武汉有什么深藏不露的餐馆？_备孕

隐藏在大武汉旮旯角落里的小馆子实在是太多太多，壹周君正准备盘点一系列自己这几年来吃过的苍蝇馆子，希望大家多关注哦

下面推荐的这家，就是在壹周君家附近开了近10年的老店，虽然最近已经搬家了，但它家的牛杂滋味，壹周君始终难以忘怀！

出品：光头牛杂

招牌滋补菜：混合锅仔、牛杂锅仔

曾经的二七北路，每到夜幕降临便开始热闹起来，各种小吃扎堆，活色生香。有间18平方米的光头牛杂馆，人气还蛮旺。点一锅牛杂，再去别家端盘炒花甲、来一把烤筋子，就是一顿极合胃口的晚饭。

这间光头牛杂馆，因老板是光头而得名。30多岁的老板高笙经历十分丰富，当过演员、做过编导，还在民众乐园卖过Zippo打火机。9年前在二七北路开起了牛杂馆。

开店之初，生意并不好，一天营业额只有三百块钱。高笙不断调试，摸索了大半年，才最终确定味型，生意渐渐好了起来。

早上六七点，高笙在店后熬牛杂。福建辣椒王、河南新一代辣椒，让这里的牛杂不会那么辣，有些回甜味。熬制六七锅牛杂，两三百斤，一天可以卖光。

门口直径一米的大铁锅，则是高笙找人订制，锅内的牛肉萝不停地炖着。早上来吃牛杂粉面的人多，用牛肉萝卜汤下粉，一碗牛杂粉10元，浑身暖洋洋。

正餐的时候，点牛杂锅的人多。一锅50元左右，够两三个人吃。再喝些小酒，吹吹小牛，越吃越暖和。

随着生意越做越大，今年，老板在汉口古田的团结佳兴园开了家旗舰店。旗舰店用餐环境终于改善，变得干净、明亮、宽敞起来！

不变的依旧是它家的牛杂锅，味道更赞，越煮越香！

你好，本身大武汉的美食就很多，但要说起武汉深藏不露的馆子，我还真有三家推荐一下：

1.八一路《湖锦酒楼》

这是一家正宗的湖北菜馆，分店开的挺多，店里的武昌鱼和辣得跳（牛蛙）这两道菜做的很棒，真心吃一次就忘不掉。

2.白沙洲《小民大排档》（武泰闸总店）

相信大排档很多人都爱吃吧？作为我来说，逛街的时候只要一看到大排档，根本就是走不动路了[偷笑]，而这家小民大排档，更是不得不尝啊，虽然他开了不少分店，但是论味道，还是总店最好，重点推荐他家的鸡爪！（他家的环境有点差，不过这样才有江湖气息，才有大排档的感觉嘛）

3.司门口大成路《小秋水饺》

我觉得全武汉最好吃的热干面就在这一家，武汉本地人很认这家的饭，可以说是武汉过早界里的翘楚，排队那是常有的事，满满的市井气息呀[偷笑]店里不光主打水饺，连同热干面、牛肉粉、面窝、米酒都有的卖，品种齐全的很，而且各个味道都很棒，在武汉吃早餐一定要过去尝尝。

以上这三家都是我重点推荐的深藏不露的武汉美食了，其实这三家刚好可以早中晚三顿饭去品尝，早饭小秋，中饭湖锦，晚饭小民[呲牙]，这一天一定让你满足感爆棚！

武昌民主路何家垅龚太婆牛肉粉。掐指一算，那家店也有40多年历史了。

好了，不歪楼了。来说说这家店。先说说这个店面。开了30几年也没开一家分店。不是生意不好，事实上，从我记事起，每天早上要吃到她们家的牛肉粉就是很难的事情，要排很久很久的队。据我老爹说，他十几岁的时候这家店开的张，说是店，其实当时就一小摊贩，店内就是厨房，两大缸，一个装骨头汤用来烫粉面，一个装牛肉辣汤和牛肉。店外面摆几副木头长椅，几张木头桌子。现在店面倒是扩大了些，可以做几座人，有了空调，墙壁也不是以前那种土灰墙，而是砌上了瓷砖。

