对于蜂蜜没有太多了解的人,听到蜂王浆和蜂蜜都会觉得都是蜂蜜,就是名字不一样吗,但是这和白酒是一样的,就像泸州老窖和白酒的区别,肯定是有一方是略胜一筹的,那么他们到底有什么不同的,谁更好呢?
首先是采集方法不同:蜂王浆是蜜蜂巢中的工蜂咽头腺分泌的乳状浆液,是专门给蜂王享用的,也是蜂王终身的食物;而蜂蜜则是由群蜂采集花蜜后在蜜蜂巢中酿造出来的,经过一段时间,花蜜中的水分蒸发,就成为了蜂蜜,再存贮到巢洞中,用蜂蜡密封,这就是蜂蜜。
其次是味道不同:蜂蜜大家都尝试过,就是甜,甜到喉咙发腻的那种;而蜂王浆味道有点酸,有点涩,带有辛辣味,不像蜂蜜具有明显的甜味。蜂蜜虽然是食用价值很高,但是蜂王浆的营养价值远远高于蜂蜜。那么蜂王浆的比蜂蜜好在哪里呢?
工蜂是食用蜂蜜为生的,但是寿命只有60天左右,而蜂王浆作为蜂王的专用食物却可以活3年到6年,这可是翻了几十倍啊,所以蜂王浆是具有延年益寿的功效的,里面含有的蛋白质、转化糖、蛋白质及多种维生素,以及大量的有机酸等,一方面可以直接作为营养物质给人体提供补给,另一方面在进入人体后会产生各种生物反应,而且有研究表明蜂王浆具有活化细胞,新生的细胞可以代替老细胞,对受损神经也有修复作用,各种功效都体现出蜂王浆是可以延长寿命的。
所以蜂王浆和蜂蜜相比,我认为肯定是前者更好,但是蜂王浆价格昂贵,在购买的时候一定要注意,不要买到伪劣产品。我
中蜂蜜是一年只取一次蜜,产量特别低,质量高耐储存,储存好的话,是永远没有变坏的时候,有货客不穷,买蜜的人多了,就把价钱买贵了。蜂蜜为什么那么多假货?其实不光是蜂蜜假货多,各行各业各种产品都有假货,关键是我们要拥有足够的知识去辨别真假,也需要有关部门查处假货的力度要大点,让假货消除在萌芽时期。
人们多数吃着超市上的死蜜,和不法商家勾兑的假蜜,这些蜜颜色好看,永远不变化,价钱又不高,认为是真蜜,正受他们的青睐。结晶的,起泡泡的,分层的认为是假蜜。市场需求。都说一分钱一分货。这句话虽然不全对。但是至少可以说明一些问题。以前养蜂是农村常见的一种养殖项目。那个时候我们村的养蜂人。戴着大纱帽上面站满脸蜜蜂。给人特神秘的样子。
利益的驱使,不光是蜂箱有假的,很多都有假。我们要想买到好蜂蜜必须要找熟人,或者自己养点蜜蜂。我就是自己在阳台上养的,还有去山里找野生的。这就是我自己取的蜜。这个问题很简单的,主要是没有一个真正的管理员,为什么因为都是空中作业的,让造假的一个距道通行,有一个废纸证乜都搞定,不管蜂蜜,就很多食品都一样,有很多不是专业人氏是根本监定不出的。
假蜂蜜之所以这么多年都在,肯定是利益驱使,还有就是普通消费者对蜂蜜的不了解,各种蜜源蜂蜜的不同,所以还是鼓励我们大家走出去,回归田野,大自然,去了解真正的属于大自然的东西的本来面目,蜂蜜带入巢内加工成蜂蜜价格翻了几倍。所以假蜂蜜的数量的攀升和巨大的市场和惊人的利润有着直接的关系。
蜂王浆要好于蜂蜜。蜂蜜和蜂王浆是两个不同的营养食品,分析一下它们各自的营养成分。蜜蜂产品有三大类。第一类是蜜蜂采集、加工的,如蜂胶、蜂蜜、蜂花粉:
第二类是蜜蜂分泌的,如蜂王浆、蜂蜡、蜂毒:
第三类是蜜蜂本身,如蜜蜂幼虫、蜂蛹、蜂尸:
蜂蜜中的有效成分是葡萄糖和果糖,约占总量的65%以上,其他糖类还有麦芽糖、松二糖、松三糖、多糖等。李时珍在《本草纲目》中记载:“蜂蜜益气补中,止痛解毒,出百病,和百药,久服强志轻身,不老延年”。
蜂王浆的主要成分有转化糖约20%和人体需要的20多种氨基酸,含量较高的是赖氨酸、甘氨酸和谷氨酸等,其中有8种是人体不能合成而必须从食物中摄取的氨基酸;还含有丰富的多种维生素,其中维生素B族量最多。
由此可见,蜂王浆的应养成分非常丰富。蜂王由于使用蜂王浆,它可以每天产卵多达2000粒以上,相当于甚至超过蜂王自身体重,而且蜂王的寿命很长,一般可以活5-6年。只食用蜂蜜、蜂花粉的工蜂一般寿命只有1-2个月。可见将蜂王浆作为延年益寿的珍品一点也不奇怪。
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