2、黄豆类:如大豆、豆腐等,除了蛋白质之外还有一定数量的钙质,在日常生活中可以多吃一些钙质,但是对豆制品过敏的人要慎用
3、海鲜:如虾、鱼、贝等,海产品中含有丰富的钙质,具有辅助补钙的作用。但是海产品含盐量较高,建议少吃,海产品中含有大量嘌呤,建议痛风患者和海鲜过敏患者慎用
4、蔬果:有些蔬菜,如萝卜、香菇、木耳等,也含有一定数量的钙质,而且维生素还能促进钙的吸收。有些青菜含有大量草酸等物质,可能与钙离子发生反应,从而影响钙质的吸收。
维生素D是钙吸收过程中一种比较重要的物质,主要是通过日光照射来促进维生素D的合成,因此建议患者适当晒太阳,可以加速钙质的补充。
宝宝吃什么补钙
宝宝吃什么补钙?钙我们身体中必不可少的元素,对于孩子来说更是如此,补充到足够的钙才能让宝宝的身体更加健康,才能预防骨质疏松,下面一起来看一下宝宝吃什么补钙吧,希望对大家有帮助。
宝宝吃什么补钙1
饮食上要尽量保证每天让孩子喝奶300毫升(可选择鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪)
1、芝麻酱拌菠菜
每100克芝麻酱含钙870毫克,是当之无愧的补钙高手。菠菜中所含的维生素K是骨钙的形成要素。在补钙的同时增加维生素K,大大提高补钙的效果。
做法:菠菜汆水,适当控干水分,切断,加入适量白醋、盐、生抽拌匀,最后浇上芝麻酱。
2、冬瓜虾米汤
每100克虾米中含钙量达882毫克,是钙和蛋白质的丰富来源,冬瓜中含较多的维生素、纤维素,两者结合,营养全面又好吃,同时做法简单。
做法:冬瓜去皮瓤切片,虾米洗干净备用,葱姜切碎。炒锅热油,放入冬瓜片,炒至皮色稍微嫩绿时捞出。爆香葱花、姜末,加入适量的高汤或水,烧开后放入冬瓜、海米和盐,小火焖至冬瓜软熟。下水淀粉勾芡出锅。
3、白菜豆腐汤
白菜和豆腐都含不少的钙元素,此外,豆腐中所含的.蛋白质亦相当丰富,而且含有不少人体需要的氨基酸。这两样菜联手,可以说是互相补充,口感营养两不误。
做法:准备好白菜、豆腐、葱、姜。炒锅热油,放入葱、姜、白菜段,炒至白菜稍软,加入清水或高汤煮开,放入豆腐,少许盐,煮三分钟后撒上香葱末即可。
4、海带排骨汤
海带中有较多的钙、磷、铁等多种微量元素和维生素C,猪肉可以提供优质蛋白和必须的脂肪酸。经过长时间炖煮,不仅美味营养,还易嚼、易消化,是非常适合小朋友的一道家常菜。
做法:排骨切断,沸水焯一下。将焯好的排骨放入锅中,放入料酒、花椒、姜片。大火烧开后撇去浮末,改小火炖1小时。放入海带和适量盐,继续炖到排骨和海带软熟即可。
宝宝吃什么补钙2补钙的菜
1、豆腐炖鱼
众所周知的是,豆腐含有丰富的钙质,补钙功效不亚于牛奶,鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
2、麻酱凉拌菠菜
芝麻酱每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中,无疑是芝麻酱的补钙好搭档。
3、紫菜腐竹汤
据研究,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是钙含量高的豆制品之一,而紫菜则富含镁,配合做汤补钙就再好不过了。如果觉得太素,加入一些肉片或是蛋花即可。
4、青椒炒鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
5、黄豆猪蹄煲
黄豆含有丰富的钙元素,而猪蹄含有的骨胶原蛋白,可作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。同时这道菜也很适合天冷的时节进补食用。
二、宝宝缺钙的表现
1、夜间盗汗
尤其是入睡后头部大量出汗,哭后出汗更明显。
2、睡觉不实夜惊、夜啼
夜间经常突然惊醒,啼哭不止。
3、性情异常
脾气怪,爱哭闹,坐立不安,不易照看。
4、枕秃圈
后脑勺处的头发被磨光,形成枕秃。
5、出牙晚、出牙不齐
有的小儿1岁半时仍未出牙,或牙齿发育不良,牙齿排列参差不齐,咬合不正,牙齿松动,过早脱落。
6、生长迟缓,学步晚,骨关节畸形
缺钙的小儿多数1岁左右学迈腿走路。缺钙的孩子,由于骨质软,有的表现为“X”形腿,有的表现为“O”形腿,肌肉,松软无力,腿骨疼痛。
7、前囱门闭合延迟
前囱门常在一岁半后仍不闭合,形成方颅。
4岁宝宝补钙食谱:鱼子酱花瓣饭团原料 :米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油
