红薯的吃法是很多的，可以生吃，可以烤着吃，也可以煮着吃，也可以用红薯熬粥等。但是，我认为红薯煮着吃效果是最好的。那么，经常吃红薯有哪些好处？我们一起去了解一下。
一、预防便秘
红薯当中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，帮助人体消化，有利于排便。所以，经常出现便秘的人，可以适当的吃红薯，可以起到预防便秘的作用。并且，因为红薯含有丰富的膳食纤维，能够减少肠道中有害的毒素与肠壁接触的面积和时间。因此，对于预防大肠癌也有一定的作用。
二、保护视力
红薯当中含有很多种营养素，包括维生素a，维生素C，类胡萝卜素等。这些营养素对视力和眼睛健康有一定的帮助。所以，经常吃红薯能够起到保护视力的作用。
三、美容养颜
红薯当中含有粘液蛋白这种物质，因此，经常吃红薯可以抑制黑色素的形成，也可以预防人的皮肤出现雀斑等斑点。而且，胡萝卜素能够消除体内自由基，延缓皮肤的衰老。另外，红薯当中还含有雌激素，这种物质可以增强皮肤的活力，可以去皱纹，让皮肤变得细腻光滑。所以，经常吃红薯可以起到美容养颜的作用。
四、防癌抗癌
红薯当中含有人体必需的赖氨酸，还含有胡萝卜素等营养物质。这些营养物质可以抑制癌细胞的生长，所以，可以起到抗癌防癌的作用。比如：结肠癌，大肠癌等癌症。总而言之，吃红薯的好处是比较多的。但是，红薯虽然有很多的好处，也不能多吃。过量食用容易出现肠胃不适等情况，吃红薯一定要适量。另外，吃红薯也不要空腹吃。以上只是我的个人看法。
在我们的日常生活当中，很多人都会非常的追求健康，所以就会在饮食方面非常的注意。越越来越多的人追求健康饮食，在正常吃饭的前提下，很多人都会把自己喜欢的主食切换成一些高纤维，低热量的粗纤维食物，比如荞麦面，杂粮饭或者是糙米。对于部分减脂的人来说，红薯，玉米，山药都是非常好的主食。那么在日常生活当中，多吃一点红薯能够给人体带来什么样的帮助呢？
众所周知，红薯里面含有大量的粗纤维，如果在日常生活当中多摄入一些红薯的话，就等于是摄入了大量的膳食纤维，在一定程度上能够加快肠胃的蠕动，并且让人们的身体更加健康，及时将代谢产生的废料排出体外，就能够让我们的身体变得更加轻松。
虽然红薯吃起来非常甜，但是它的热量却非常低，虽然红薯的淀粉含量非常的高，但是对于减脂人士而言，把红薯来当做减脂的主食，确实能够起到强身健体的作用，还能够加速新陈代谢。
而且红薯的价格并不是非常的高，相对于大米而言，红薯的价格非常的低廉，对于便秘很久的人来说，多吃点红薯能够达到润肠通便的效果。很多上班族都会在日常生活当中遇到一些排便不畅的问题，可以把自己平时吃的主食切换成山药，玉米或者是红薯，这样子就能够加速肠道的蠕动。而且烤红薯也是道非常美味的食物，芝士焗红薯也受到了很多人的欢迎，因为红薯里面含有大量的糖分，吃起来非常的甘甜。
相比于大城市而言，小村镇里面的红薯价格相对而言会比较便宜，也比较常见，对于大城市的上班族来说，可以在网络上购买一些红薯，然后运到自己家里面给自己食用。网络上的红薯价格相对于超市而言也会便宜很多，所以在日常生活当中，红薯不仅仅经济实惠，经常食用还能够达到润肠通便，让身体变得更加健康的作用。
红薯的功效与作用
1.红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
2.红薯预防肺气肿
吸烟过多可能会导致有肺气肿的症状发生，那有肺气肿的朋友可以多吃红薯来缓解，红薯中富含了大量的维生素A，多吃红薯可以有效的降低肺气肿的发病率。
3.红薯有抗癌作用
饮食中具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
红薯的营养价值
含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量的功效奇特，红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。非常适合给小朋友食用。
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