适合夏天喝的营养汤

适合夏天喝的营养汤

适合夏天喝的营养汤，汤，真是一个很神奇的美食，看似简单但是却能带给人一种很温暖人心的感觉，而且还能滋补身体，夏天一碗汤，清爽又健康！下面是适合夏天喝的营养汤。

适合夏天喝的营养汤1

一、【冬瓜生地骨头汤】

食材：猪骨、冬瓜、生地适量、扁豆。

1、猪骨让店家砍好，冷水下锅焯水一下，捞起沥干水待用。

2、冬瓜带皮洗净切大块待用，冬瓜带皮煲汤清热解暑效果更好。生地、扁豆洗净待用。

3、把所有食材都放入砂锅里，加入清水大火煮沸，下火煲煮90分钟，加点盐调味即可。

二、【麦芽谷芽淮山瘦肉汤】

食材：瘦肉、薏米、莲子、麦芽。

1、麦芽可以买也可以自己发，做麦芽糖的麦芽。

2、瘦肉洗净切片，冷水下锅焯水一下，莲子、山药和薏米清洗干净待用。

3、麦芽用煲汤的沙袋包装起来，煲汤的时候汤更干净。

4、所有食材都放入砂锅里，加入适量清水大火煮沸，转小火煲煮90分钟，下入少许盐调味即可。

三、【鲜莲子银耳糖水】

食材：链子、银耳、冰糖。

1、链子去莲子心洗净待用、银耳泡发洗净剪碎待用。

2、这里用的是新鲜的银耳，比较容易煮出胶质软烂的口感，干银耳则需要泡发。

3、银耳先放入砂锅里煮，先煮10分钟，然后下入莲子一起继续煮30分钟，煮至软烂出胶质。

4、下入适量的冰糖一起煮融化即可。

四、【姜丝红枣红糖水】

食材：生姜、红枣、红糖。

1、生姜洗净切丝、红枣去核洗净待用。

2、把生姜丝、红枣一同放入汤锅里，加入适量的.清水。

3、大火煮10分钟左右，把食材的味道煮出来，加入红糖一起煮融化即可。

4、这道糖水我们平时在办公室里可以用开水来泡着喝，也是非常方便的。

五、【家常三豆汤】

食材：绿豆、黑豆、红豆。

1、黑豆、黄豆和绿豆清洗干净泡发1个小时待用。

2、把所有食材都放入电饭煲里，加入适量的清水。

3、选择养生粥模式，煲煮2个小时，将食材煮软烂，加入少许的冰糖煮融化即可。

4、热天，可以放凉冷藏一下再饮用，口感更佳哦。

适合夏天喝的营养汤2

【山药黄骨鱼汤】

原料：铁棍山药 黄骨鱼 姜片 葱花 油盐

制作：烧热锅放入少许油，姜黄骨鱼放进锅中去煎将鱼表面金黄，翻面再将另一面也煎至金黄； 加入少姜片进锅煎一下， 一次性加入足量的水，中小火煮，加入铁棍山药片进锅去煮至鱼汤色奶白，加入适量的盐调味，再撒上少许葱花即可。

【香菜紫菜蛋花汤】

原料：干虾仁 紫菜 鸡蛋 香菜 葱花 油盐

制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油，加入干虾仁进锅炒香，再加入水炖煮三分钟，加入1小把紫菜进锅煮上一分钟，倒入鸡蛋液煮好后形成蛋花关火，加入少许盐调味，最后放入少许葱花即可。

【虾仁豆腐苋菜汤】

原料： 苋菜 豆腐 鲜虾 姜末 料酒 淀粉 油盐

制作： 将鲜虾去壳后从虾背上挑出虾线， 虾仁放入少许盐、淀粉、姜末和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油，加入虾壳煸炒出红油后将虾壳先盛出来，放入3碗水炖煮，加入腌制好的虾仁和豆腐块进锅去煮上三分钟，加入洗净的苋菜煮至变色，最后加入盐调味即可。

【西红柿双菇汤】

原料： 西红柿 口蘑 海鲜菇 蒜末 葱花 油盐

制作：热锅凉油，先加入蒜末进锅爆香，加入西红柿块进锅炒至微微出汁；加入海鲜菇和口蘑片进锅翻炒； 加入水炖煮三分钟，再加入少许盐调味，最后撒入葱花即可。

【香菇菠菜鸡蛋汤】

原料：菠菜 香菇 鸡蛋 油盐

制作： 鸡蛋加入1小勺盐后搅打均匀；热锅凉油， 倒入打散的蛋液炒至定型后化成小块； 加入3碗水煮开，将香菇片放进锅中去煮上2分钟，加入菠菜段煮至变色吗，最后加入少许盐调味即可。

