长在地里的蔬菜有哪些

长在地里的蔬菜有哪些,第1张

长在地里的(1)十字花科。如大白菜、小白菜、包菜、油菜(一般吃的菜芯)、萝卜、花椰菜等。(2)藜科:菠菜、甜菜、红头菜。(3)豆科。各种豆,菜豆、豇豆、蚕豆等。(4)菊科。莴苣、菊花菜、牛蒡等。(5)茄科。番茄、辣椒、马铃薯、茄子等。(6)葫芦科。黄瓜、南瓜、西瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、佛手瓜等。(7)百合科。金针菜、韭菜、大蒜、大葱、百合、芦荟等。(8)伞形科。芹菜、香菜、胡萝卜、茴香等。(9)旋花科。雍菜(空心菜)、甘薯。(10)天南星科。芋头、魔芋(11)蓼科。荞麦(12)苋科。苋菜 等共43种

夏天最多的蔬菜就是瓜了,总感觉夏天就是吃瓜的季节。

1:有节瓜,苦瓜,黄瓜,佛手瓜,丝瓜,香瓜,冬瓜,葫芦瓜,蒲瓜,......

2:南瓜花,南瓜苗,苦瓜苗,长豆角,四季豆,茄子,青椒,芋苗,凉薯,番茄,毛豆,玉米,子姜(嫩姜)......

3:辣椒叶,红薯叶,空心菜,奶白菜(白菜秧)......

上面这些都是最常见的夏天蔬菜,你还可以自己发一些绿豆芽夏天煮汤最好了,还可以自己用长豆角腌制成酸豆角,芋苗腌制成芋苗酸,子姜腌制成酸姜,炒了之后解暑又开胃下饭。还可以腌制酸黄瓜当零食吃。还可以做酿,做南瓜花酿,做茄子酿,做青椒酿还有苦瓜酿......

现在很多蔬菜都是四季都有的,就是不对季节,总觉得味道没有那么鲜美。还是吃应季的蔬菜比较好


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