材料
（500克面粉制成品5个）
第一次发酵：面粉30千克 白砂糖5千克 鲜酵母1～1.5千克 水17.5千克
第二次发酵：面粉70千克 白砂糖18千克 大油5千克 牛奶5千克 水37.5千克
玫瑰豆沙馅：豆沙馅30千克 玫瑰2千克
刷面蛋1千克
刷盘植物油1千克
制作方法
1.原辅料的准备与处理：选择面筋含量高的面粉过罗，白砂糖过筛去除杂质。将已炒好的豆沙馅按设计重要称好，掺入玫瑰，约分成每块1500克，每块再分成50小块备用。
2.成型与饧发：将发酵并成熟的面团按计重量切成等量小剂，将小剂揉圆，稍饧按扁，包入已打好的豆沙馅，再搓成长条形或香蕉形。找好距离，摆入已擦油的烤盘中，放入饧室饧发，饧室温度约40℃左右，相对湿度85%以上。待面包体积增大适宜，也饧室，均匀的刷上一层蛋液，及时入炉烘烤。
3.烘烤：调整好炉温，用中等火烘烤。烤成表面金黄色，底面浅黄褐色，熟透出炉，冷却包装，即为成品。
一二三四五六，一二三四五六。是的，六包。她们又数了一边，仿佛之前数过的不存在一样，直到两人各数了两遍，这才放下心来。现在她们拥有了六包面包，货真价实的面包。
要不，咱们吃一个。。。年轻女孩探寻的目光看向坐在对面的母亲。她母亲正坐在两个箱子当中，箱子里的东西胡乱摆放在地面上。一只褪好毛的鸡，一袋带鱼段，还有一些青菜和油盐酱醋之类的，几只苹果橘子也滚落在一旁。
“你刚才不是说你不饿吗？现在能吃了？”母亲歪过头看她，不等她回答，一只手飞快抓起一袋面包，另一只手准备撕开袋子。
“妈妈， 我看到有一只被压扁的面包。。。”年轻女孩觉得还是先吃受损面包的好，便埋头去找那袋面包。
在女孩的注视下，母亲两手变魔法似的在不到一秒时间内拆开面包袋，并递给女孩。女孩掰了一块，母女俩几乎在同一时间内将面包送到口中。
“真好吃， 我已经快忘了面包的味道。这次是真的面包。”年轻女孩欢呼道，接着她又翻看了一下面包袋上的说明文字，保存日期180天。放在平日这种超市装红豆面包她碰也不碰，铁门关闭一个月后，她已品尝过黑暗料理，品尝过母亲做的面饼疙瘩——母亲说那是自制面包。世间的面包在铁门关闭后便不再听从她的呼唤，有时她甚至在梦里开始做关于吃的梦。有面包吗？她不记得了。但她感肯定，即便是母亲后来制作了改良版的“面包”，还不是真正的面包味。
“我不在乎红豆，现在看起来它没有那么讨厌。”她从地上站起来。对面母亲似乎要把最后半个面包吃掉，但感受到年轻女孩注视的目光，面包再次被递过去。女孩小心地避开母亲咬过的地方，尽管她不饿，但她还是想再吃一口。就那么一口，幸福完成了飞升。
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