每100克香蕉所含热量89大卡,含糖量可达15%以上。
每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克,蛋白质0.4克,脂肪19克,水分20克。蜂蜜中的主要成分是 碳水化合物(糖类),且含量极高。
因为香蕉、蜂蜜、糖本身含糖量都很高,如果同时服用,人体会摄入糖分较高,会使血液循环减慢,代谢物堆积。关节炎和糖尿病患者会加重病情。
柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等含糖量基本在百分之十四以上,在水果中,含糖量较高的一部分。含糖量不能简单地通过口感对比,因为甜度不但与含糖量高低有关,还与糖的种类(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有关。
扩展资料:
果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。
蔗糖,即食糖,双糖的一种,由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。相对密度1.587(25℃)。有旋光性,但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜,是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖(黄糖)
参考资料:百度百科-含糖量
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