中国品质最好的牛奶都是产自中国的黄金奶源带,全球的好牛奶都是产自南北纬的大约40-50°区间的黄金奶源带,瑞士,新西兰,中国新疆,中国内蒙古,荷兰,法国,日本等地方都是这个属于这个黄金奶源带,所以这些出产的牛奶品质都很不错。这些地方四季的温湿度、土壤成分的构成、水源与降雨条件等因素都决定了牧草和奶牛羊的生产环境,这一区域内的草原常年被温带气候所环绕,湿润多雾的空气,为多汁牧草的生长提供了良好的生长环境,这些条件造就了黄金奶源带地区牛奶的高品质。
新疆作为全国乃至全世界昼夜温差带最大的一个地方,白天进行了充足的光合作用存储了不少的营养物质,晚上低温的环境减少了农作物的营养的消耗,让众多的有机物和营养物质得以留存,所以新疆瓜果菜蔬营养都特别高,也特别甜,牧场的饲料营养也特别充足,有机物高,不用添加什么激素来促进奶牛的生长,在三聚氰胺事件中,新疆牛奶没有一家牛奶品牌有问题,就是这样的原因,因为真的没必要,这样无激素添加饲养出来的奶牛生产的牛奶就特别好喝,这也是新疆牛奶蛋白质含量不算高,但口感特别醇厚,特别好喝的原因所在,纯天然放养的。
所以知乎一大半的好喝牛奶推荐都是来自于新疆这个地区,比如花园牛奶,麦趣尔牛奶,天润牛奶,西域春牛奶,在新疆都是家喻户晓,在知乎也是名动一时。
当然,好喝的牛奶不仅有新疆这个地区,海拔高,远离污染的云贵高原,青藏高原,桂林山水甲天下的广西地区也有不少好喝的牛奶。
云南气候兼具低纬气候、季风气候、山原气候的特点,所以也出现了不少知乎人一直推崇的牛奶,比如说欧亚牛奶,雪兰牛奶,乍甸森林牧场牛奶,蝶泉牛奶。贵州也是人杰地灵之地,所以出现了山花牛奶,好一多牛奶等本地人非常爱喝的牛奶,在知乎各种问题和评论区这两个牛奶上镜率非常高,而广西,桂林山水甲天下,牛奶自然出精品,所以出现了百菲酪,皇氏这样好喝的牛奶。另外,旖旎风光的宁夏,也出现了夏进牛奶,中国神话的发源地,昆仑山山麓的青海,则出现了小西牛这样的好牛奶。
日本的牛奶也同样好喝,究其原因就是日本大部分地区都处于黄金奶源,得天独厚的环境,加上用的都是进口的纯种黑白花奶牛生产的牛奶,造就了我多年前喝下第一口日本牛奶的惊叹,并开始爱上了喝牛奶,在国内,只有云南新疆贵州青藏天津广西的牛奶才有日本牛奶那种好喝惊艳的感觉,甚至比所谓的日本牛奶还好喝。
我是建议每个家庭都买一些牛奶在家的,钟老不是说了吗,无论哪个层次,多喝牛奶是很有好处的。更何况这么好喝的牛奶,无论是吃宵夜还是解馋,比任何饮料都要来得健康,小孩子不仅喝牛奶有助于长高。
1,雪兰牛奶 旗舰店6.1万评论 好评率98%
推荐理由:润滑可口细腻,尤其是最后一款我认为是比欧亚好喝的,欧亚香浓点,这款心花怒放则香浓得刚刚好,没有那么香浓,比较符合我的口味,不喜欢香浓味的,喜欢清爽的,甘甜回甘的可以试下。
至于云南人传说中的云南最好喝的神仙奶雪兰24小时鲜牛奶只能在大理才能喝得到,可惜了,以后去大理一定要试一试。听说很鲜!很香!很浓!很好喝!大家可以试试第二种,雪兰中最好喝的。
反对楼上答案。伊利蒙牛还是算了,这几天闹的事明显可以看出来伊利蒙牛问题有多大,像这种垄断企业,下线会越来越低的,比如百度。去网上买吧,建议京东,这些是比较推荐的:雪兰牛奶 欧亚牛奶 花园纯牛奶 百菲酪(这款加了糖 可能从不如花园健康 )麦趣尔牛奶 宁夏的夏进牛奶 蝶泉(有奶粉) 我知道的大概就是这些一个特殊的疫情,打乱了所有人春节的计划。
居家隔离,成了每个人要做的头等大事。
平日里稀松平常的米面、肉菜、牛奶。成了我们最亲密的朋友。
闲暇中的小趣,想到了一个问题:
有没有价格实惠、品质又好的乳品呢
