十大最好吃糯玉米

1、万糯2000

万糯2000是适种范围最广的糯玉米新品种，全国南北方都可以种植，亩产量非常高，最高达到3000斤。万糯2000品种的籽粒白色、硬粒型、籽粒皮薄无渣，籽粒粘软，糯种带甜，口感非常的好，果穗凉后不返生，可以鲜食，也可以速冻加工，是国内鲜食玉米市场和速冻玉米市场的首选白糯品种。

2、万糯2018

万糯2018株高230～236厘米，根系发达，抗倒伏能力强，穗轴白色，果穗大，穗型漂亮，且商品性好，籽粒品质非常突出，皮薄无渣，糯性好，粘软，糯中带甜，口感好，果穗凉后不返生。夏播一般亩产鲜穗2030斤，春播一般亩产鲜穗2400斤，最多亩产可达3000斤。

3、白甜加糯108

白甜加糯108是白色的甜糯玉米，外观就是十分特殊的纯白色，鲜穗籽粒晶莹剔透，其鲜穗籽粒的含糖量是一般糯玉米的2~3倍，皮薄肉嫩，糯中带甜，清香爽口，十分美味诱人，口感品质极佳。

4、瑞甜糯215

瑞甜糯215是利用最新育种技术育成的彩色甜糯型玉米品种，品种的优势在于，保绿度好，持绿时间长，无秃尖，每行约35粒，采收期长，此外亩产也较高，鲜穗可达到2000公斤。瑞甜糯215籽粒为紫、白相间，鲜穗25%甜粒，75%糯粒，蒸煮食用，皮薄无渣，口感松糯甜香，冷却后也不易变硬，非常好吃。

5、金糯1607

金糯1607是优质的白加甜糯鲜食玉米品种，该品种不仅早熟而且单穗鲜重能达到450~550克，籽粒白色，剥开玉米苞叶甜味籽粒颜色略深，皮薄无渣，甜糯相宜，鲜食性极佳。鲜穗亩产1100~1300公斤。

6、花甜加糯818

花甜加糯818籽粒为紫白相间的，鲜穗25%甜粒，75%糯粒，甜糯1：3的黄金比例，软糯的同时又加上了香甜，皮薄无渣，一口下去松糯香甜，煮熟后的玉米质软而香，加上玉米为粗粮，饱腹感强，即使冷却后也不易变硬。春播出苗至食鲜棒80天左右，比普通玉米要早上十几天，经济效益高。

7、密甜糯1号

密甜糯1号是鲜食、加工甜糯玉米的良好选择，果皮薄，甜粘滑软，既有甜玉米的清新甜脆，又有糯玉米的香粘软滑，口感风味俱佳，商品性好。此外抗病性突出，且籽粒为白色甜糯相间，出籽率62.2%，品质极佳。

最好吃的玉米面种子是玉米胚。

玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。

玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

些年，玉米作为一种粗粮越来越受到人们的喜爱，尤其是健身的朋友和正在减肥的朋友，经常会吃玉米来代替主食馒头和米饭，玉米相对于馒头来说，热量更低饱腹感更强，所以更受人喜欢。记得我小时候玉米的价格是低于小麦的，没有钱一年到头都吃白面馒头，才会吃点玉米粗粮，这样才能坚持到下一季收小麦，而现在却恰恰相反了，粗粮的价格比白面和大米还贵。

市面上卖的玉米有很多种类，黄玉米，白玉米，花玉米，不加以区别对待，很容易选到不好吃的玉米，对于玉米来说，品种是非常重要的，不同品种的口感相差会很大，现在粘玉米糯玉米比较流行，口感也很好，非常受大人小孩的欢迎。不同颜色的玉米到底有啥区别，口感一样吗？如果买的话应该怎么选择？对于这些问题，我特意问了种庄稼的老农，从他嘴里说出来的方法，按照去选择准没错，准保买到的玉米香糯好吃。

先来说一下白玉米，这种玉米属于粘玉米，也叫糯玉米，吃起来口感软糯好吃，咬一口下去糯香弹牙，特别有嚼头，但是甜度相对于黄玉米来说比较低，一般直接放入水中煮来吃，很少有煲粥炖汤的时候选白玉米。

黄玉米属于甜玉米，口感微甜，平时吃的黄玉米按照甜度分有三种，其中最不甜的就是水果玉米，这也是很多朋友喜欢直接水煮来吃的一种，甜味高的黄玉米一般用来熬汤，煲粥，味道都很好。

不管是哪种玉米，它的甜度都是纯天然的，淡淡的粮食甜味，并不会像糖那样高甜度的甜，而我们在外面买的煮玉米，很多时候都是又糯又甜，自己在家做却总也买不到这样的生玉米。其实是因为卖玉米的人家都是放入糖去煮的玉米，如果煮的是糯玉米，那么吃起来口感又甜又糯，和我们自己白水煮的肯定不一样。

再就是在买玉米的时候不管是哪种品种，一定要选鲜嫩的，太老的玉米煮出来容易嚼不烂，还容易留一嘴玉米渣子，口感不好，选个头不要太大，匀称的，用指甲压一下玉米粒，汁液比较多的说明比较嫩，如果指甲都压不动，说明玉米太老，不适合煮来吃。

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