准备材料：猪骨 300克、莲藕 200克、花生 50克、盐 1汤匙、水 适量。
一、备好材料，莲藕和花生清洗干净，猪骨切成小块备用，如下图所示。
二、然后锅内放水，点火烧开，猪骨洗净后放入热水中焯烫一下。
三、接着将刚刚焯烫好的猪骨放入注入水的锅中，如下图所示。
四、然后将莲藕去皮，用菜刀切成大块，放旁边备用，如下图所示。
五、接着将花生倒入汤锅中，莲藕块也倒入，如下图所示。
六、盖上锅盖大火煮开改小火炖1个时候，出锅之前加盐调味。
七、搅拌均匀后即可盛入碗中，这样猪骨煲莲藕花生汤就做好了。
花生米为主材煲汤，可以做红枣冰糖花生汤、莲子红枣花生汤、猪尾花生汤、花生牛奶汤等等，以“花生排骨汤”为例。做法如下：主料：花生米100g，排骨350g，枸杞30g
辅料：油适量，鸡粉1g，食盐2g，清水适量
步骤：
1.食材：花生米和排骨。将花生米浸泡30分钟；将排骨浸泡30分钟，去血水，焯烫一下。
2.将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
3.盖锅盖，大火煮滚。
4.转小火煮45分钟。
5.揭盖，放入洗净的枸杞。
6.倒入适量的粟米油。
7.放入适量的鸡粉。
8.放入适量的食盐调味，即可关火。
莲子鱼尾汤：原料:大鱼尾1条，莲子100克，节瓜500克，红枣4粒，花生100克，姜、盐各适量。做法：节瓜去皮，切厚片。花生和莲子洗净，红枣去核。大鱼尾去鳞，清洗干净。起油锅烧热，下鱼尾略煎，盛起。汤锅内烧滚适量水，下节瓜、花生、红枣、莲子、鱼尾和姜片，水滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。
黄豆花生猪手汤：原料:猪手1300克，花生100克，党参15克、黄豆50克，米酒、盐、葱花、枸杞各适量。做法：黄豆和花生洗净，用温水浸泡3小时。猪手洗净，切成大小适中的块，入沸水锅汆1分钟，洗净血沫，备用。锅中加清水，放入猪手、黄豆、花生、葱花、枸杞、米酒，大火烧开后改小火再炖4小时，加盐调味即可。
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