注意事项：
1、酸奶要选低脂肪的品种。高脂肪酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。
2、所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。
3、酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。
求采纳
蔬菜水果沙拉什么时候都可以吃，睡觉前少吃。主料：苹果100g 香蕉100g 草莓80g 西红柿100g 黄瓜100g 辅料：沙拉酱适量 步骤：1、准备好苹果，香蕉，西红柿，黄瓜，草莓2、都切成小快状3、放入小盆里，要大点的，方面拌匀4、准备沙拉酱5、把沙拉酱放入2小勺6、拌匀即可7、成入容器中沙拉是现在很多人都推崇的减肥餐，既健康又减脂，但是现在上班族早上时间比较赶，所以只能前一天晚上把食物做好。那么沙拉可以前一天晚上做好吗。
沙拉可以前一天晚上弄好吗
不建议提前一天弄好。 如果想吃蔬菜沙拉的话，最好是当天做当天食用完，因为这样蔬菜沙拉的口感吃起来更加新鲜清脆，同时也更加的营养。如果要将其提前一天做好的话，蔬菜沙拉可能出出现氧化的情况，从而会使得其营养价值降低，同时口感也会受影响。并且隔夜的蔬菜沙拉中还可能会产生亚硝酸盐成分，而这种成分具有一定的致癌性，食用后不利于健康。
蔬菜沙拉可以加热吗
1.可以，但是生吃更好。 蔬菜本来就是可以熟吃的，所以如果想吃热的蔬菜沙拉的话也可以将其进行加热再食用。
2.我们如果将沙拉酱放在温度较高的环境下保存的话，它是很容易就会变质的。而且当沙拉酱被加热到一定程度之后，它还会出现油水分离的现象。平时在保存沙拉酱的时候最好是将它放在冰箱里面冷藏保存，这样可以一定程度上延长沙拉酱的保存时间。比如常温下开封的沙拉酱只能保存一天，冷藏却能保存七天。
3.但是生吃能最大程度地保存蔬菜中的营养成分，如果将其加热的话，其中的某些不耐热维生素营养成分就会遭到破坏，从而会使得其营养价值降低。 但蔬菜沙拉如果要生吃的话，在之前一定要将蔬菜清洗干净。
如何保存沙拉
将沙拉放在干净的瓶子里冷藏保存即可。沙拉酱在存放不当的情况下容易变质，但是由于沙拉酱的独特气味和微酸的口感，很多人都无法察觉到它已经坏了。
解决办法：密封并将沙拉酱放在冰箱里冷藏，不要吃过了保质期的沙拉酱。如果自己在家做沙拉酱，一定要确保所有原料新鲜且没被污染，制作器皿也要干净。
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