含维生素D最高的水果食物有:
1、蛋黄。蛋黄可是营养明星,富含维生素D和B族维生素,蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反,每天一个鸡蛋,其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。
2、干香菇。干香菇富含多种营养素,特别是维生素D,含量是新鲜香菇的8倍,因为晒干过程能提升维生素D含量。此外,干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。
3、用自然光处理过的蘑菇。蘑菇含有麦角固醇,这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中,但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇,以增加维生素D的含量。
4、沙丁鱼。沙丁鱼不仅维生素D含量高,而且富含欧米伽3脂肪酸,汞含量也较低。
5、金枪鱼。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸,能提供丰富的蛋白质,还富含能提升人体免疫力的硒。
6、野生三文鱼。野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%,还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现,烘烤能最大限度地保留维生素D,油煎则会使其流失一半。
7、鱼肝油。鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。
8、牛肉,吃牛肉补益身体、强健筋骨,富含维生素D和钙质,对生长发育时期的青少年及年老体弱者来说,牛肉是不错的补钙食物。
9、各种全脂奶,乳酪等食物。此外,还需要特别注意,多晒太阳非常必要,食用富含维生素D的食物后,常到户外晒太阳,通过阳光的作用,维生素D才可以在机体中转化成活性代谢物,发挥其生理作用。
参考资料来源:凤凰网-富含维D的七大食物
参考资料来源:人民网-补钙还需补充维生素D 哪些食物富含维生素D?
补充维生素,可以这样做!胡萝卜里面含有丰富的β-胡萝卜素,对缺乏维生素A的宝宝很有帮助。胡萝卜素是脂溶性物质,必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。经油炒过的胡萝卜,人体对其营养的吸收率可达到70%.但是,有很多宝宝不喜欢胡萝卜的味道,所以妈妈在炒菜的时候不妨先用文火将胡萝卜煎软,再放入其他的配菜同炒,这样不但减轻了胡萝卜的气味,又保留了全部的营养。当然,在宝宝刚开始接触辅食时就让他尝试一下胡萝卜也是不错的选择。
注意:过量生食胡萝卜会引发胡萝卜素血症,手掌、足掌皮肤会变黄。同样,过量进食西红柿、柑橘,也会使皮肤变为橙黄色,妈妈需控制宝宝摄入黄色蔬果的量。
母乳,天然的维C补充剂
母乳中含维生素C较多,可以满足宝宝身体的需要,吃母乳的宝宝一般不容易缺乏维生素C,所以妈妈们一定要坚持喂母乳。哺乳期的妈妈多吃富含维生素C的蔬菜、水果,就可给宝宝补充丰富的维生素C。
晒太阳,最补维生素D
应常带宝宝出去进行户外活动,每天户外活动两小时,可预防维生素D缺乏病的发生。即使冬季也应该有一定的户外活动时间。太阳光可以使皮肤内的某些物质转化为维生素D,这种经过活化的维生素D和人为添加的维生素D相比,更容易被宝宝吸收利用。其实“晒屁屁”是最好的补充维生素D的方法,因为宝宝臀部吸收阳光最好。除了晒太阳,日常饮食可多吃富含维生素D的食物,如奶制品、鱼类、鱼肝油、坚果等。缺乏维生素A:眼睛干燥畏光,多泪,视觉模糊,皮肤干燥。患者应多服用胡萝卜,动物肝脏,鸡蛋,牛奶等。
缺乏维生素B1:手脚发麻,气色不佳,消化不良,患者应多食糙米,赤豆,番茄,花生等。
缺乏维生素B2:患口角炎,舌炎,唇炎,眼炎,皮肤炎症,继发性贫血,患者应补充面粉,小米,花生,豆类,肉类,蛋类等食品。
缺乏维生素b3:失眠,口臭,无原因的头疼,精神倦怠者,患者应补充维生素b3片剂。
维生素B5缺乏:易患有皮炎,腹泻,神经炎者,患者应多服牛奶,鸡蛋和新鲜蔬菜。
维生素b6缺乏:肌肉痉挛,外伤不愈合,妊娠过度恶心呕吐,患者应补充维生素b6片剂。
维生素b12缺乏食欲不振,记忆力不佳,精神不集中,毛发稀黄,皮肤苍白,患者应多食用动物肝脏,酵母等。
维生素c缺乏:牙龈肿痛,口舌干燥,容易感冒,伤口不易愈合,牙龈出血,患者应多食用萝卜,西红柿,桔子,山楂等蔬菜水果。
维生素d缺乏:头部多汗,儿童易患佝偻病,成人骨质软化,骨质疏松,患者应服用鱼肝油,多晒太阳也可补充维生素d。
维生素e缺乏:四肢乏力,易出汗,皮肤干燥,头发分叉,精神紧张及痛经者,患者应多食用绿叶蔬菜,植物油等。
维生素k缺乏:出血难止,血液难凝者,患者应多食蔬菜,鱼肉等。
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