为什么鲫鱼比鲤鱼好吃?

为什么鲫鱼比鲤鱼好吃?,第1张

一部分南方人认为鲫鱼好吃,还有一部分北方人认为鲤鱼比较好吃,至于那种鱼好吃!不如先来看看两种鱼的营养价值和食用利弊。鲫鱼与鲤鱼而这虽然同属于鲤科,但营养价值却各有所长。鲫鱼虽忌口人群较少,单体型小刺多,更适合做汤。

鲤鱼

鲤鱼形体比较鲫鱼更大一些,肉也细嫩,富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

鲤鱼效果:能够消除肿胀、脚气、咳嗽治病,烧研成末,能发汗,治咳嗽气喘,催乳汁和消肿。可治大人小儿的严重腹泻,也可治反胃等。

而鱼鳞更有大效果了,鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质,其基质由胶原变来,化学上属于一种硬蛋白,可以散血、止血功能。

鲤鱼忌与绿豆、南瓜、芋头、鸡肉、猪肝、狗肉、牛羊肉一起同食,有危险的。

鲫鱼

鲫鱼,肉质甜美,肉里含有大量的铁、钙、磷等矿物质,还含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等,每100克黑鲤鱼(俗称野生鲫鱼)中蛋白质含量高达20克,鱼肉易于消化吸收,经常食用可增强抵抗力。

鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳之功效。用于脾胃虚弱,少食乏力,呕吐或腹泻;小便不利,乳汁减少;便血等人群有很好的作用;产后妇女也经常用鲫鱼汤补虚下乳,农村有“冬鲫夏鲇”的说法

当然鲤鱼了 鲫鱼肉质粗糙没什么肉 我老家即鱼在市场上卖没人会买,都卖鲤鱼的人多,鲫鱼不值钱 没肉 肉太薄 没有鲤鱼好吃 没有吃头,

鲤鱼比鲫鱼肉多丰满 个头大 漂亮 肉质香 从古文民的糖醋鲤鱼 酸菜鲤鱼 鲤鱼跳龙门 鲤鱼打顶。


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