所以个90人份量的鸡汤，基本上他需要的鸡只需要2到3只左右，正常情况下来讲，虽然是90分量的鸡汤，他需要也不要太多，所以基本上他2到3只鸡，基本上都够了90人份量的鸡汤基本上2到3只鸡就够了
炖鸡的做法如下：
主料：鸡肉500、马铃薯丁（脱水）300、胡萝卜200。
辅料：食盐适量、蒜适量、调和油适量。
步骤：
1、土豆和胡萝卜切成滚刀片。
2、将鸡洗净，加姜、蒜、料酒、醋码好。
3、坐锅点火加油，将鸡倒入锅中翻炒。
4、放点辣子，继续翻炒。
5、洒上盐。
6、在锅中倒入水，其实应该倒啤酒的，我忘记了。
7、待鸡炖至7成熟时，加入土豆和胡萝卜。
8、混合匀，继续炖。
9、起锅。
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