带着这个疑问,小趣斥巨资200元。横扫主流电商、各大超市。购入了一批平价的进口牛奶。
它们的单价普遍在10元以内,最高不超过11元。都是1升的家庭装。
那么闲话少说,先从小趣最喜欢的全脂牛奶讲起。
1号选手:保利(Pauls)
【购买渠道】AEON永旺超市 【入手价格】10.8元 【原产地】澳大利亚第一次听说,更别提喝了。看营养成分属于平平无奇那种。
但一口喝下去,真就像包装上说的"Rich &Creamy",非常香浓。
只想到一句话能形容:"牛奶就应该是这个样子!",口味还得到了其他小伙伴的一致认可。
瞬间对这个品牌好感度暴增。
2号选手:法氏爱牧
【购买渠道】YH永辉超市 【入手价格】9.8元 【原产地】法国营养信息及标签:
爱牧,应该就是燕塘的一个洋马甲,最近线下推广力度蛮大的。
小趣也是看到促销才知道这个品牌。
这是本次评测里蛋白质最低的一款,只有3.2g,跟蒙牛伊利的普通常温奶一样。
入口奶香不如保利浓郁,但是口感又格外醇厚的。一来一回,算是平手了。口味也是不错的。
3号选手:上质(SUNSIDES)
【购买渠道】本土连锁超市 【入手价格】9.9元 【原产地】德国不得不佩服中粮的神通广大,有食物的地方就能看到它的身影。
跟前面两款口味较好的相比,上质的全脂奶显得就比较普通。
口感和香味只能说是合格,但并不出众。但别误会,不是难喝那种。
如果价格相似,小趣不会优先考虑它。但如果有打折,价格便宜,买了也无妨。
稍微注意下,这款跟上质品牌下的"欧诺鲜"貌似不是同一回事。
通过注册编号反查,欧诺鲜是爱氏晨曦代工;而这次评测的是德国DMK集团(欧德堡母公司)代工。
欧诺鲜的脱脂奶小趣买过一箱(就是上图这款),十分的难喝。直接拉黑,强烈不推荐。
4号选手:柏菲兰(Perfectlands)
【购买渠道】AEON永旺超市 / RT-MART大润发 【入手价格】9.9元 【原产地】新西兰柏菲兰在2018年还挺火的,当时还上过众测,主打4.0g/100ml的高蛋白质。
后来引起了很大争议。现在网络上几乎买不到,只有线下超市还有零星销售。
而且价格不贵,恐怕高端梦已经碎了一地。冲着4.0g的卖点,也就买来尝尝吧!
真实的口味和期望有一点落差。比前面好喝的两款全脂差一些,缺少一种醇厚感。在合格线以上。
说来,4.0g蛋白质这个数字看着吓人,自我标榜"高端"的特仑苏、金典也都只是3.6g。
但掐指一算,其实也就高了11%而已。
真的很在意这点蛋白质的话,多喝一口就补回来了。
全脂牛奶讲完,下面是部分脱脂和完全脱脂牛奶
5号选手:简单白(Simple White)/ 部分脱脂
【购买渠道】YH永辉超市 【入手价格】8.8元 【原产地】澳大利亚这款是小趣在永辉偶然发现的,其他超市、网上商城几乎找不到,应该是永辉独家的。
看着价格不贵包装又好看,就买来试试。
一般来说,乳脂减少会对牛奶的口味起很大的影响。
但这款低脂奶有些出人意料,基本保持了跟全脂奶相同的浓郁感。
可能是这次评测里小趣个人最喜欢的了,已加入回购列表。
6号选手:莱茵堡(Rheinburg)
【购买渠道】AEON永旺超市 / 京东商城 【入手价格】9.9元 【原产地】德国莱茵堡经常在超市里可以看到,但真正购买还是第一次。国内关于这个品牌的信息少之又少。
通过深入查询资料,基本可以确定是德国NAARMANN在中国的换皮产品。
跟简单白一样,这款低脂奶也是保留了1.5%的脂肪。但奶香味要差一些,口感也不如简单白浓郁。
倒也有一种清爽的感觉。
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