为什么北方人比南方人高 ？
1.遗传原因。 个子高的父母，他们的孩子一般都比较高，这样一代一代传下去，形成一个循环。 南方人也是如此，所以南北人的身高有一定的差距。
2.饮食。 南方人吃的少，吃的也少。 每次买肉，他们只买一点炒肉，和蔬菜一起煮，而北方人煮一大锅，吃牛羊肉。 他们越来越多，所以他们的体质更强壮，他们的免疫力也会增强，他们可以促进骨骼发育。
3. 气候原因。 北方地区气温比较低，寒冷地区可以刺激人体生长激素，而且因为天气寒冷，人会吃更多的食物，当然也更容易长高。 所以，俄罗斯、南斯拉夫等寒冷地区的人普遍都很高，当然我国北部也不例外，北方人比南方人高的原因是气候原因，寒冷地带较之温热带更能刺激人的生长激素，而且因为天气寒冷人们就会摄入更多食物，当然容易长高一些了。所以俄罗斯，南斯拉夫这些寒带地区人们普遍都长得很高大，我们国家的北方当然也不例外了。还有是饮食结构，在南方米饭和猪肉几乎是绝对的主食，而在北方则有大部分人习惯吃面食，牛羊肉等，对骨骼和体形的成长影响当然就不一样。
4. 地理影响。 北纬比南纬高，紫外线辐射较大。 紫外线可诱发骨质分裂，促进骨骼发育； 天气越冷，单位能量损失越低，需要增加体表面积，所以北方人个子更高。 事实上，不只是人，动物也一样。 越冷的地方，动物就越大，就像东北虎比华南虎大，北极熊比热带太阳熊大得多。
5.历史原因。 北方经常发生战争。 历史上，北方发生过多次重大战争和动乱。 如历史上的五朝十国时期，康熙平三盘等都发生在北方地区。 南方的权力动荡比北方少得多。 战争给人们带来的是优胜劣汰的结果，剩下的就是强者。 强基因被带走，造成北方人比南方人高的现象。
北方人普遍比南方人高是不争的事实，南方人长的清秀但身材较小，北方人身材强壮而且高大，有人说南方多水所以人清秀，北方多山所以人高大。下面是我整理的北方人高的原因以供大家阅读。
北方人为什么长得高：气候原因
寒冷地带较之温热带更能刺激人的生长激素，而且因为天气寒冷人们就会摄入更多食物，当然容易长高一些了。所以俄罗斯，南斯拉夫这些寒带地区人们普遍都长得很高大，我们国家的北方当然也不例外了。
北方人为什么长得高：饮食结构
在南方米饭和猪肉几乎是绝对的主食，而在北方则有大部分人习惯吃面食，牛羊肉等，对骨骼和体形的成长影响当然就不一样。 不过这些也不是绝对的，
身高和饮食习惯、气候条件有关系。南方比较温暖湿润，人的新陈代谢消耗比较大，而且南方主要已米饭为主食，热量等摄入不如北方的面食。这只是一个普遍的情况，对于个体来说还有差别的，北方也有个子不高的人，南方也不乏身材高大的人。身高70%靠基因.30%靠后天.
