牛胃积食怎么办

牛患胃积食病是因为过量喂食难消化或者容易发酵的饲料、精料过多等引起的，其症状有：病牛发病前或发病后数小时内有腹痛感觉。表现不安，回头看腹部，时起时卧，甚至狂躁不安、四处乱闯。食欲、嗳气、反刍减少或者停止。左腹中下部膨大，触诊坚如石，叩诊呈浊音，听诊胃蠕动音随病情加重而消失。鼻镜干燥，背腰拱起，低头，后肢乱踢腹部，呻吟摆尾。呼吸困难、气喘，脉搏快而弱。常常举尾努责，不断排出少量稀软的粪便，后期排粪减少甚至停止。视力出现障碍，往往盲目直往前行或转圈，眼球呈下陷状，眼结膜呈红黑色。喜饮水，空口咀嚼，嗳出的气有酸臭味，体温一般不高。

西医疗法

（1）硫酸镁600克，加水2.5～5千克一次灌服。

（2）硫酸钠或硫酸镁450～550克，番木鳖酊15～20克，龙胆酊25～60克，鱼石脂20克，加入6000毫升温水溶解后，一次灌服。

（3）病牛不吃草料，脱水明显时，要进行静脉补液补碱，用25%葡萄糖液700～1250毫升，复方氯化钠或5%葡萄糖盐水3000～6000毫升，5%碳酸氢钠750～1100毫升，一次静脉注射。

（4）对体力差的病牛在服泻药的同时，进行输液和输葡萄糖。还要加进4%～6%的碳酸氢钠400～600毫升，抗坏血酸500～700毫克，安钠咖3克左右。

中医疗法

（1）用胃导管插入瘤胃，放出胃内气体，然后灌入温水或1%的温盐水反复洗胃，使胃内的部分内容物导出来，再灌进50～60毫升稀盐酸或者500～600克食用醋，刺激幽门开放，促使内容物后排。

（2）用蜂蜜600～1200克，龙胆粉40～80克，碳酸氢钠60～120克，调和以后加温开水250～400毫升，一次灌服。

（3）针灸治疗：取脾俞、百会穴。可加电。

（4）针灸治疗：用三棱针在病牛的舌根放血，用箭头针扎八字穴，用火针扎脾俞穴，用细柳条或者榆树枝从顺气穴刺入，直达鼻腔。

（5）大黄65克，芒硝170克，厚朴65克，陈皮65克，枳实45克，甘草20克，千金子70克，白丑70克，用生姜35克为引。将上述药共研为末，用开水冲后，温凉灌服。如果病牛停止反刍或者粪便干燥，可加石蜡油600毫升，蓖麻油500毫升。如不吃食，加炒三仙各70克，槟榔35克，白术35克。如腹部胀痛，加莱菔子45克，香附35克，延胡索35克，白芍35克。

新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。

炝炒萝卜缨

新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟就可以出锅了。

厨师长分享饭店凉拌萝卜丝正确做法，凉拌之前先腌制，清脆入味

今天为大家分享一道家常凉拌菜“凉拌萝卜丝”的做法，萝卜味甜，脆嫩、汁多，熟食甘似芋，生荐脆如梨，特别是到了秋冬季节，更是家家户户餐桌上的常客，故有十月萝卜赛人参之说，而且萝卜中富含大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，不但有很好的顺气助消化作用，还能除燥生津、清热懈毒。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【凉拌萝卜丝】

1.首先我们准备一个白萝卜刮去外皮，把萝卜分成三段先切成薄片，切的时候刀要与案板呈九十度，这样萝卜片薄厚更加均匀，然后再切成细丝，切的越细就越入味。

2.把切好的萝卜丝放入盆中，多加一些食盐用手抓匀腌制10分钟，这一步主要是为了杀出萝卜中的水分，去除辛辣味和苦涩味，这样吃起来更加甘甜，同时方便后期吸收料汁入味。

3.10分钟以后萝卜丝已经析出了很多水分，我们把它用清水多淘洗几遍，洗去多余的盐分，然后挤干水分放入盆中。

4.准备几根香菜切成段，和萝卜丝放在一起，加入芝麻香油10克，生抽10克，食盐少许，白糖少许提鲜，颠盆拌匀后即可装盘上桌。

技术要点：

1.萝卜丝要切的细一些，而且要粗细均匀，这样味道更加均衡。

2.萝卜丝一定要提前腌出水分，这样更容易吸收料汁入味，口感更加的清脆甘甜。

3.腌好的萝卜丝一定要洗去多余的食盐，否则盐味太重。

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