2、胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。
3、高血压症：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
4、高血脂症：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。
5、肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
不宜与菊花、芥末、糯米、李子、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
老母鸡汤的做法，首先准备材料：老母鸡：一只、花胶：70g、食盐：适量、沙参：20g、玉竹：20g。
1、花胶用清水浸泡至变软，然后捞出来沥干水分备用。
2、玉竹、沙参用清水清洗干净，然后沥干水分切片备用。
3、老母用清水清洗干净，然后沥干水分切块备用。
4、把所有材料放进砂锅中，倒入适量的清水，大火煮开，转中小火炖2小时。
5、出锅前加入适量的盐调味，然后盛出即可享用。
参考资料来源：百度百科-老母鸡汤
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