星冰乐(Frappuccino法布奇诺)星巴克的招牌饮料。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。星冰乐分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。
具体做法:
用料:半杯新鲜的espresso意大利浓缩咖啡,两杯半低脂牛奶,半杯砂糖,一大匙干果胶粉。
1.把所有的成分放在容器里,摇动,直至糖溶解,加冰块冷冻即成;
2.制作摩卡风味变种,在混合前加一点茶匙可可粉;
3.使用美式滴滤咖啡代替espresso,用半杯咖啡粉和一杯水冲煮咖啡,把咖啡倒 进滤器,再萃取一次,大约得到半杯新鲜的咖啡。
本身就含有奶油的饮品,常规饮品里热饮有:摩卡,热巧克力。季节性热饮(就是不是一年四季都有,一般配合季节和节日推出,比如圣诞节有蔓越莓百巧克力摩卡)有:海盐焦糖摩卡,蔓越莓白巧克力摩卡,福满栗香玛奇朵,太妃榛果拿铁,桃花拿铁。常规冷饮有:摩卡,冰巧克力,除了芒果西番莲果茶星冰乐和红莓黑加仑果茶星冰乐以外的所有星冰乐都含有奶油。
然后,本身不含奶油的饮品,你可以通过加4元钱添加一份奶油。
1、焦糖玛奇朵,据说是星巴克原创,最上面有一层焦糖沙司,是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品,融合三种不同口味。
2、香草拿铁,在冰拿铁中特别加入了香草糖浆,使口感变得苦中带甜,芬香四溢。
3、馥芮白是意式咖啡的一种,是由浓缩咖啡、热牛奶、以及奶泡所组成的咖啡饮料。馥芮白的咖啡味道更浓一些,并且有点回甜,奶泡感觉更滑一些。
4、桃桃星冰乐,用桃果汁饮料加上桃果肉做的果冻的新口味,不含牛奶(但有搅打奶油)和咖啡。
5、卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
6、抹茶拿铁,优质抹茶、蒸奶以及细腻奶泡加以经典风味酱融合于一杯饮品,柔顺香甜。
7、摩卡星冰乐,由烘培咖啡、牛奶、摩卡酱、咖啡星冰乐糖浆、奶油以及摩卡沙司调制而成。
8、焦糖咖啡星冰乐,香醇浓缩咖啡融于浓郁的焦糖咖啡星冰乐,最后在顶部的搅打稀奶油上淋上焦糖风味酱。
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