(1)材料:小鲫鱼7条、水适量、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
(2)做法:鲫鱼去鳞甲内脏,洗净,加入料酒腌制片刻。葱切段,姜切片,蒜去皮,和腌制好的鲫鱼一起放入大碗。 加适量水和少许盐,放入炖盅隔水炖煮1-2小时。熟透出锅。捞去葱段,撒上葱花。
2、黑豆筒骨汤
(1)材料:猪筒骨400克、黑豆150克、黄芪10克、米醋5克、食盐1小勺、葱1棵、花雕酒10克。
(2)做法:筒骨用热水充分洗净,放入电压力锅内黑豆提前浸泡至表皮裂开,洗净。锅内加足水,放入黑豆,黄芪加入适量花雕酒去腥。加适量米醋,帮助骨头里的钙质溶解,也帮助黑豆更软烂,都放好以后选择煲汤模式烹饪完成以后加盐调味,再闷几分钟,舀出来以后撒上葱花即可。
3、海带汤
(1)材料:海带100克、排骨500克、食盐1汤匙、葱1段、姜2片、八角1粒、陈醋1汤匙、料酒2汤匙、香菜少许、水适量。
(2)做法:排骨凉水下锅,焯出血沫后洗净。电砂锅里放入葱、姜片、八角。放入排骨,倒入适量料酒、醋,加适量热水,小火炖制2小时。炖至排骨软烂后放入泡发好的海带、盐,再炖20分钟即可。放入少许香菜,营养美味的海带排骨汤就做好了。
通过喝汤来帮助补钙可能是很多人都认为不错的一个途径,但是,也有很多人不知道到底什么样的汤才能够更好的实现补钙的效果,所以,在选择汤的时候他们往往也会比较纠结,那么,补钙喝什么汤最好?来看看答案。1、鱼骨汤。它有增强钙质、祛湿和清润的效果,具体的做法是准备好大鱼骨,选择中段到尾段等等部位,切成块状,将其放在锅里面稍微煎一煎,然后把红萝卜去皮以后稍微爆炒一下加上水滚十分钟以后放在汤锅里面煲汤就可以,在煲汤的时候放入黄豆和雪耳在里面就可以。
2、大骨汤。它的作用在于能够增强钙质和健脾,做法是准备好猪骨、薏米、茨实以及淮山等等,如果是用电子瓦罐来熬的话,熬半天就可以,最好能够一次多买一些料,因为这样煲的汤会更浓一些,然后煲一锅以后将其放在冰箱里面冷冻好,每一次需要吃的时候拿出来解冻就行。
3、西湖牛肉粥。它的作用在于能够补充钙质、铁质等等,做法是准备好瘦牛肉和豆腐,将牛肉剁烂以后用盐和蚝油来进行调味,豆腐切成小块,等到粥快要煮好的时候将其全部放下去煮一会就可以。
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