现在的人都比较注重身材的管理，所以在减肥的时候在家里自制低热量的全麦面包，这种面包吃完之后不会增加热量并且有减肥的效果，适合当减脂代餐食物，做法也比较简单，自己可以在家里制作。
低热量的船卖面包是减肥的人，首选食物吃完之后不会有过多热量摄入，而且还能够帮助人们保持身材。制作这道食物需要的食材有全麦面粉，以及适量的牛奶，白砂糖，酵母，盐，玉米油和葡萄干，就可以制作成这样的美食。首先就应该把提前准备好的，全麦面粉，白砂糖以及酵母还有盐放进一个干净的容器中，一定要把这些食材分开放，否则酵母的活性会受到影响，而且酵母是需要用温水化开之后和进全麦面粉里面的。
然后就可以把准备好的牛奶拿出来，一边搅拌面粉一边加入牛奶当出现，面絮状就可以拔面粉揉成光滑的面团，而且在加牛奶的时候需要注意方式，不能够一次性将牛奶全部加进去，面粉的吸水性是比较强的，而且不同的面粉吸水性也不一样，要根据实际情况控制牛奶的多少从而进行增减。当牛奶加入之后，就可以将提前准备好的玉米油，加入面团之中，一定要让玉米油全部被面团吸收，这样口感会更佳。
紧接着就可以揉搓面团，让面粉变得比较光滑，这样就可以开始下一步，这也是最关键的一个步骤。紧接着就可以把面团放在温度比较高的地方，第2次发酵当面团，成为原来的两倍大就可以开始烤制面包。全麦面包里面加入一些葡萄干，味道会更好，所以把大的面团分成自己想要的大小做成合适的形状，并且把葡萄干放进面包的中间，用烤箱烤15分钟左右就可以了，一定要控制在200度的温度。
低糖低热量的全麦吐司，怎样做一次性就能成功呢？这次我做的全麦面包干果吐司，全麦面包面包粉和高筋面包粉比例是1:1，揉面包都是用的面包机，更具有普适性，糖仅用了10克（一般吐司用糖是25-40克不一），黄油也才20克，的的确确是低脂肪的营养健康作法。面包昨天晚上公布，置放了一夜里，机构松软，是顺利的作法，这儿就公布出去，供大伙儿参照。夏季里做早点，当夜宵，这些都是非常不错的正餐。
食物提前准备里，我应粉丝们规定，列举了常用的知名品牌，全是十分大家的烘焙品牌，只需做法恰当，一般的牌子就可作出口味很好的吐司。
第一步吐司用全麦面包制做，最关键的一点，便是用凉水和面，这是一个基本常识。这儿185克的液态，95克是鸡蛋液，生鸡蛋从冰柜拿出来直接用就可以，凉水则能够生活用水挤进2-3个冰块儿，待冰块融化后倒进90克。
第二步和面时候两步，黄油20克先常温下变软，3克盐也先别放，剩下的原材料都放入面包桶（或面包机），挑选面包——面糊方式，揉20min。
第三步时间到了放入3克盐和溶化的黄油。变软并不是汽化，这儿留意别让黄油彻底溶化。再次挑选面包——面糊方式，揉20min。运用这个时间，将泡软的提子干提前准备20克，核桃肉擀成颗粒也提前准备20克。
第四步然后放入备齐的干果颗粒物，慢档位揉5min。揉好的面糊放入发酵碗中，遮盖保鲜膜，常温下发酵一小时，或放入烤箱选择28度发酵。由于加入了提子干，因此发酵时长较一般的吐司发酵减少许多，我这次是48min就发酵快满了。因此做添加提子干的吐司，一定要关心一发的时长，千万不要发酵过头了。
第五步均分为3份，搓成圆面糊，擀成牛舌状，再先后卷起来。放入吐司盒后，就该开展二次发酵了。此次发酵，必须在一定环境湿度下开展。夏季里二发，不要用开水，只要用温水，70度以内的温开水放到电烤箱最底层，电烤箱上面上吐司盒，设置32度。这儿假如是像我这样不有盖烤制，那么就发酵到9分满，倘若盖盖子制成正方形吐司，那发酵到8分满，因此时长灵便把握。
第六步烤制的的时间，我早已在上面写了，倘若左右管单独温度控制的，是一种烤制时长；倘若一体温度控制的，则设置175度，加热五分钟，吐司盒放到中低层。吐司表层不擦抹鸡蛋液都是还可以的。
