水果蛋糕一般是由蛋糕加上水果制作而成，不过随着水果超市的流行，真正的水果蛋糕也就开始风靡了，这种蛋糕是由纯水果制成的，只是看起来是蛋糕的形状而已。这种纯水果蛋糕适合各个年龄段的人，不像奶油的水果蛋糕，脂肪含量较高，吃两口就腻了。那么在夏天吃什么水果蛋糕比较好呢？
夏季是最适合吃西瓜的季节，当然用西瓜做水果蛋糕是最好的啦！那么今天我们就做一个简单的三层西瓜蛋糕。
准备：西瓜1个，1-2个油桃，切成薄片，蓝莓若干，烧烤用的木棍若干。
制作步骤：1、把西瓜切成3片，使其中1片比另外2片稍大一点。
2、用小刀切去果皮。
3、将最大的那一片放在底部作为基部。
4、油桃切片，放在基部西瓜上面。
5、烧烤棍穿蓝莓并且插进基部的西瓜。
6、小心的放上第二层西瓜。
7、油桃片放在第二层西瓜上，并在烧烤棍上面放上蓝莓。
8、放上第三层西瓜。
9、再放蓝莓和油桃片。一个西瓜蛋糕便做成了。
如果上面这个蛋糕还不够简单的话，下面还有更简单的西瓜蛋糕的做法。直接将西瓜切皮，西瓜肉做成蛋糕的形状就可以了，然后在西瓜表面涂抹上奶油，涂完后在西瓜上面放上几个草莓就可以了。
如果你嫌弃这个奶油西瓜蛋糕过于简单而且没有设计感，下面这个高端的水果蛋糕或许值得你去尝试，这个水果蛋糕看起来更加复杂，所以要稍微花费点时间。和第一个蛋糕一样，需要用到牙签这种小木棍来固定水果。不多说，直接放图，想必大家都知道这个水果蛋糕是怎么做的了。
炎炎夏季能够吃的上别人为你做的水果蛋糕可能是最幸福的事情了
暑假，孩子整天都是在家比较多，不想给他单独去朋友家玩，所以吃喝玩乐都是在家里，只有下班后，晚上才带他去玩会，所以我都会做一些点心放家里，下午午觉醒来的时候可以吃吃，也不用点外卖了，省钱又有营养。刚才把最近做的点心甜点食谱整理了下，哇！原来之前做过那么多给孩子吃，一星期7天，每天可以不同样的做了，孩子吃着不腻，做法还简单。
【紫薯牛奶方糕】
食材：紫薯1个（150克），纯牛奶250ml,玉米淀粉25克，细砂糖15克（根据口味增减），炼乳 适量（也可以不放）
制作步骤
1.紫薯洗干净去皮，然后切片，水开后，锅隔水蒸15分钟左右，直至蒸熟蒸软。蒸好后取出，在用勺子压成细腻的泥，如果家里有料理机更好了，可以用料理机打，我家的料理机坏了，只能直接压成泥了。
2.纯牛奶250ml,玉米淀粉25克，细砂糖15克（根据口味增减），炼乳 适量（也可以不放），紫薯泥混合搅拌均匀。（家里有1岁左右的小宝宝，可以把牛奶换成奶粉，不加糖就可以吃啦！）
3.取一个不粘锅！一定要不粘锅哦，把紫薯浆过滤好，倒入不粘锅中。
4.开火加热，记得要开小火，一定要边搅拌边加热哦，直至成顺滑细腻的面糊状。提起的时候不易掉落即可，就像图片上的状态即可。
5.再取一个碗，碗中撒点椰蓉，到时候好脱模哦！
6.倒入煮好的面糊，刮平表面，冷却后，附上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时凝固成型。3小时后，凝固成型后，取出，切成小块。最后把所有的小块，裹上椰蓉就可以开吃啦！太简单啦，新手也能零失败！
【懒人双皮奶】
食材：牛奶 200克，蛋清 70克，细砂糖 30克。（这个的量能煮3碗）
烹饪步骤
1.首先把蛋清和蛋黄分离，蛋黄可以做其他的美食呀。我是拿蛋黄给宝宝做辅食，一点也不浪费哈~
2.将蛋清、糖、牛奶混合，搅拌均匀。
3.将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。记得要打均匀。不要打到有泡沫哦！
4.将混合奶液倒入小碗中，表面覆盖保鲜膜，并用牙签在上面戳许多小洞，防止蒸的时候落入水蒸气。大火把水煮开，预热蒸锅，把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅，中火蒸10分钟左右关火，再闷10分钟。
5.这个就做好啦。放凉后放冰箱冷藏后再吃也可以哟，也可以直接食用，可以放上自己喜欢吃的水果更棒啦！
【南瓜椰蓉小方】
食材：南瓜 150g，牛奶（配方奶） 150g，玉米淀粉 15g，细砂糖 10g，椰蓉 适量（家里有小宝宝可以把牛奶换成配方奶粉哟！）
烹饪步骤
1.南瓜去皮去籽，切成小块。放入蒸锅中蒸至熟透，差不多要15分钟哦。建议选择老的南瓜，水分较少，口感又面又沙，甜度也高，南瓜的好坏会直接影响这款小点心的口感哟。
2.将蒸熟后的南瓜取出，用小勺压成细腻的南瓜泥，也可以放料理机打成泥，怎么方便怎么来哈。
3.将南瓜泥倒入小锅中，倒入细砂糖，玉米淀粉和牛奶。糖量可以根据情况适当增减，如果买的南瓜比较甜糯，可以不加糖。牛奶也可以换成配方奶。糖放少点，吃的时候奶香味更浓郁哦！
4.开小火，一边搅拌一边慢慢熬煮。煮至浓稠，不容易滴落下来的状态为止。
5.在准备好的方形玻璃碗中撒上一层椰蓉，倒入煮好的南瓜泥。先垫一层椰蓉，到时候就更方便脱模啦。
6.轻轻铺平表面，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右。冷藏定型后的口感清凉甜美，特别适合夏天食用哦。从冰箱取出后，倒扣脱模。用刀切成大小合适的方块。最后沾上椰蓉就可以开吃啦！
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