【冬瓜薏仁棒骨汤】

原料：冬瓜 棒骨 薏仁 姜 料酒 葱花 胡椒粉 盐

制作：先将棒骨放入冷水锅中焯煮， 加入几片姜和料酒；将棒骨放入电炖锅中， 加入1把薏米，一次性加入足量的水，放入几片姜，加盖后按下电炖锅上炖骨汤的功能键； 还剩下20分钟时加入冬瓜块进锅去煮； 时间到， “冬瓜薏仁棒骨汤”炖好了，加入盐和胡椒粉调味即可。

【番茄菌菇冬瓜汤】

原料： 冬瓜 番茄 白玉菇 香菜 油盐

制作：烧热锅放入少许油， 将准备好的番茄块放入锅中炒出微微汁； 加入白玉菇进锅翻炒几下，再加入冬瓜进锅翻炒两下； 加入3碗水煮至冬瓜煮熟，再加入少许盐调味，最后放入香菜末即可。

适合夏天喝的营养汤3

一、冬瓜花蛤汤

这可是一道经典家常汤，以口感清淡鲜爽闻名。不仅好喝，而且营养价值丰富。冬瓜有清热解暑之用，搭配花蛤的鲜甜，是夏天必喝的一道汤。

而且做法很简单，花蛤洗净、冬瓜切丁，葱姜切沫。花蛤入锅，加入葱姜，煮至开嘴后，放入冬瓜慢慢熬煮至软糯，放点食盐即可。

这款汤最大的亮点所在就是鲜甜的口感，很开食欲。

二、海蛎豆腐汤

海蛎豆腐汤清甜，相比较于冬瓜花蛤汤它的口感更鲜一些，搭配豆腐的柔软口感，让汤喝起来更顺滑爽口。而且可以补充蛋白质，对身体更健康。

做法依旧很简单，豆腐切块，海蛎用淀粉裹一下，入锅煮开，加入各种配料就行。

它的亮点所在，就是丰富的营养，但也有些人不太喜欢海鲜味的话，可能对这道汤就有些不能接受。

三、菌菇排骨汤

菌类含有的营养结合排骨汤的养分，让这道汤的营养价值足以用来补充日常的工作疲惫。

且菌香与肉香十分搭配，煮汤的时候不需要加鸡精就足够鲜甜。

夏季喝这些汤，对身体是有益处的，而且很美味，还可以扩充食欲。

如果再往汤中加一些本草银耳的话，不仅能丰富汤的营养，还可以增添汤的口感层次，喝起来更加美味。

本草银耳中富含银耳多糖、膳食纤维等养分，益于肠道，而且对皮肤更好。主要是很方便，免洗免泡，煮汤的时候直接丢一些进去就行。

1、西洋参松茸乌鸡汤

食材：西洋参、松茸菌、莲子、杏仁、红枣、枸杞，乌鸡一只，土鸡也可以。

做法：食材清洗干净，浸泡30分钟后捞出。鸡肉剁成块，清洗干净，冷水下锅焯水2-3分钟后捞出。准备一个砂锅（瓦罐也行），放入鸡肉和浸泡好的食材，加水最少要没过鸡肉，也可以稍微多点。大火烧开5-10分钟，转小火煲1-2小时，出锅前放入少许盐调味。

2、杏菜干百合汤

食材：菜干、莲子、玉竹、无花果、百合、杏仁，瘦肉一斤，猪肺也不错。

做法：把食材用温水浸泡，30分钟后捞出备用。肉切块，清洗干净，焯水2-3分钟后捞出。还是准备一个砂锅，把食材和肉放进去，加水没过肉类，大火烧开5-10分钟，转小火焖煮1-1.5小时，出锅前放盐调味。其他调味料不需要放，也可以根据自己口味酌情添加。

3、鲍鱼仔花菇玉竹汤

食材：鲍鱼仔、花菇、玉竹、芡实、枸杞、蜜枣、无花果，排骨、土鸡、鸽子都可以。

做法：用低温水把鲍鱼仔浸泡3-5小时，干花菇冷水泡发，其他食材用冷水浸泡30分钟。肉清洗干净，切成块，冷水下锅，焯水2-3分钟。准备一个砂锅，所有食材（枸杞除外）和肉下锅，可以多加点水，大火烧开5-10分钟，转小火炖1-2小时，出锅前10分钟放入枸杞，关火前放盐调味。

4、当归党参乌鸡汤

食材：当归、党参、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞，乌鸡、甜玉米、胡萝卜等。

做法：先把食材用冷水浸泡30分钟，肉切块，冷水下锅焯水2-3分钟。准备一个砂锅，除了枸杞外，其他食材和肉一起下锅，加足够的水。大火烧开5-10分钟，转小火炖1-2小时。出锅前10分钟放入枸杞，关火前放盐调味。

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