做法 :原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加适量的盐,将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
4岁宝宝补钙食谱:海带排骨绿豆粥
原料 :绿豆100克、干海带一块、排骨500克、葱、盐、姜
做法 :海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上。排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫。排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。
4岁宝宝补钙食谱:蒸酿豆腐角
原料 :豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等
做法 :先将豆腐切1-2厘米厚的片,炸熟后剖开一侧,挖出少许瓤,做成酿豆腐虾肉切碎,用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中将酿豆腐蒸10分钟,而后勾芡汁淋在上面即可。
4岁宝宝补钙食谱:鱼松原料 :黄鱼肉750克、料酒50克、盐75克、葱、姜各15克、大料2粒、味精少许、麻油25克
做法 :鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
4岁宝宝补钙食谱:翡翠猪肝面
原料 :猪肝30克、细龙须面50克、菠菜20克、鸡蛋1个
做法 :熟猪肝切成细末,菠菜摘洗干净后用开水焯一下,沥干水切成细末。龙须面折成短段,备用。在锅内加入适量水煮沸后,放入挂面段,酱油,精盐及鸡汤或骨汤。待挂面软烂后,淋入打散的鸡蛋,放入猪肝末,菠菜末,最后滴入香油拌匀即可。
小贴士 :该餐富含钙,磷,锌及多种维生素,蛋白质,很适合4岁的宝宝补钙哦。
4岁宝宝补钙食谱:肉末香干油菜丝
原料 :瘦猪肉25克、豆腐干30克、油菜少许
做法 :将瘦猪肉剁成肉末,豆腐干或豆腐片切成小丝,油菜洗净切丝。热锅放油,下肉末煸炒,然后放入葱花,豆腐干丝,适量添水,烧片刻。最后投入油菜丝,翻炒片刻,加入盐少许即可。
4岁宝宝补钙食谱:虾皮豆腐汤原料 :豆腐100克、虾皮150克
做法 :虾皮洗净,豆腐用沸水烫过,捞出切小块。虾皮入锅,加半碗水煮沸,再将豆腐块入锅,煮沸约10分钟。放少许盐和麻油调味,即可出锅。
4岁宝宝补钙食谱:海带豆腐
原料 :豆腐40克、海带3克、红萝卜20克
做法 :豆腐切小丁,红萝卜切成细末,备用。将豆腐,红萝卜和海带一同加入滚水中。煮熟后加入少许盐,勾芡,撒上少许芝麻即成。
小贴士 :豆腐,海带,芝麻的含钙量都很丰富,可帮助宝宝的骨骼发育。
4岁宝宝补钙食谱:莴笋炒三丝
原料 :莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克、精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉
做法 :洗净莴笋去皮切丝状,胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用,猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。取干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,烧至三成热时,放入肉丝滑散煸熟,放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油。炒锅中留少许余油,放入少许葱、姜汁水,加少许盐、黄酒、鸡精烧开后,放入各种丝状原料翻炒几下,用水淀粉勾芡后即成。
4岁宝宝补钙食谱:奶香鱼条原料 :净鱼肉350克、蛋清1个、盐、葱姜水、鸡精、精制油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉适量
做法 :将鱼肉斩成鱼茸,加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中,上笼蒸熟后取出,冷却后改刀成条。在炒锅中加入少许油,放入少许水,加盐、白糖、牛奶烧开后放入鱼条,水淀粉勾芡,淋上少许麻油即可。
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