公布后直接将吐司出模，置放在烤架子上晾凉。凉透后放入保鲜袋密封保存。切割成10片的全方位吐司，作法没难度系数，便是必须几小时的的时间，因此一家三口或是经常吃面包的，能够一次做2个，密封保存2-3天口味都一直出色。
百吉饼是面包的一种。因为圆圈形状的某人经常和甜甜圈混在一起。事实上，两者之间有很大的差异。后者多糖油多，大部分采用油炸方法，表面制作多种装饰，属于甜点。浆果是低脂低糖低热量的健康面包，口感灵活，有咸味，可以直接吃，也可以切成三明治或汉堡包。
家人烘焙发酵不能错过的黑田麦贝果面包，一次性发酵低脂低糖，吃了上瘾
今天我带来的黑色麦芽低糖，没有油；用脱脂牛奶代替清水面团，减少了油脂的摄取，增加了蛋白质和微量元素的摄取。由于添加了黑色全麦和牛奶，这个百吉饼的口感不仅更加灵活，而且还有独特的香气。
为了迎接春天，我在表面做了小花和树叶的形状，虽然是和贝和主体一样的颜色面团，但烤后也有浓浅的颜色，有乡村的朴素气息。家庭烘焙发酵了不能错过的黑田麦贝果面包，使低脂低糖一次性发酵而中毒。
[面包]高筋面粉(面包粉)250克，黑电面粉100克，盐4g，糖10g，干酵母3g，脱脂牛奶240g
[糖水]清水1000毫升，糖50克
[数量] 8个
中层上下画200/180度，15分钟
[制作]
1.资料大照片；脱脂牛奶可以用全脂牛奶代替。用清水揉面，水量控制在面粉量的55%左右。因为糖的量少，所以可以使用普通干酵母，对高糖干酵母没有抵抗力。
家人烘焙发酵不能错过的黑田麦贝果面包，一次性发酵低脂低糖，吃了中毒
2.把所有材料放入面团罐中，揉搓成水润，就能支撑这种厚膜。百吉饼液体量少，擦不到手套膜。要放黄油的话，这个步骤后放入，均匀地揉搓。
3.面团是圆的，放松10分钟。将7个80克的面团除以重量，其余的小面团用于装饰表面。面团放松5分钟。
4.把面团推到矩形附近。
5.第一招：从上到下卷起来，使盖子朝下。
6.家人烘焙发酵不能错过的黑田麦贝果面包，一次性发酵低脂低糖，吃了中毒第二种方法：两条长边对折到中间。
7.右夹，密封夹；
8.卷起来的棉签可以向下松弛5分钟，在保鲜膜上盖上盖子，蒸发防水成分。
9.将面团揉成约20厘米的长杆，一个搓成细，一个推成扇形。
10.细端放在扇形补丁上，包装严密，界面和卷轴的封条都要压在圆圈下面，防止烘烤时出现裂纹。
11.把百吉饼坯放在小油纸上。这就是基本造型——贝果。可以放在温暖湿润的地方发酵30分钟。温度不超过30度。
12.其余的小面团用约2毫米厚的补丁推开，用花型和叶型模具压花。
13.在补丁背面抹上水，贴在百吉饼坯上，形状可以随心所欲。贴花碎片的时间也要按烘烤和生效时间计算。
14.将1000毫升清水、50克糖放入锅内煮到沸腾时，将蛤蜊放入糖水中，两面各煮30秒。
15.挂在不粘式烤箱里，准备放在预热的烤箱里。
16.贝果生坯被送到预热的烤箱中间层，上下化200/180度，15分钟左右。
17.这是即将上市的浆果。非常饱满。
18.烤好后，在干燥台上冷却后直接吃，或者做个面包圈汉堡也可以。
[道歉私话]
1.把黑池迈克尔换成原味面包粉或其他杂粮。
黄油可以放，但不能放。
3.百果口感外皮脆，内部有韧性，水量不多，发酵时间不能长。
4.浆果含糖量小，烤后不容易上色。党首的目的是：1表面有糖水，对上色有好处。2烹饪过程可以加快发酵。3煮后表面揉成团，容易形成硬壳，外皮脆，具有内部弹唱的特色。
5.表面的小花装饰不是必需的，可以使其光滑，还可以在黑白芝麻、杏仁片、燕麦片等上洒水。
6.烤的温度和时间根据烤箱的实际情况、面包的大小等进行调整。
揉好的牛奶可以换成清水、果汁、蔬菜汁等。电池和脱脂牛奶都可以。
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