秦汉以来至1644年以前,中国历史上最少发生过3次重大的人口迁徙。它们分别是公元3～6世纪的“匈奴-鲜卑时期”,公元936年～1125年的“契丹-女真时期”,以及公元1279～1367年的“蒙古人时期”。这3次重大的人口迁徙,时间之长,人口之多,影响之深远,都对中国的人种构成产生了重大影响。由于北人南侵,原来的中原人不得不南移,再加上汉代以来中原政府多次与匈奴、鲜卑以及蒙、藏等族联姻通婚,更是促进了外族血统在中原的扎根,从而增高了中原居民的身材。由此产生了中国的“山东大汉”。古今“山东”含义不同：一是唐代以华山以东的广大地盘皆称“山东”,包括现在的河南、山东、山西和河北等地一是现今黄河下游泰山一带的山东。事实上,不论哪一个山东,都出“大汉”。这里的“大汉”除身高马大的形态学特征外,则指骁勇善战和所向披靡,是故“大汉”又为“豪杰”。
中原“山东大汉”之来源历史学家陈寅恪对此有过深入研究。他有一篇《论隋末唐初所谓“山东豪杰”》的 文章 指出：“隋末唐初之史乘屡见‘山东豪杰’之语,此‘山东豪杰’者乃一胡汉杂糅,善战斗,务农业,而有组织之集团,常为当时政治上敌对两方争取之对象。”由此可见,所谓“山东豪杰”大多是胡人或胡人后裔。该文指出,北魏时期(公元386～534年),“连川敕勒谋叛,徙配青、徐、齐、兖四州为营户”,这“四州”充当“营户”的地方恰是今天的山东一带。又说,“北魏祖宗本以冀、定、瀛、相、济、青、齐、徐、兖等州安置北边降人,使充营户”,这一带除了现在的山东外,更有河北、河南等地。远在北魏时期,当局就常将北边的犯人押解到中原一带来“住边”。陈寅恪说：“北魏常以高车及敕勒或丁零族充任边镇营户,盖此族为诸胡中最善战者。”“总之,冀、定、瀛、相、济、青、齐、徐、兖诸州皆隋末唐初间山东豪杰之出产地,其地实为北魏屯兵营户之所在。由此推测,此集团之骁勇善战,中多胡人姓氏(翟让之‘翟’亦是丁零姓),胡种形貌(如徐世绩之类),及从事农业,而组织力又强(其由镇兵转为农民之历程涉及北朝兵制范围)”。我们知道,北魏是胡人天下,这些胡人是通古斯人,其祖先在今天之黑龙江和外兴安岭,他们逐步南下先由东北而至内蒙,再由内蒙而到大同,最后由大同而到洛阳。迁徙过程中,通古斯种族之身高马大和骁勇善战也被带到了中原。而当 其它 “北族”如敕勒、高车、丁零等族谋反,则北魏政府又将之发配到内地山东、河南和河北等“山东”地带“使充营户”,以对付汉人势力等。这一举措更是加速了中原一带的外族混血。到了隋末(公元605年以后)唐初(公元618年左右),中原人人高马大且骁勇善战,遂又成了李世民政权的“武力”基础。“山东豪杰”或“山东大汉”之来源完全是300、400年间的胡人内迁、混血变种的结果。李济对山东、江苏和安徽人做了测量和对比,很有比较价值(表11)。由此可见,山东人之高大确为事实。这一高大体形中杂糅着浓厚的外族血液。
“中华民族”之前后“覆盖” 华夏中原纯种中国人,应为“黄帝后代”,后不断有外族之融合通婚,进而变得非常复杂,出现了广泛混血现象。李济举山东、甘肃2省为例,道：“平均来讲,山东人的鼻子要比甘肃人的更窄一些,这意味着在甘肃有另外一种体质类型,也是长头,但却是阔鼻。根据历史资料,这一省份内的人口层次共有5层,最古老的是黄帝的后代,上面叠压着羌人、匈奴人、通古斯人和蒙古人。” 李济剖析道：“尽管我们目前甚至无法确定人种混合的大致程度,但至少可以有把握地说,在公元280～613年左右，中国北方的居民在体质类型上发生了一次大的变化”。由于种族迁徙,北方胡人不断南下混血,导致中国中原人的身材大大高于南方各族。据1979年测定,我国青少年和成年人至今都是北方高于南方。如此南北差别,除气候因素外,就是胡人南下在中原不断混血的结果。
