孕妇开胃菜做法大全

孕妇开胃菜做法大全,第1张

一、孕妇开胃菜精选食谱

一、黑木耳炒黄花菜

这道菜清淡可口,孕早期常吃此菜有健脑安神作用,有利胎儿脑组织细胞的发育,增加智力。

原料:木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。

做法:

1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。

2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳 、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。

3、在制作时,可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜,以防止鲜黄花菜中毒。

二、鲜酸萝卜汤

这道萝卜汤清淡可口,略有酸味,孕妈妈食用后能开胃健脾,帮助消化,减轻早孕反应。可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。

原料:白萝卜200g,胡萝卜50g,猪肚1个,鸡肉150g,生姜10g,葱10g。调料:盐6g,醋、鸡粉、胡椒粉少许。

做法:

1.将萝卜去皮切成块,猪肚洗净切块,鸡肉切块,酸菜切片,生姜切片,葱切段。

2.锅内烧水,待水开后投入猪肚,用中火煮尽血水,捞起待用。

3.取炖盅1个,加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱,调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉,注入适量清水,加盖炖约2小时即成。

三、甜酸水蛋

这道小菜口味酸甜味,可以刺激孕妈咪的胃口,提高进食的兴趣,其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪,做起来也比较简单。

原料:鸡蛋2个,适量白糖、白醋及熟芝麻。

做法:

1、在锅里加入清水,放入白糖及白醋一同煮沸

2、将鸡蛋入锅里后,改成小火煮2-3分钟

3、待鸡蛋熟后连汤捞入碗中,撒入一点芝麻后即可食用。

二、7款开胃菜让孕妇食欲大开

1、凉拌藕片

莲藕洗净去皮,切成片,在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片,加入酱油、盐、拌匀即可。

2、酸甜藕片

藕切片,在沸水中焯熟,装盘,将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。

3、咸蛋拌豆腐

豆腐切成小方丁,用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎,加香油、蒜泥拌匀即成。

4、香椿芽拌豆腐

香椿芽洗净用开水烫一下切成细末豆腐切丁,用沸水焯熟,碾碎,再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。

5、小西红柿豆腐

豆腐切成块用沸水焯熟取出,捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀,放入盐、香油拌匀即可。

6、凉拌西瓜皮

凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘,用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽,切成小方块,放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分,和红椒一起,加入糖、醋、香油拌匀即可。

7、小葱拌豆腐

南豆腐切成块小葱切成段,将豆腐丁和小葱段放在碗内,淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀,加香油拌匀即可,爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。

三、推荐3款孕妇美食

西红柿炒豆腐

西红柿味道酸酸甜甜,含有不少的维生素C,而豆腐中又含有不少的蛋白质、脂肪、钙质、铁质以及其他的微量元素等,这道菜肴真可谓是制作简单,用料简单,是道美味营养的佳肴,准妈妈们都可以试一试,相信你们一定会爱上它的。

做法:西红柿先用开水烫一下,然后将其洗净去皮之后,再将西红柿切成厚片备用。接着就是准备豆腐,准妈妈们可以将豆腐切成三厘米左右的长方块,然后在锅中放油,待油热了之后,把切好的西红柿和豆腐一起倒入锅内,再根据自己的口味加上酱油、白糖、盐巴、味精等一起翻滚几下,等豆腐熟透了就能起锅装盘了。

酸菜花鲫鱼汤

花鲫鱼所含有的丰富的蛋白质、钙质、铁质、磷等元素,对于准妈妈们来说都是非常有营养的。而酸菜正是去除腥味,开胃的佳品。所以,准妈妈们如果能够在吃饭前喝一碗这样的汤,肯定能够食欲大增的哟!

做法:首先,需要将花鲫鱼的内脏清除干净,然后洗干净之后用油煎一下,然后加入清水,直至花鲫鱼被煮开。这时候,准妈妈们就可以依据自己的口味来进行调味料的添加了,主要有酸菜、葱花、生姜等。加完之后,这道菜肴还需要用武火煮三到五分钟,再用小火煮十五分钟到二十分钟,等汤汁变成乳白色,就能出锅啦!

