毒蕈碱，血液毒素，神经、精神毒素，原浆毒素。
马铃薯又称土豆、地瓜蛋、洋山芋、洋番薯等，在春天或保存不当容易发芽，称为发芽马铃薯。大量进食，易发生中毒。
1、毛豆不熟的是有毒的。毛豆中含有一种有毒的蛋白质，一种可以令血液的红血球凝集血球凝集素。如果不煮熟毛豆的话，这种有毒的蛋白质就会入侵人体，导致我们恶心、呕吐，严重的还会导致中毒引起死亡。所以，一定要彻底煮熟毛豆，让这种有毒的蛋白质失活，才能愉快的享受美味的毛豆。
2、毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。
3、没有煮熟的毛豆吃了其症状反应不同，吃的量少的可能并无不适感，可能会有胀气，拉肚子等肠胃不适症状出现，多喝水，多休息就没事了。
4、不过，食用过多没有煮熟的毛豆可能会导致机体中毒，因为未熟毛豆中含有可以引起人体中毒的物质。比如吃太多而出现严重呕吐腹泻，头晕等不适症状，就应及时催吐，并送去医院就诊。
打印文章发送给好友分享按钮[提要] 美国联邦调查局前不久发表声明，在密西西比州科林斯逮捕了一名嫌疑人，他涉嫌向美国总统奥巴马等人邮寄可能含有蓖麻毒素的邮件。蓖麻毒素通过口服、呼吸道吸入均能表现出毒性效应，而无破损皮肤吸收量极小，一般不会引起中毒。 美国联邦调查局前不久发表声明，在密西西比州科林斯逮捕了一名嫌疑人，他涉嫌向美国总统奥巴马等人邮寄可能含有蓖麻毒素的邮件。那么蓖麻毒素究竟是什么？ 蓖麻毒素又称蓖麻毒蛋白，是蓖麻种子中的一种有毒蛋白质，具有无色无味的特征。蓖麻毒素的特殊生物学效应有其有益的方面，不仅在植物杀虫剂、杀鼠剂等方面有明显效果,也为恶性肿瘤治疗开辟了一条新的途径。 蓖麻毒素通过口服、呼吸道吸入均能表现出毒性效应，而无破损皮肤吸收量极小，一般不会引起中毒。蓖麻毒素中毒由于吸收途径与吸收剂量的不同，会有时间不等的中毒潜伏期。口服者有可能在6小时内出现症状，通常表现为咽部烧灼感、呕吐、腹泻、发热、意识障碍、无尿等，数日后可因为多脏器功能衰竭而死亡。呼吸道吸入中毒多在8小时内发病，表现为呼吸困难、发热、咳嗽、肺水肿和绀紫。蓖麻毒素毒性强烈，对各种哺乳动物具有普遍的毒性效应。人经口致死量为150毫克-200毫克。一个蓖麻毒蛋白分子进入细胞内，就足以使整个细胞的蛋白质合成终止而死亡。 对于蓖麻毒素中毒，目前无特效解毒剂可供应用，主要依靠对症支持疗法进行救治。对于口服中毒者，应当尽早催吐，用清水或稀释的高锰酸钾液洗胃，再给予活性炭吸附毒物。对于呼吸道吸收中毒者，需要保持呼吸道通畅，可以给氧，必要时给予机械辅助呼吸。对于病情危重者，除必要的药物治疗，可以考虑血浆置换等血液净化治疗措施，最大限度地挽救患者的生命。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