再来说说她们家的牛肉粉。一大早跑去，“搞碗牛肉宽粉”，就看到师傅抓两把宽粉往漏勺里一丢，然后放进冒蒸气的乳白色的高汤里刷刷烫两下，拎起来往碗里一倒，说到这个烫粉的汤底，都是他们自家头天晚上就开始用猪骨头煨的。粉入碗后，师傅用漏勺从另一大缸中挖出牛肉和少量红辣椒，再往碗里很Q弹白嫩的粉上一铺，她们家给的牛肉是很厚实的切片，自己做的，卤的非常入味，而且非常有嚼劲。“要不要辣椒” “少把迭”，然后师傅拿勺把牛肉汤表面扒两下，把浮在最上面的一层最辣的油扒开，勺一沉再一起，盛来一勺微辣牛肉汤底，再往冒着青烟的粉和牛肉上一浇，那个牛肉粉的味道立马就出来了，这还没完，还差最后一道工序，撒上一些绿色的葱花。到此为止才成了这碗牛肉粉，没有兰州牛肉面的一清二白三红四绿五黄那么讲究，但也绝不潦草，表面红色汤汁隐约看得见下面的白米粉，米粉上盖着大片牛肉，再加上牛肉片上的零星绿葱花。By the way，这家店堂食（不打包）的话，牛肉粉是用不锈钢碗装的，因为纸盒子装容易串味。

粉是辣的，天是热的。武汉的夏天，过瘾。

状元甲甲鱼壮阳菜湖北第一名，家喻户晓，连土豪都开法拉利迈凯伦来排队，就为了一口壮阳菜

中午来吃一顿

晚上又来了一辆法拉利，连吃两顿

他们东一路一家，光谷同济医院旁边一家，南湖大道一家，杨园南路一家，十堰一家，后湖一家，到处是分店。每天排队爆满，据说三个月连开六家店，火爆的天天上报纸上新闻。

天天排队么，每次去都是提前大众点评或美团，因为有优惠，然后要预定位置，不然去了排队一两个小时都吃不到

他们家下雨都排队，所以不预定很吃亏的

我蛮喜欢他们家的甲鱼烧的鳝鱼，牛蛙，

甲鱼最好吃野生的，味道最好，提前预定，养殖的营养价值肯定不如野生的，价格也不贵，大酒店的野生甲鱼三四百一斤，他们166。网上团购9.9代50元，秒减40。很爽

牛蛙挑大的，肉质更肥美，大块吃着过瘾

他们家还有一个好的就是，壮阳的玛咖酒和果汁豆浆都免费。

豆浆是原磨的，正宗的手工豆浆味道，没有添加剂和豆渣，特别香甜。

他们家香菜拌牛肉不错，不可不尝，里面花生米味道独特，很脆，下酒很好

吃完甲鱼，甲鱼汤泡饭特别香，湖北名菜，武汉一绝。

地图搜店名就能看到所有分店

杨园南路店天天排队爆满

水果湖东一路店，每天不预约绝对没位置

光谷九峰停车场店，天天晚上爆满

南湖大道马应龙对面状元大圣甲店每天爆满

武汉餐饮菜肴众多， 三五醇酒店 可谓是武汉餐饮界的楷模，装潢华丽，环境非凡。到此吃饭可谓是一种享受，其名菜品种很多，如酥炸十丁鱼，卤水皮蛋烧财鱼，利香驴肉火烧等。地址在汉口新华下路5号。

在武汉三镇都有店面的艳阳天酒楼，可以说是武汉餐饮界的超级航母，能够同时容纳上千人同时就餐的经营面积，显示出一种霸气。其菜肴精而不贵，是江城普遍老百姓打牙祭的首选，有鮰鱼大王的美称。特色菜肴有豆渣巴烧江鲢，红烧鮰鱼，香式土匪鸡，蟹黄豆腐等。

武昌余家头邮局附近有家“宜昌风味小吃”店，主营宜昌风味小吃，在这里可以吃到武汉少见的酸辣面，酸辣口味地道，炸酱面，配料独特，另有好吃的宜昌泡菜奉送。

还有武昌桥头堡下面临江的望江鱼楼，专门经营长江鱼菜肴，它们做的白汁江鱼鮰鱼，滑炒江鲇片等特别有名，鱼肉片片雪白，晶莹剔透，非常清爽，汤汁犹如牛奶般雪白，浓稠，许多外地游客品尝过后赞叹，“江水煮江鱼，美味无以比”。

武汉市武昌区大东门爱尔眼科正门口，晚上十点左右，有一位阿姨，不意外的话会准时出摊，路边碳烤，品种是牛肉串，牛鞭，牛肉筋，主要还是牛肉串，那华丽的味道，犹如大海边奔跑，晚上各种豪车，就是等着阿姨出摊，有时她爱人也会陪伴出来，切记，趁热吃，阿姨非常有性格，她如果不跟你说话聊天，您千万别主动就好。。。。。

呵呵，我是北方人，老公在大学教书，所以就随他来了，我知道武汉洪山区华罗利广场，晚上好多小吃很不错，武汉的朋友们可以来试试。有什么更好的地方，也可以给我留言，相信更多的老武汉人知道的比我还要多得多。。我也是一个地道的吃货。

