硒能够调节我们人体维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。缺硒能引发近视、白内障、视网膜病、眼底疾病、老年黄斑变性等疾病。
当硒缺乏的时候,就很容易导致人体免疫能力下降,威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关,如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等症状。
硒元素是精浆中过氧化物酶的必需组成成分,当精液中硒含量减低时,这个酶的活性降低,不能抑制精子细胞膜质过氧化反应,造成精子损伤,死精增多,活力下降。
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硒与健康
硒是人体必需的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一,国内外大量临床实验明,人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调,导致许多严重疾病发生,全世界40多个国家处于缺硒地区,中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带,这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。
研究表明,低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生,而且可以提高机体免疫能力,维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能,预防老年性心、脑血管疾病的发生。
参考资料来源:
/baike.baidu.com/item/%E7%A1%92#7"target="_blank"title="百度百科-硒">百度百科-硒
硒是一种化学元素,是一种非金属。
硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠,从金属矿藏的副产品中获得;后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成,一般以硒蛋氨酸的形式存在。
硒的作用比较宽泛,主要有四点作用:
一、抗氧化作用。科学证实:正是由于"硒"的高抗氧化作用,适量补充能起到防止器官老化与病变,延缓衰老,增强免疫,抵御疾病,抵抗有毒害重金属,减轻放化疗副作用,防癌抗癌。
二、防止糖尿病。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它能防止胰岛β细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖份代谢、降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症状。
三、解毒排毒。硒与金属的结合力很强,能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合,形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。
四、防治肝病。中国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现,肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区,肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。她在江苏启东县对13万居民补硒证实,补硒可使肝癌发病率下降35%,使有肝癌家史者发病率下降50%。
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别盲目补硒、均衡饮食最关键
近年来,很多人加入了“补硒大军”,认为补硒有助于“抗癌”,然而,这种做法并不值得鼓励,因为硒和其他微量元素一样,都要秉持适量原则,并非多多益善,也并非适合所有人。
硒是否有那么强大的抗癌功效,目前研究结果尚未达成一致,有的研究结果表明硒能降低某些癌症的发病率,有的研究结果却否定了这种结论。所以,硒能抗癌的科学研究证据还很有限。
硒的有益量和中毒量之间的范围,是所有微量元素中最窄的,所以补硒最要求技术含量,一不小心就会补过量。正常情况下,推荐每天硒摄入量为50~200微克。
另外,过量补硒,人体内锰元素的吸收就会受阻,缺锰会产生一系列健康问题。所以,我们不能盲目补硒。有研究者警告,盲目补硒,可能会增加罹患某些疾病的风险,如果特别想补硒,要到正规医院测定体内的微量元素水平,在医生的指导下补硒,避免中毒。
人体自身不能合成硒,食物是硒的主要来源,一个不偏食、不挑食的健康人,身体对硒的需求能够通过均衡膳食得到满足,并不需要额外补充。
市场上卖的各种富硒食品,如富硒大米、富硒蔬菜等,偶尔吃可以,没必要经常买。如果一定要吃富硒食品,最好选标明硒浓度的,计算好身体的需要量再购买。
天然食品中,硒含量从高到低分别为:动物内脏、海产品、鱼、蛋、肉、粮食、牛奶、葱、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜中的硒含量也不少。不同地区、同种农作物的硒含量有天壤之别,有千倍甚至万倍的数量级差距。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E7%A1%92/717439?fr=aladdin#11_3"target="_blank"title="百度百科——硒">百度百科——硒
/health.people.com.cn/n1/2018/1213/c14739-30463372.html"target="_blank"title="人民网-别盲目补硒均衡饮食最关键">人民网-别盲目补硒均衡饮食最关键
2020年初,新冠肺炎在中国肆虐时,不少人都胆颤心惊,生怕自己得了肺炎。其实最有效的并不是什么药物,而是自身的免疫力。很多新冠肺炎患者都是靠着自生的免疫力挺过两到三个礼拜,配合医生氧疗、对症治疗和辅助治疗,自己就好起来了。由此可见免疫力的重要性,免疫力就是最好的药。而增强免疫力最好的方法就是补硒,至于为什么这么说,下面我们一起来分析。
硒的化学符号为Se,是动物体和植物体所必须的营养元素。人类自然也不例外,人每天都必须要补充适量的硒元素。而且硒元素还可以调动与免疫系统相关的各种营养素,比如维生素C、E等等。根据国内大量的临床实验研究,缺乏硒元素就会使免疫力下降,导致肝脏、肺部等关键器官出现问题,可见硒元素对人体的重要性。
硒元素可以说是增强免疫力的“小能手”,硒元素会在体内形成一种抗氧化酶的物资,给细胞膜套上一层“保护盾”,让免疫细胞起到抗氧化作用,同时也保证了免疫细胞的选择透过性,也就增强了人体的免疫力。另外,硒元素还可通过体液提升人体的免疫力,硒元素能激发体内产生一种叫做“免疫球蛋白”的物质,这种物质为进入体液,为人体补充lgM、lgA 、lgE等抗体。
硒元素是目前所知唯一所以能阻止病毒感染的化学元素,根据大量的临床试验,硒元素能够很有效的降低一些感染性疾病的几率,比如艾滋病、埃博拉病毒、MERS病毒、天花等等。可以说硒元素是我们与病毒斗争的一把利器,它能够通过增强免疫力有效的降低病毒的传染性和发病症状。的所以我们在生活中也必须要补充适量的硒元素,比如食用苹果、香蕉、富硒牛奶等等。
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