超市七大异常定义与准确的计算方式

我们利用“RPS报表、快讯商品预告清单及快讯商品销售及库存表”分别对正常商品、快讯商品进行订货，但因厂商短交、暂时缺货、整进单销等必然存在的现象，故“畅销缺货、应销未订、负库存”等概念应运而生；另外，为加速商品周转、降低库存积压、提高资金周转率，以及给顾客提供品质良好、物超所值的商品，故有了对“未销售商品、状态1、5及0N（不可订货）商品、负毛利商品、高库存商品”的管理。

因负库存、未销售商品、畅销缺货、状态1、5及0N（不可订货）商品、 负毛利、应销未订商品、高库存这七种异常商品是由于从厂商、商品部、店内订货及陈列至最终顾客消费时出现的问题，故要消减这些异常现象要靠商品部及营业部门之间的分工配合执行各项检查工作，方能使异常现象降至最低。

管理出效益！下面就让我们来研讨如何透过正确、良好的七大异常管理来提升经济效益！

1.高库存（购销，库存天数>标准天数+20天，库存金额>500元，库存数量≥4×订货倍数，已30日未进货。）

2.负库存（库存量<0）

3.负毛利（毛利<0）

4.应销未订货（库存0，且超过7天未销售，未订货；有无在途可选）

5.畅销缺货（0≤可销天数≤3天 DMS选择：百货≥1，杂货≥2）

6.0销售（库存>0，百货≥20天，杂货≥15天未销售）~~~~

商品五大异常（之一）负库存

一、定义

实际库存（销量）大于电脑库存

二、负库存出现的原因

1、收货差异（录入数量少于订单数量、未录入）

2、串号（A商品录入为B商品，则A商品出现负库存）

3、卖错商品（收印卖错）

4、大宗出货（先销后进）

5、改包装（子母货号）

6、搭赠（供应商多送）

三、库存调整原因

1、盘点

2、改包装

3、库存差异

4、破损出清

5、偷窃

6、收货差异

7、报废

8、搭赠

四、办法

1、查明原因，对应相对原因解决。

2、盘点时调整库存，否则会出现盘点不准。

商品五大异常（之二）负毛利

一、定义

商品售价低于商品成本价

二、负毛利产生原因

1、折扣

2、大宗出货

3、破损出清

4、搭赠

5、促销时进价低于原来进价（前期进货量大会吃毛利，应适当进货）

三、办法

1、了解负毛利产生的原因和品项，针对相应原因解决

2、如有采购原因与采购沟通

商品五大异常（之三）滞销

一、定义

1、商品状态1（潜在）、2（新品）、3（正常）

2、库存不等于0

3、DMS>0

4、生鲜7天、食品20天、非食品30天未销售商品

二、滞销的原因

1、无价签

2、无出样

3、陈列位置不好

4、价格高

5、季节原因

6、卖像不好

7、同属性商品多

8、顾客不接受此商品

三、办法

1、了解滞销产生的原因、品项

2、对应相应原因解决

3、与采购沟通是否再进货

4、滞销品降价是不可取的，建议采购删除

商品五大异常（之四）畅缺

一、定义

1、商品状态1（潜在）、2（新品）、3（正常）

2、生鲜DMS≥2 食品DMS≥3 非食品DMS≥2

3、库存天数<2天

二、畅缺原因

1、无订单

2、有订单无货

3、大宗出货

三、办法

1、了解畅缺的品项

2、无订单--------下订单

3、有订单无货—催单

4、建议采购改变状态，出现状态4（暂停下单）、5（暂停付款）、6（暂停下单付款），打开后成1、2、3由采购下订单

5、子母货号的母货号虽出现畅缺但无需下单，后做库存调整

商品五大异常（之五）

进入暂停、终止商品（状态4、5、6、7）

一、定义

4、暂停下单，5暂停付款，6暂停付款下单，7终止是由采购设定。

二、办法

1、了解状态4、5、6、7的品项

2、有订单的要进行删除

3、进入4、5、6、7状态后要与采购沟通做降价及促销，以加速出清

4、退货

5、R---退货 P---降价

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