红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”；由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为“胃宝”；又因红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为“红茶菌”。红茶菌富含维生素C、维生素B等营养素，并含有三种对人体有益的微生物(如酵母菌等)，因此能调节人体生理机能，促进新陈代谢，帮助消化，防止动脉硬化，抗癌，养生强身，成为一种盛行全世界的养生保健饮料。
红茶菌在中国流传应用已有150余年的历史，近些年国内外医学界应用红茶菌的实践表明，红茶菌能治疗多种慢性疾病，如高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病、便秘、痔疮、肥胖症、斑秃、白发、白内障、风湿性关节炎、胃炎、痢疾、贫血、核黄素缺乏等。但人们必须认识到，红茶菌并不是包治百病的神药，红茶菌毕竟只是一种营养饮料。
看图片很有可能是缇比，俗称太阳菌。太阳菌 (Tibicos, Búlgaros, Japanese Water Crystals,California Bees)是一种 用糖水发酵的天然好喝的汽水。 含有少量的脂肪酸和咖啡因。大家猜测它是起源于墨西哥,因为墨西哥人喜欢喝一种仙人掌酒。 缇比是益生菌和酵母共存的复杂的共生菌体。缇比的好处是相似与雪莲菌发酵的酸牛奶的，并且是为那些希望避免乳制品的人们，列如--素食者，或者只是想尝试另一种美味的人群而存在的最佳选择！太阳菌有点像雪莲菌，制作太阳菌汽水很简单，只要把菌种放入糖水中室温下发酵24-48小时就可以了。雪莲菌对身体有很多好处，其中糖尿病病人也能喝。它比做酸奶，啤酒或者葡萄酒要简单的多，而且含有大量益生菌和有益物质。
与多数益生菌相同，它被传得神乎其神，在这里我要说的是，健康的人体本身是一个构造精密，功能神奇的组织，各种内部器官相互协调工作，和谐发展。若是强制加入大量外来物质，很可能会引起效果相反的反应，而且每个人的体质不同，各种菌产生的酸碱物质对人体的影响也不同，希望各位针对自身身体状况合理选择适当的益生菌。
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