酸黄瓜

黄瓜中的营养对于准妈妈们来说是非常有益的,而糖醋就更是极具开胃效果的调味品啦!所以,准妈妈们完全可以在闲暇时间制作美味的酸黄瓜,既简单美味兼具营养,又能开胃、解馋,真是一吃多得呢!准妈妈们在闲暇之余不如来自制酸黄瓜。

做法:首先,准妈妈们要将黄瓜洗干净,然后切成细条,再用盐巴腌制十五分钟后,加入少许的醋、糖一起搅拌均匀,然后再将碗口用保鲜膜封住放入冰箱,等待三十分钟就能食用啦!

 孕妇食欲不好怎么办?7款开胃菜提升孕妇食欲。

1、黑木耳黄花菜

食材,黑木耳适量,黄花菜适量,盐适量

做法,黑木耳泡好后切丝,热锅后把食材倒入锅内翻炒几分钟,加盐即可。

此菜不仅能增加食欲,还有利于胎儿的脑组织细胞的发育。

2、鲜酸萝卜汤

食材,白萝卜适量,白醋,盐

做法,白萝卜切片,在锅内倒水,烧开后加入白萝卜,煮二十分钟,加入白醋和盐即可。

萝卜开胃健脾,对增加食欲有很好帮助。

3、甜酸水蛋

食材,鸡蛋适量,水,盐,白醋

做法,鸡蛋打散,加入适量水白醋,盐,搅拌均匀,再倒入小碟子中,小火慢蒸十分钟左右即可。

此菜酸酸甜甜,不仅开胃还能补充蛋白质。

4、番茄炒豆腐

食材,番茄,豆腐,盐

做法,豆腐切片,在沸水中煮一会,锅烧热,加入番茄豆腐翻炒,出锅前放盐即可。

此菜酸甜可口,营养丰富,同样适合孕妇增加食欲,补充营养食用。

5、酸菜鲫鱼汤

食材,酸菜,鲫鱼

做法,锅内倒水烧开,加入食材炖煮一小时即可。

鲫鱼营养丰富,搭配酸菜,酸甜开胃。

6、刀拍黄瓜

食材,黄瓜,白醋,盐

做法,黄瓜用刀切好后,在锅内翻炒两分钟,加入白醋盐即可。

开胃黄瓜,香甜可口,增加食欲非常棒。

7、粳米粥

食材,粳米,冰糖

做法,粳米洗净后,加入适量水,倒入电饭煲按下煮粥键即可,出锅前加入冰糖。

简单养胃粥,帮助消化,增加食欲。

以上,是有关孕期胃口不佳时,适合食用的开胃菜推荐,相信怀孕食欲不好的准妈妈们,通过这些食物,今后都能解决好没胃口的烦恼。在此也提醒各位,任何食物都不应该过量食用,因此,以上食物虽然能增加食欲,但食用时,切记注意好用量。

爽口小凉菜做法有很多,下面就介绍一种简单有好吃的做法:

材料:洋葱半个、黄瓜半根、鸡蛋1个、食盐适量、醋适量、鸡精适量、白糖适量、芝麻油适量。

1、鸡蛋1个,加少量盐和糖打散(我这是个双黄蛋)

2、锅内放少量油,先将鸡蛋炒散后盛出,晾凉。

3、洋葱半颗,小葱两颗、黄瓜半根洗净后,洋葱切丝,黄瓜拍段儿。

4、加适量盐、白糖、老醋、生抽、鸡精、香油、老干妈油辣子和蒜沫儿

5、最后加入晾凉的鸡蛋片,拌匀即可。

注意事项:

凉菜可口,孕妇是可以吃的,但是要适量食用。特别是怀孕初期,因为胎儿还不稳定,这个时候孕妇就要慎吃凉菜。

因为凉菜里面添加了芥末、山菜、辣椒、咖喱等辛辣的食品,对孕妇有刺激作用,吃多了会刺激肠胃,严重的还可能流产、早产。此外,怀孕期间是不适合吃大寒大热、辛辣刺激的食物。准妈妈在孕期是可以适量食用凉菜的。


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