蝉蛹什么不能吃

您好！这是给你的建议：

哪些蝉蛹不能吃

蚕蛹的保健功能受到了人们的广泛关注，但是蚕蛹如处理不当，就可能造成食后中毒，有时甚至会危及生命。有人说蚕蛹是一枝“带刺的玫瑰”。一方面健康的蚕蛹放置由于时间久了，其体内自然就有杂菌污染、繁殖、发酵、霉变，蚕蛹也就成了“毒蛹”。另一方面，某些蚕蛹本身即有一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫体病，带有这种“先天不足”的蚕蛹被人食用后不发生中毒反应才怪呢。再有，有的蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候，经处理而“大难不死”。这些毒素将使蛹体蛋白变性，并分解产生毒素，一些人对毒素敏感性强，就餐前空腹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。如果边吃蚕蛹边喝酒，中毒情形将更严重，食用蚕蛹

中毒者在进食一小时后就会突然发作，轻者恶心、呕吐、眩晕、逐渐昏迷，重者出现狂躁、说胡话，产生幻觉、眼睛斜视。其中，眼阵挛是最突出的症状双眼球快速大幅度往复运动，也可以旋转。同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳，眩晕呈醉酒状，或视物旋转，或自身感觉旋转，呕吐频繁，严重者往往神态不清，还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹，甚至发生过敏性休克，如发现食用蚕蛹中毒，应迅速就医。

食用蚕蛹须知

蚕蛹未经处理加工者，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食

蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用

蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用

蚕蛹放置过久，冷天超过一周，热天超过20—30小时，不可食用

有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。

希望可以帮助您。

蚕蛹里面黑色的那个东西是可以吃的，因为黑色的东西是蚕蛹的内脏器官和代谢物质，是可以吃的，不过买蚕蛹的时候，一定要买新鲜的蚕蛹，蚕蛹营养丰富，味道鲜美，非常好吃，我就很喜欢吃蚕蛹。

蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫，蚕蛹不仅味道鲜美，而且营养丰富，记得小时候，我们这里好多人都养蚕卖钱，我家也养了很多，我们这里有一种树，叫李树，就是会结橡子的树，树还很小的时候，就用来养蚕，一星期妈妈就让去山上看蚕，怕小鸟把蚕给吃了，等成蚕蛹的时候，就会让妈妈给我炒着吃，真的是太好吃了，下面就来分享下蚕蛹里面的黑色东西可不可以吃。

一、蚕蛹里面的黑色东西能不能吃

蚕蛹里面的黑色东西是可以吃了，黑色的东西是蚕蛹的内脏器官和代谢物质，是没有毒的，是可以吃的，养过蚕的都知道，从蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹，蚕刚变成蛹的时候，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、褐色，蛹皮也变硬起来，最后就会变成蛾了，也就是说黑色的东西是蚕的神经肌体，是完全可以吃的。

二、爆炒蚕蛹

1、食材：蚕蛹、葱、姜、蒜、盐、青红椒

2、把蚕蛹洗干净，沥干水分，把葱姜蒜洗干净，葱切段、姜切片、蒜拍碎，把青红椒去蒂去籽洗干净切小块。

3、起锅烧油，锅里加入适量的油，油热把蚕蛹放进去，小火炸至酥脆捞出，锅里留底油，把葱姜蒜放进去爆香，再把青红椒块放进去，翻炒至七成熟，把炸好的蚕蛹放进去，加入盐翻炒均匀就可以出锅了。

三、烤蚕蛹

1、食材：蚕蛹、万能烧烤料、油

2、把蚕蛹洗干净，放到盘子里，蒸锅里加入适量的水，把蚕蛹放进去，盖上盖子，大火蒸10分钟左右，把蚕蛹蒸熟就可以了。

3、把蒸好的蚕蛹拿出来，用烧烤的竹签子一个一个串好，蚕蛹表面刷上一层油，烤的时候要不停地翻面，防止烤糊，烤好后撒上万能烧烤粉，一口一个，好吃过瘾。

吃蚕蛹的注意事项

1、对鱼虾过敏的人不能吃蚕蛹，会出现过敏的情况，买蚕蛹的时候，一定要买新鲜的蚕蛹，蚕蛹呈粉红色，有麻味，有异味的一定不要买。

2、不管是用蚕蛹怎么做着吃，都一定要煮熟以后再吃，没有加工的蚕蛹是不能吃的，更不可以直接生吃凉拌，会食物中毒的。

总结：蚕蛹不仅味道鲜美，而且营养丰富，蚕蛹里面的黑色东西是完全可以吃的，完全不用担心，因为黑色的东西是蚕蛹的内脏器官和代谢物质，不过买蚕蛹的时候，一定要买新鲜的蚕蛹，不管用蚕蛹怎么做着吃，都一定要加工熟了再吃，大家都可以试试，蚕蛹真的很好吃的。

蚕蛹的食用禁忌：

①蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食

②蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用

③蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用

④蚕蛹放置过久，冬天超过1周，夏天超过20小时，即不可食用

⑤有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。

中毒者在进食蚕蛹1小时后会突然发病，先有恶心、呕吐、眩晕，逐渐昏迷。还有人出现狂躁、说胡话、产生幻觉、眼睛斜视。眼痉挛是最突出的症状，同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳，呈醉酒状，或视物旋转，或自身感觉旋转，呕吐频繁，严重者往往神志不清。还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹，甚至发生过敏性休克。如发现食用者中毒，应迅速将其送往医院治疗。

另有脚气之人忌食.

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