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1、蛋白质
高个子必备蛋白质是构成各种组织器官，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命特质，是生命的基础。因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。
2、矿物质
将骨骼拉长钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的。因此，充足且适当的矿物质的补充，可以拉长骨骼。
3、脂肪酸
茁壮能量大户身高的发展是生长发育中重要的指标之一，只要孩子不太胖，就要不严格限制孩子选择脂肪性食品，但应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类，鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。
4、维生素
别看维生素家族的成员繁复，但却对孩子的成长发育有平衡补充的作用，这个家族中维生素a、b、c等，尤其对孩子营养均衡，保持机体活力，给骨骼发育起着加速的作用。
Tips：营养清单
蛋白质：鱼类、瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品……
矿物质：紫菜、海苔、菠菜、矿泉水、动物肝脏……
脂肪酸：燕麦、大蒜、洋葱、萝卜、西红柿、蘑菇、山楂、酸奶……
维生素：要注意饮食的合理搭配和多样化，即粗细搭配、荤素搭配、不挑食，不偏食。
儿童长高食谱大全。1、番茄黄豆
食材：1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖。
做法：准备好所有的食材，黄豆提前泡发8个小时以上，西红柿开水烫一下，然后去皮切丁，炒锅加热放入番茄片刻，然后加入番茄酱继续翻炒，加入适量的清水煮上5分钟。然后用搅拌器把西红柿打碎。倒入泡发的黄豆。大火煮开小火炖煮1个小时，加入盐，加入糖调味，大会收浓汁即好。
2、海带牛肉汤
食材：500g牛肉、100g海带、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量大葱、适量枸杞、适量香油。
做法：泡发好的海带放入细盐轻轻揉搓，冲洗干净。将收拾干净的海带切块和汆水后冲洗干净的牛肉块，一起入点高压锅倒入料酒。电高压锅设置煲汤这一档，就可以不用理会它了。30分钟后开锅，下盐、胡椒粉、香油。盛出，切上几片大葱，放上几个枸杞点缀，即可上桌开吃啦！
3、黑芝麻核桃粥
食材：30g大米、20g糯米、30g核桃仁、30g黑芝麻、适量冰糖。
做法：大米和糯米用清水浸泡10分钟。锅中水烧开放入大米和糯米。大火煮开，加盖小火炖煮。核桃芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎，米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化，再放入黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀煮上2分钟关火。
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