积肥是冬季。
积肥主要集中在冬季，是属于冬季的农活。积肥是指把一切可以腐蚀、发酵的物质，腐蚀、发酵后产生的生物菌肥，可以为下一季作物准备足够的优质肥料，提供植物生长所需的养分。注意在积肥时，要注意控制好温度，并酸性、碱性肥料分类堆放，以免混合影响肥效。
积肥的普通堆肥法
1、选择场地
选择距水源较近，运输方便的地方，肥堆大小视场地和材料多少而定，首先把地面捶实，然后于底部铺上一层干细土，再在上面铺一层未切碎的作物秸秆作为通气床（厚约26厘米）。
2、处理秸秆
在床上分层堆积秸秆等有机废弃物材料，每层厚约20厘米，并逐层浇入人粪尿（下少上多），为保证堆内通气，在堆料前按一定距离垂直插入木棍，使下面与地面接触，堆完后拔去木棍，余下的孔道作为通气孔。
3、堆肥材料比例
堆肥材料包括秸秆，人畜粪尿和细土，其配比为3：2：5，配料时加入2—5%的钙镁磷肥或过磷酸钙混合堆沤，可减少磷素固定，使磷肥肥效明显提高。
4、调节水分
按肥料比例混合后，调节水分为湿重的50%左右，一般以手握材料有液滴出为宜，在肥堆四周挖深30厘米，宽30厘米左右的沟，把土培于四周，防止粪液流失。
5、泥巴封堆
最后，用泥封堆3—5厘米左右，堆好后2—8天，温度显著上升，堆体逐渐下陷，当堆内温度慢慢下降时，进行翻堆，把边缘腐熟不好的材料与内部的材料混合均匀，重新堆起，如发现材料有白色菌丝体出现，要适量加水，然后重新用泥封好，待达到半腐熟时压紧密封待用。
6、堆肥腐熟的标志
完全腐熟时作物秸秆的颜色为黑褐色至深褐色，秸秆很软或混成一团，植株残体不明显，抓握堆肥挤出汁液，滤出后无色有臭味。
积肥在一年四季都会进行，一般集中在冬季，积肥的目的在于为下一季作物准备足够的优质肥料。
在冬季积肥时，肥堆要大，建议做成直径3-4m，宽1.5-2m，长4m的肥堆。同时在肥堆四周和堆顶要采取盖土封泥的措施，避免热量散发出去。
为促进肥堆升温腐熟，冬季积肥存肥的肥堆要适当加大。一般直径3-4米，高2米或者采用高2米，宽1.5-2米，长4米的长方形肥堆。堆肥过窄会让热量失散，从而导致肥料腐熟缓慢，质量差。
注意事项：
1、冬天积肥时，肥堆四周和堆顶还要采取盖土封泥的措施。可以盖1层土或1层麦秸泥，这样可以保证不入堆，热气不散发，阻断氮气挥发损失。
2、在冬季堆肥过程中，灰粪一定要单独存放。灰粪即草木灰，是一种碱性肥料。与粪肥混合，会造成粪肥中氮素的急剧下降。
3、在肥堆中拌入2%-3%的过磷酸钙或5%以上的磷矿粉混合堆放贮存，可以起到显著的保氮作用。
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