冰糖炖雪梨的做法？

1、雪梨一个，洗净。用刨皮刀去皮。

2、用“V”型刀切割。没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端，挖洞用。用这个V型刀，切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点，切不透则拿不掉。

3、割完毕，拿掉顶端。上一步的贴士里面不是让你切割的深点，因为只有两面都切割的连接起来，才能轻松拿掉顶盖，如果这个时候不能轻松拿掉，就用小刀再切割帮助下。

4、用这个挖球的勺子，将梨的种子挖出来。没有这个工具就找个小号的勺子。

5、挖干净里面有个小小的洞，装盛冰糖水。

6、将切好的梨放在电饭煲的蒸笼内。放入冰糖。一个梨内放4小粒，可根据个人喜好添加，加入枸杞。一个梨里面放3-4粒枸杞。少许清水，至梨的一半容量。

7、开启电饭煲，45分钟，如果用燃气炉，可以蒸30分钟。

8、蒸好了，出锅装盘，用个勺子切着吃即可。

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

冰糖雪梨能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

冰糖雪梨具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

冰糖雪梨的做法没有你想得那么复杂的，做法很简单了。。。有空自己也可以做下的

用料：雪梨1个、冰糖6克、水30克、枸杞子3克

冰糖炖雪梨的做法

1.雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克

2.把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

3.用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖

4.把枸杞子放入梨心，添满凉开水

5.盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

6.关火后开盖，就可以食用了

前言

我妈妈有75

岁了，不知道是不是年龄大了火气就会大，她好爱发脾气，我今晚特意给她做了冰糖雪梨枸杞汁，枸杞：补肾益精、养肝明目、润肺止咳。梨：生津，润燥，清热，化痰。用它来做汤能滋润肺燥，非常适合老年人，对缓解老年人咳嗽、肺虚咳嗽都有疗效。而且做简单。经常吃，还可润肤、美容，减缓衰老。爱美的靓妹们可不要错过哟。

材料

主料：雪梨2个、冰糖30g、枸杞3g；

辅料：

冰糖雪梨枸杞汁

1

备好雪梨2个

2

去一个大碗，雪梨削皮切成小块备用

3

放冰糖30克

4

放枸杞3克

5

放入适量的清水

6

放入蒸锅大火蒸开，改小火蒸30分钟

7

就ok

了，慢慢享用吧。

小贴士

蒸好后，不要马上打开，焖一下会更好。

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