在此祝各位"吃货"们生活愉快。

南湖大道状元大圣甲，天天中午排队爆满

最近一条新闻刷爆了我们吃货朋友圈，汉阳拦江路地铁A出口新开了这家鲜活火锅店据说掀起了火锅界一场不小的风波。

白天打电话预定没位置，晚上打电话预定又没位置，只预定到第二天晚上的位置。这也是我写这篇稿子的起因。

昨天晚上刚到门口，明明一楼还在装修，但是楼上却灯火辉煌，十分安静。可能装修噪音大了

上去一看，没想到这么热闹，座无虚席

有点到了龙门客栈的赶脚，主打是个小吃都是现点现做，还是特色

赶紧来拔草，鲜活的有机豆苗菜来一筐

有机菌菇都是活的，好看好玩，都不舍的吃，疯狂拍照就是了

现摘现吃，简直就是个有机农场

精选牛头皮肉做的夫妻肺片，柔软鲜嫩有嚼劲鲜嫩，酥脆的花生还下酒，味道独特，要是没这么多红油，我直接连汤都喝了

这个芭比娃娃的八秒牛肉好看也好吃，关键是新鲜，老板说是每天从成都养殖基地空运过来当天现宰现杀的新鲜牛肉。

这个麻辣牛肉是现做的，他们家的鲜就体现在这里，现点现做，新鲜吃，辣的过瘾又受得了，吃完发汗排毒，人都精神了很多，舒服

真不敢相信这刀功，薄如蝉翼，久涮不破，而且烟雾缭绕，摆盘精美，千万要涮红汤才好吃，否则会有腰骚味

汤底特别香，都是老鸡大骨老鸭熬的汤底，非常醇厚鲜美，不腻人，比那些一涮就掉色的添加剂锅底正宗多了

先来碗白汤，爽歪歪，在下点挂面就更好吃了。

这味道特别香，我们也点了一份小酥肉，现点现做，吃起来简直要上天，味道刚刚好

这叫七上八下，八秒牛肚

没想到这么大一片，再涮久就老了，吃起来满满的满足感，过瘾。要这么大吃着才过瘾

吃多了肉有点辣，来杯南瓜汁，很解辣，我以为很难喝，没想到柔而清甜，很虚浮，老板说，这是他们独创的，新鲜南瓜蒸熟直接榨汁，浓稠，香甜，很过瘾

最后肉，菌菇都吃完了，感觉还差点什么，来点主食差不多就饱了

问老板为什么小笼包上那么久，老板说，我们牛肉都是手工现剁，现点现包，在蒸熟，趁热吃，图个新鲜才好吃，不是事先蒸好的。

一吃还蛮是那个事，牛肉特别香，馅料特别足，16算是良心价了。

欢迎大家关注，有什么好吃的美食和餐厅欢迎私信跟我推荐，只要好吃的，就会推荐给大家。

吴家山三店有家蛮有特色的油焖大虾老店叫：亮亮虾城在吴家山这里小有名气，他屋里每年只做夏天，一进入秋天虾子质量不怎么好就关门了！每年4月头开张那真是人山人海，这里有10几家虾店就他家生意好！其他的基本上就是开一年做不下去就关了！亮亮每天屋里都是满的！以前是个厂房改造的，里面大厅有15张桌子左右，外面有2，30张桌子左右是露天的！听说吴家山三店这里几年前还是蛮荒人蛮少，后来就是亮亮虾城开起来，这里人气就跟着旺起来了！快4年了已经形成了吴家山夜市宵夜最大的亮点，当然虾子做得不错！不然哪来的人气了……

