原因是扎啤无添加，是啤酒原汁，没有经过长时间发酵，而啤酒却完全是发酵的产物，所以其酒精度数较高，喝了更容易醉。扎啤其实广义上是属于鲜啤的一种，但是又跟普通的鲜啤不同，因为普通鲜啤没有经过高温杀菌处理，而扎啤却是经过专业的高温瞬间灭菌设备的处理，在不接触空气的时候直接注入不锈钢扎啤桶内，相对来说，扎啤风味更加独特，因为它是一种纯天然、无防腐剂、无色素、不加任何香精和糖的优质酒品。
人们习惯了瓶啤和水啤，喝啤酒如同喝水。对啤酒也不在意，一杯一杯的豪饮，所以容易醉也正常。所以不能小看啤酒，当然也有一些啤酒种类是不容易醉的，比如果酒度数其实不高，非常适合女性。
红酒酒精度一般9-15度，啤酒酒精度3度多点，都属于发酵酒，虽然酒精度都较低，但发酵酒后劲较大，过多饮用也会醉的。红酒可分为干、半干、甜型等。甜型酒酒精度稍高些，最高可达18°。加强型葡萄酒是在发酵过程中加入酒精，终止酵母的运作，其酒精含量可提高到22度。
干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强。干啤发酵度比普通啤酒高5%--10%，色度比较低，苦味也较低，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。
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