生抽酱油哪个牌子质量最好

生抽酱油海天牌子质量最好。海天生抽营养价值丰富，鲜甜味协同，选用优质黄豆，达国家酿造酱油一级标准。是海天酱油畅销多年的招牌产品，有国民口碑保证，国民品牌，值得信赖。生抽酱油主要用于凉拌菜或者补咸，适用于直接食用。一般来讲家里生抽用的都是海天酱油。

海天生抽酱油说明

海天老抽味道鲜美带点甜味，制作的过程中加入了焦糖，属于浓色的酱油，适合用来烹饪调色，即使一滴也足够黑，所以用它上色，菜品颜色会更好，更鲜艳，像一些江浙菜就很喜欢用它来上色，在做红烧的菜时最适合放老抽了，因此，也被称为红烧酱油。

海天生抽的颜色较淡，一般用来调味，因为颜色较淡所以用来炒菜是很合适的，味道偏咸，用来给菜肴调味，放了生抽之后一般是不用再放盐的，不会影响菜的颜色，比如炒蔬菜或者凉菜的时候用得比较多。

一般来说凉拌菜用生抽比较好。生抽的颜色较淡通常呈红褐色，味道却比较咸，而凉拌菜在夏天食用较多，讲求清爽的感觉，用生抽比较适宜。但是需要注意的是，生抽的味道本身就已经比较咸，因此在做凉拌菜时盐和生抽的使用量一定要掌控好，不然容易导致菜肴过咸。2、红烧宜用老抽老抽是在生抽的基础上加入了焦糖，因此颜色很深呈棕褐色，同时味道上会偏淡一些，带有一点点的甜味，非常适合用于给食物上色。而红烧等烹饪方式需要保证食物的口感和色泽，往往选用老抽比较合适，当然有时也会将生抽和老抽结合起来使用。

生抽品牌推荐：

1、厨邦生抽

厨邦生抽，由广东美味鲜食品有限公司生产，国内顶级生抽之一，广东省著名特产。论其知名度，可与海天生抽相媲美，如今，这款生抽在网店，实体店的售卖一贯叫好。经过大量数据评测得知，这款生抽是由非转基因精粮制成，也就是精选天然黄豆制成，无任何不良成分，加之低廉的售价，故赢得了消费者的无数认可。

2、龙牌生抽

龙牌生抽，产地湖南，其为湖南省著名生抽之一，还有一款生抽就是湖南产的加加生抽，也具有极高的知名度。龙牌生抽之所以备受推崇和青睐，也是因为这款生抽的选料、制作非常严谨。其选料就是非转基因纯天然大豆，经过几十道工序晒酿而成，全程无任何不良添加剂，且售价非常亲民，故迎合了消费者的广泛需求。

3、东古生抽

东古生抽，这是广东省最为低调的生抽之一，东古生抽性价比极高，可至始至终，非常低调，并没有太多铺天盖地的宣传或者广告。东古生抽有个口号就是“晒足180天”，可见其酿制时长，经过评测，这款生抽也是非转基因精粮制成，故值得信赖。

4、珠江桥生抽

珠江桥生抽，产地广东省广州市，国内顶级生抽之一，广州市著名生抽，也是国内历史较为悠久的古法酿制生抽。珠江桥生抽一贯比较低调，但发展至今，得到了国内消费者的大力推崇。很多网友说用这款生抽炖肉、炒菜最合适不过。经过大量数据评测得出，这款生抽也是由非转基因精粮制成，且氨基酸态氨含量比同类型生抽都高。

5、李锦记生抽

李锦记生抽，广东省著名生抽之一，且为历史非常悠久的古法酿制生抽，国内顶级生抽之一，中华老字号产品。李锦记生抽之所以品质好，其主要原因就是该品牌企业拥有丰富的食材来源，如酱园。另外酿造工序非常严谨且复杂，加之低廉的售价，因此得到了消费者的广泛认可。经过评测，其由非转基因精选大豆制成，故值得选购。

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