香蕉的营养价值要比芭蕉的营养价值高得多。
香蕉味道甜美，回味有余香；芭蕉味道虽甜，但回味带涩，所以总体来说香蕉要比芭蕉好。
芭蕉和香蕉区别：
1.外形上：香蕉的形状弯曲呈月牙状，有5-6个棱，果柄短芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，与龙牙蕉相似，其果柄较长，果皮上有3个棱。
2.颜色上：香蕉未成熟的时候是青绿色，成熟后为有光泽的金黄色，有些香蕉成熟后会带有“梅花点”这是正常的现象，果肉呈黄白色，口感软糯香甜。芭蕉的果皮是灰黄色不会存在有“梅花点”的现象，果肉呈乳白色。
香蕉和芭蕉都属于芭蕉科，是热带植物，香蕉原产地是东南亚，芭蕉原产地是日本琉球群岛，它们两的区别主要从以下四点辨别。一、从外观上区别
香蕉形状比较修长，相似弯弯的月亮，在它没有成熟的时候，外皮是青绿色，完全成熟之后外皮会变得鲜艳金黄，果皮上大致有5-6道果棱，果肉是白色。
八角的形状比较短小，中间粗两头细，果皮是灰黄色，没有香蕉那么亮丽，外皮的果棱只有3条，果肉颜色为乳白色。
二、从味道上区别
香蕉的果香味比较浓郁，远远地就能闻到，口感比较软糯，成熟的香蕉吃起来比较甜。而芭蕉的果香味比较淡，口感是甜中带酸，甚至有些带有涩味，吃起来比较绵密。
三、营养价值不同
香蕉和芭蕉在营养成分上基本上差不多，但是也略有区别，香蕉每100克含有91大卡的热量，含钠量低，不含胆固醇，所以减肥瘦身的人通常会吃香蕉，以此来补充能量。另外香蕉里面的钾含量也高，有利于降低血压。
芭蕉所含的微量元素要比香蕉多一些，尤其是膳食纤维更加丰富，芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用。对于呼吸系统的疾病有所帮助，不过芭蕉所含的糖类物质要比香蕉多，所以它并不适合减肥的人群。
四、价格上区别
俗话说“物以稀为贵”，芭蕉的产量没有香蕉那么大，所以在价格上要贵一些，香蕉基本上2块钱一斤，而芭蕉则需要6块钱左右。
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