气候对身高的影响 不同人种之来源概因“环境”之差别,而“环境”因素则又以“温度”最为突出。无论是欧洲还是东亚大陆都存在由南到北随纬度上升而身高均值上升的趋势。例如,欧罗巴人种的身高趋势为北欧>东西欧>南欧>阿拉伯地区。南美印地安和非洲人的体格特征与之相反,越是赤道向南,身高均值越高。斯汀森(1990年)所做的相关分析表明,气温、气湿和降雨量与体格大小(身高、体重)呈负相关,日照、年最大气温变化与体格大小呈正相关。换句话说,越是生活在温暧潮湿地区的人群,体格越低而越是生活在寒冷、年温差大和日照充足地区的人群,体格越高。动物学也有同样证明,比如对老虎的研究表明：“不同的地理种群需要对付不同的气候条件和其它条件,它们之间往往表现一些适应性的差异。”“我国的老虎,在过去呈连续分布,现在已分化成2个亚种：北虎和南虎。北虎主要分布在东北地区,亚伯里亚也偶尔有之,它体大,斑纹显著南虎主要分布在华南,体积小,斑纹较浅。不同地区的不同种群所表现的变异,至少有一部分具有适应的意义。就恒温动物讲,分布在高纬度上的个体常较大,分布在低纬度上的个体常较小,这有适应的意义。个体的表面积以平方而增加,而体积则以立方而增加。就是说,面积和体积的比例随动物体的增大而减少。这样,分布在寒冷地区的恒温动物,躯体较大就可以相对地减少体热的散失,这对生存有利。”
动物如此,人类亦复如此,从表3和表4的数据中不难得到印证。为什么北方人种较之南方人种身材高大,在这里就得到了合理的解释。因为,只有身材高大,才能保温并维持生存。
为什么北方人个子要比南方人的高，主要原因是什么？其实北方人个子高，身体比较魁梧，这个不是中国特有的现象。这种现象是世界性的。比如说看整个亚洲，在赤道附近的人，身体就普遍比较的矮小，并且比较的瘦，而整个纬度60度以上的区域，比较寒冷的地方的人，大部分都是比较高大肥胖的。
这是大自然在古代选择的结果，这个现象也非常符合达尔文的进化论。在古代由于那个时候没有那么好的条件，在北方寒冷的地区，是缺少取暖设备的。我在赤道附近的南方地区，则缺少在夏季的时候的制冷设备。
过度的寒冷和过度的炎热，都容易造成人们生病。在那个年代，甚至会造成人类死亡。生活在高纬度地区的人，如果说具备的是瘦小的只基因。在冬季寒冷的环境下，瘦小的人则更容易被冻死。能够存活下来的人则保留了高大魁梧和肥胖的基因。
而在低纬度的地区，天气炎热肥胖的人容易因为中暑而死亡。所以瘦小的人更容易在炎热的环境中生存下来。
通过几万年的这种演化，在炎热的地区，瘦小的人的基因不断被保留下来。在寒冷的地区，高大魁梧肥胖的人的基因不断的被保留下来。因此也就形成了寒冷的地区的人，普遍比较高大魁梧肥胖，而低纬度地区的人普遍比较瘦小的现象。
这种现象的决定性因素在于基因，而决定人的身高和体重的基因是一种数字基因，它是可以被叠加积累的。
因此北方人如果来到南方生活，即使是和南方一样吃的，南方的大米还是很容易形成高大魁梧的身材。而南方人如果在南方吃着北方的高粱和米面，不见得能够长得像北方人一样高大魁梧。基因是决定身高和体重的主要的因素，后天的食物和锻炼只能够起到辅助的作用，但不是决定性的因素。
另外在低纬度地区生活的人，他们身体的排汗排油的能力会比较好。这也是因为具备这样能力的人在古代的恶劣条件下更容易生存下来。因此我们会发现，南方的地区有很多人，他们怎么吃都吃不胖。即使和北方人一样，吃着肥肉，喝着啤酒，吃高热量的食物，他们也不会变胖。因为他们的汗腺和油脂分泌非常的发达，吃进去的脂肪很容易通过头发面部的油脂分泌排泄出来。因此即使他们吃的很多，吃的很肥，吃的很油，也不会变胖。
而在高纬度寒冷的地区，人为了能够在寒冷的情况下生存下来，则具备了更好的储存脂肪的能力。因此有些人只虽然只是吃一些白米饭，就可以增重一两斤。因为，他们具备了比较好的储存能量的基因。可以更高效率的把糖分多糖成分都转化成脂肪储存在身体中。以便在寒冷的环境保护自己的骨骼和内脏，不被冻伤。
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