十五种水果罐头做法

十五种水果罐头做法,第1张

水果罐头的制作方法:

主料:黄桃十斤、盐少许、冰糖600克。

辅料:甘草(没有可省略)5克。

步骤:

1、黄桃去皮去核,切成块,如果瓶子不大,不建议切太大块。切好后泡到淡盐水里五分钟,防止变色。

2、泡好后沥去水,放入冰糖。(可按自己口味调整,不建议放太少,会影响保质期)

3、倒入清水,不要太多,没过黄桃就可以,放入甘草,没有可以省略。记得放少许盐,会更好吃。

4、大火煮开后改中火,煮到自己喜欢的软硬度,但不要煮太软会影响口感。

5、装瓶方法:煮好后马上装瓶,先装果肉,八九分满后再倒糖水,然后盖上盖子倒扣放凉,这样瓶子里是类似真空的状态,会保存更长时间。

苹果洗净,去皮去核,切成四瓣;准备一锅开水,放凉备用;准备一个带盖的易拉罐瓶子,刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中,加入适量的糖,然后注入冷开水,使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼,开壶后蒸15分钟,然后关火,晾凉,取出,苹果罐头就做好了。


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