下列物质不属于糖类的是（　　） A. 葡萄糖 B. 淀粉 C. 甘油 D. 麦芽糖_备孕

食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类；题干中：葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类．甘油属于脂类，不是糖类．

故选：C．

糖类物质分单糖、二糖、多糖三种．

A、纤维素由碳、氢、氧三种元素组成，属于糖类中的多糖，所以正确．

B、淀粉也是由碳、氢、氧三种元素组成，也属于糖类中的多糖，所以正确．

C、酒精分子由烃基和羟基构成，属于醇类物质，所以错误．

D、葡萄糖属于糖类中的单糖，所以正确．

故选：C．

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下列物质不属于糖类的是（ ） A. 葡萄糖 B. 淀粉 C. 甘油 D. 麦芽糖