芝麻糊什么时候喝最好，最正宗的芝麻糊做法

一、芝麻糊早上喝最好

芝麻糊作为常见的一种食物，可能会有很多的人都喜欢用来饮用。其中要说对人体较好的就包括黑芝麻糊，其可以养颜补血、滋养秀发的作用对于喝芝麻糊的人来说，可能不同的人有不同的看法，但是要说最好的可能就要说早上了。每天早上人的肠胃在经过一晚上的消化后都空了，若此时再喝芝麻糊能够最好的吸收营养，让其作用充分的发挥。

二、早上喝芝麻糊的好处

1、黑发、润发：早上多喝芝麻糊特别是黑芝麻糊可以帮助减少白发。当人的头发毛囊细胞分泌的黑色素减少会使得出现白发，而芝麻糊中可促使络氨酸酶的表达，提高黑色素的合成量，起到黑发润发的作用。

2、补钙：补钙的方法较多，除了服用相应的药物外，食补也是效果较好的一种方法。一般的人补钙都会选择牛奶、鸡蛋，不过其实芝麻所含的钙比牛奶、蛋都高，将芝麻制成糊早上食用能够更好的补充人体所需的钙质。

3、降血压：高血压是很多的人都患有的病症，对于这种病除了通过药物的治疗，喝芝麻糊也是缓解高血压的一剂良方。早上喝芝麻糊可以帮助人体吸收芝麻中的钾元素，且是最大程度的吸收，高钾、低钠的芝麻糊能够帮助降血压、护身体健康。

用料

黑芝麻50g

糯米粉25g

清水300g

冰糖4g

步骤 1

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将黑芝麻倒入锅内，用小火不停翻炒，约4~5分钟，炒至芝麻用手能够捏碎，外衣爆裂，即代表熟透了。 视频中用的是免洗芝麻，如果是自己洗过的黑芝麻，就要晒干后再来炒。

步骤 2

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将炒熟后的黑芝麻盛起冷却。

步骤 3

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将糯米粉倒入锅中，小火不断翻炒至微黄。

步骤 4

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炒好后的黑芝麻放入料理机中，加入糯米粉，清水，搅打均匀。 这里可以加去核的果干、炒熟的坚果等食材，做出来的会更加香浓。记得搅打后用滤网过滤，做出来才会更顺滑。

步骤 5

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将芝麻糊倒入奶锅中，加入冰糖。 如果有加葡萄干、去核红枣等微甜的果干，这里就不需要加冰糖了。

步骤 6

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小火，边加热，边搅拌至起泡变稠即可。

原料

芝麻糊

1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。

2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。

3、调料：白糖

制作方法

芝麻糊

一次可以做出吃许多天的成品。

(1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。

(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。

(3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。

各式各样的芝麻糊（2）(7张)

(4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。

食用指南需要提醒的是，芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温。

先用少量温开水调均，然后边搅拌边冲沸水，这样芝麻糊不会结块。一碗芝麻糊差不多有大半碗白饭热量那么高，一星期食三次就够。

黑芝麻是我们大家所熟知的一种高营养的食物，但是黑芝麻不能够和什么食物一起吃呢？黑芝麻的饮食禁忌由我来为您解答！

黑芝麻与哪些食物相克

1、黑芝麻+鸡胸脯肉

其中最常见的,就是黑芝麻不会能和鸡肉一起吃。尤其是鸡翅、鸡腿等等,因为这些食物会和黑芝麻相克,影响到健康是小,严重的甚至危及生命,希望大家一定要引起重视。

黑芝麻甘,平。归肝、肾、大肠经。补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。但要注意患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。另外,黑芝麻没有什么特殊的食物相克,就是有特殊症状的病人食用的时候要注意。会导致休克,严重会导致死亡。

2、黑芝麻+鸡翅

严重会导致死亡。

3、黑芝麻+鸡腿

影响维生素的吸收,对消化不好。

4、黑芝麻+鸡肉

绝对不能一起吃,严重会导致死亡。

如何正确食用黑芝麻

常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。挑选黑芝麻,以身干、粒饱满、颜色黑、无杂质为最佳。

核桃+黑芝麻:改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。

芝麻首乌杞子丸:用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。芝麻补五脏,益气力,抗衰老。具体做法是用黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份,共研末,炼蜜为丸,每丸10克重,每次服l~2丸,1日服2~3次,开水送下,空腹服。

黑芝麻枣粥:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果。具体做法是用粳米500克,粳米、红枣适量,黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。

黑芝麻黄面:固肠,美容,乌发。适用于肠胃不固,面黄肌瘦者食用。注:小麦磨成面,炒食黄,其性甘而温,故具健胃肠而固泄之功。具体做法是白面500克,黑芝麻100克,将黑芝麻炒熟,白面炒至焦黄,每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。

早上喝黑芝麻糊好不好

补钙

市场上有许多补钙商品，虽然 广告 中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。

降血压

高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

营养提示：

一、秋燥吃点小芝麻，有润燥护肤大作用

说到芝麻，其不但味道可口，用法众多，含有的丰富营养素一直为人们津津乐道，其中，黑芝麻更以其颜色优势在祖国医学领域牢牢抓住了“养肾”这一长处。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品，适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用。

黑芝麻中含有优质蛋白质和丰富的矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，这些珍贵的营养素不但能促进毛囊黑色素的合成量，促进养发乌发，同时含有的不饱和脂肪酸与维生素E等更具有预防心脑血管疾病和润肤、护肤的功效。可以说，黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。

二、黑芝麻辨真假，掐开芝麻看看心

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