原料：
高筋面粉160克、酸奶80克、土鸡蛋36克、白砂糖26克、黄油13克、酵母2.5克、火龙果半个、香蕉2根、芒果一个、黄桃罐头2片、马苏里拉芝士碎150克。
做法：
1、 准备好披萨胚食材，并称出需要的份量。
2、主配方中所有的食材放入面包机里发面48分钟（发面包括和面和一次发酵）。
3、 和面完成，顺手拉一个手套膜。
4、 整理一下收圆面团，继续发酵。
5、发酵完成，大概发酵到2倍大。
6、 面团按照0.45：0.55比例分成2个面团(7寸和8寸）。
7、取一个大面团擀成8寸圆形面团。
8、把面团放入抹了油的披萨盘中，在面团上用叉子戳出小洞。
9、 2个面团做好以后放入烤箱发酵20分钟。
10、 面团发酵的过程中把水果去皮切成小块，黄桃罐头用厨房纸吸干水份。
11、发酵完成，用小勺子推出披萨的边缘。
12、在披萨面团上盖一张锡纸铺满豆子，防止烤的过程中面团膨胀起来。
13、 披萨面团放入预热好的烤箱底层，上火130度，下火170度烤十分钟。
14、 在披萨面团上抹上适量的沙拉酱，再放上适量的马苏里拉奶酪碎。
15、放上适量的水果粒。
16、 水果粒上再放上适量的马苏里拉奶酪碎。
17、披萨胚放入预热好的烤箱底层。
18、烤箱上火190度，下火220度烤10分钟,烤到表面的马苏里拉奶酪碎融化就可以出炉了。
19、在披萨上挤上适量的沙拉酱，口感更好。
小窍门：
1.二次发酵的水果披萨口感更松软，觉得麻烦的可以做一次发酵2.发酵后先烤披萨胚可以避免长时间烤披萨造成马苏里拉奶酪碎糊掉3.烤箱的温度和时间根据实际使用烤箱灵活调整4.水果尽量选水份不大的品种，比如芒果，香蕉，火龙果等，罐头类食品要用厨房纸吸干水份。
做披萨所需原料包括：马苏里拉奶酪200克，食用油15克，水130克，杏鲍菇丁适量，番茄酱30克，黑胡椒3克，培根肉丁100克，胡萝卜丁适量，披萨饼皮一个；下面是具体做法：
1、锅中加少许油放入胡萝卜、杏鲍菇、培根肉炒香。
2、在饼皮边缘铺上一层奶酪，卷起来压实。
3、电饼铛中刷少许油，放入面皮，用叉子叉出小洞。
4、在饼皮上刷一层番茄酱。
5、接着铺上一层奶酪。
6、再铺上炒香的胡萝卜、杏鲍菇、培根肉。
7、最后铺上一层奶酪，放入电饼铛烙熟即可。
8、披萨烙熟后取出即可食用。
1、油纸。烤披萨不需要锡纸，如果使用锡纸，会使得锡纸的哑光面不断加热，而披萨只能平摊着放，因此披萨的底部受热过度，可能就会烤焦、烤糊。如果不想披萨粘在盘子上，可以用吸油纸代替，或者是在烤之前刷一层油即可。
2、披萨所需材料：面粉、泡打粉、芝士、番茄酱、迷迭香、罗勒碎、胡椒粉、洋葱、培根、香菇、香肠。面粉中加入泡打粉并醒面半小时，用擀面杖将面团压成九寸大小，依次加入备用食材，最后放入烤箱，220度加热20分钟。
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