鲫鱼和罗非鱼，哪种鱼最好吃？

鲫鱼和罗非鱼，哪种鱼最好吃？罗非鱼则是我国引进的最成功的经济物种之一，罗非鱼是生活中非常常见的鱼类，肉质非常鲜美，很多人也喜欢吃，但是很多人不知道罗非鱼其实也叫非洲鲫鱼，罗非鱼也叫非洲鲫鱼，虽然叫鲫鱼，但是和鲫鱼有着非常大的区别。

它属于中小型鱼类，形状和鲫鱼一样俗称：非洲鲫鱼，属。鲈形目，鲈形亚目，眼镜鱼科，罗非鱼属。罗非鱼是一类中小型鱼类，其外形、大小与鲤鱼相似，罗非鱼和鲫鱼是两个品种，虽然有个别说是非洲鲫鱼、罗非鱼，但其实这是两个不同的品种，自然味道不同，但鱼和鲫鱼的味道都很鲜美，与罗非鱼相比肉质更好，更细腻，有淡淡的甜味。鲫鱼,它的小刺多,但是鲫鱼非常具有营养价值,适合熬鱼汤保养身体。

鱼骨数量不同：鲤鱼的鱼骨较多。鲫鱼和罗非鱼是中国常见的鱼种，在日常生活中很容易见到。罗非鱼的背鳍很长，几乎覆盖整个背部；鲫鱼的背鳍比较短，所以长在身体的后半部分；中国的四大淡水鱼是：黑鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，从古至今，人们吃的最多的就是这四种鱼。罗非鱼只是一个外来物种，因为它长得像鲤鱼和鲫鱼，而且肉质鲜美。罗非鱼的刺少，但肉质相对松散。它很容易打破腌制，适合做蒸鱼或烤鱼。

以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

科属区别：鲫鱼属于鲤形目鲤科鲫属，罗非鱼属于鲈形目丽鱼科罗非鱼属。鱼鳍区别：罗非鱼的背鳍有棘刺，尾鳍有波浪状条纹，鲫鱼不具备这两个特征。习性区别：罗非鱼可以适应盐度较高的咸水环境，鲫鱼一般无法适应。肉质区别：相比之下罗非鱼肉质更好，更细嫩，带有细微甜味。鱼刺数量区别：鲫鱼的鱼刺更多。 一、鲫鱼和罗非鱼一样吗

鲫鱼和罗非鱼都属于我国的常见鱼种，而且在日常生活中都能够很容易见到。一些人会因为它们的外观有一点像就将它们混淆，但二者不是一种鱼，鲫鱼和罗非鱼并不一样，而且差异非常大。鲫鱼和罗非鱼各自属于不同的类别，所属的目都是不同的，也没有亲近的关系，差别比较大。因而，在具体比较二者的时候，不论是从外观方面，还是习性、肉食等方面，都有较大的差异。

二、鲫鱼和罗非鱼有什么区别

1、科属区别：上文已经介绍过，鲫鱼和罗非鱼各自属于不同的类别。其中，鲫鱼为鲤形目鲤科鲫属，罗非鱼为鲈形目丽鱼科罗非鱼属，差异很大。

2、鱼鳍区别：从外观特征来看，鲫鱼和罗非鱼的鱼鳍是不同的。比如它们的背鳍就不同，罗非鱼的背鳍比较高，这是因为它们的背鳍上有非常明显的棘刺；鲫鱼的背鳍则比较短。再比如它们的尾鳍也不同，罗非鱼的尾鳍上面有一些波浪状的条纹，但鲫鱼则没有这一特点。

3、习性区别：鲫鱼和罗非鱼的习性也有差异。虽然二者都能生活在淡水之中，不过罗非鱼的适应性更好一些，它们不仅可以生活在盐度较低的淡水中，也能够生活在盐度较高的咸水之中。

4、肉质区别：鲫鱼和罗非鱼都能够作为食材，但二者的肉质有差异。总体来看，罗非鱼的肉食比较新嫩，且还具有细微的甜味，比鲫鱼好吃一些。

5、鱼刺数量区别：二者虽都有鱼刺，但数量不同。相比之下，罗非鱼的鱼刺数量更少一些，在食用的时候更方便一些。

罗非鱼俗称：非洲鲫鱼，属种：鲈形目、鲈形亚目、鲡鱼科、罗非鱼属。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多棘似鳜鱼。罗非鱼属广盐性鱼类，海、淡水中均中生存；罗非鱼对低氧环境具有较强的适应能力，一般栖息在水的底层，通常随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。

目前我国养殖的主要有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼。罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。营养指数中的数值均为每百克食物的含量:热量（千卡）：98.00胆固醇（毫克）：0.08膳食纤维（克）：0.00蛋白质（克）：18.40脂肪（克）：1.50碳水化合物（克）：2.80。

---