武汉小吃全攻略地点具体位置特色评价一元路鸡脚和筋子烤得好吃一元路四川鲜鱼馆麻婆豆腐、凉拌粉皮蛮好吃！大智路光明电影院对面汪记涮财鱼南京路武汉图书馆旁边凤爪王烧烤南京路洞庭街口瓦萨奇烧鲶鱼南京路离二医院不远牡丹江饺子馆锅包肉南京路杨子街口那块的盒饭牛肉粉牛肉粉比桥口的好吃.要是怕辣就不消克。洞庭街中原电影院门口烤鳝鱼、牛板筋车站路有个爹爹早上卖豆皮豆皮每早只卖几锅总有人抢不到。比大智老东城味道好多了车站路有个胖嫂面馆热干面听了头面条非常浑圆的粗，绝对超过蔡林记车站路有一家卖烧酶的烧酶每次都有十几个人排长队那味道还用说车站路王中王酒店旁边烧鸡公五福路附近的石头火锅城自助火锅 28元/人味碟料丰富，还可以让厨师给你弄烧烤～循礼门往中山公园方向车站后何嫂糯米包油条只有早上有买，排蛮长的队兰陵路顶好牛肉面牛肉面兰陵路三狗牛肉面；牛肉面；兰陵路小桃源的旁边的一家炒面好吃台北路越秀酒楼生片财鱼火锅台北路电影院对面巷子里面杜婆鸡不过不知道还在不台北路光荣坊门口烤牛蛙、烤鹌鹑台北路口靠近解放大道的雾都餐馆盐煎肉、蒜泥白肉、夫妻肺片三阳路友谊商店隔壁热干面每天早上都要卖百把斤球场街车站附近后面晚上的夜市鸭头真是辣！！越辣越想吃兰陵路38号小桃园旁巷子,南京板鸭招牌鸭舌头、卤水鸭舌头只有周末才有,最大特点卤水中有一股奶香,记得要一袋卤水,回去下面加上点,爽江汉北路九运大厦对门牛肉粉六合路鱼庄红烧牛板筋烧得烂京汉大道球场街口烤财鱼新世界后头有家屋牛杂粉味道好武广武广和世贸巷子口乐天村煎包一绝辣酱带甜，蛮不错的中山大道海寿街口斜对面的金源OK旁巷内地道的菜才真的是好吃武商量饭店武商量饭店进复兴村路边油焖大虾前进二路烧饼做的做得好，别个笑称武三郎饼店!(晕倒) 前进四路口子高头馍馍好吃,吃起来不像馍馍,像面包! 利济南路地老鼠麻辣烫；麻辣烫大兴路商职医院对门的老五烧烤烧烤头道街正车站后有一家湖南牛肉面牛肉手工粉不错 LA的经典～二七路晚上夜市里面的荣华汤包煎汤包皮薄汁多永清街附近建设银行巷子口里拉面馆炒拉面不错～惠济路小学旁边的烧烤店烤土豆、烤镆镆惠济二路三五酒店帝巷子内好再来麻辣烫麻辣烫晚上二点关门，人总是蛮多头道街模特学校巷口炸饺子每天早上排队，去晚了还没有买的唐家墩婆婆的脚味道不能说蛮爽,但冒得么蛮高克喝二杯,那还是蛮爽! 北湖附近陶然居的串串香兔肉北湖夜市中间，大胡子烧烤烤虾子好吃！市局前面陕西大厦肉夹馍圣地亚歌旁边巷子里有个“三刚”酒家蹄花蒸蛋还不错桥口桥口下汉水三桥公汽车站对面面窝好吃车管所有个小炒屋的鸭子北京路国民半条鱼清蒸草鱼复兴村加油站对面巷子里面鸽子汤汉兴街派出所旁边有个小餐馆烧泥鳅大味美汉兴街派出所旁边常青二垸野味、火锅吉远野味牛魔王牛杂火锅杨汊湖小区三区门口早点摊子热干面好吃杨叉湖华苑小区豆皮也是要排队的新华下路晶晶屋里鸭子煲塔子湖劳教所那块有个屋烤得虾子好吃,热天到可以克那块消夜,搞点啤酒, 汤逊湖开车去鱼元农家野菜味道一级棒~~吃完饭，买烟火放，把车停在两江大道上吹吹风，真的很爽哦！古田生活村江胖子火锅；火锅二七路口也有一个江胖子堤角王什么的一个蛮大招牌牛骨头、牛弯弯我觉得番茄烧牛肉蛮好吃蔡甸在正马路转弯口子那里的一家牛肉和骨头黄陂去木兰山野味店凯威啤酒屋什么地方都有肥牛火锅另里面的妙菜就不用尝了小乐川小吃城烧烤、凉菜武昌汉口都有分店杨家风味牛肉面江岸好又多里面台湾炒饭不错武昌人民电影院对门红豆沙、绿豆沙；武昌首义路首开麻辣烫；麻辣烫；司门口司门口自由路夜市场进小张烤鱼中华路中华路自由路口牛杂粉紫阳路老成都火锅火锅是目前我认为辣的最到位的一家解放路城市花园附近烧烤不错中华路派出所这条路上有一家桂林米粉桂林米粉真是叫做好吃，大家不妨去尝一尝。解放路的三府角上有一家叫胖子酒家的虾球红豆沙、绿豆沙正宗小乐川火锅火锅汤非常鲜美，是高汤熬成的汉阳不记得名字鹅手味道好吃,辣起来爽!但不是干辣.吃完了不上火的那种,经常冒得好的了,好的都被别个搞光了!! 青山新沟桥附近烤全羊 15元/斤建设一路泰风酒店福寿螺泡凤爪青山好吃街鳝鱼烧青蛙建设十一路野味一条街街道口峰峰烤虾球

胖锅轩(新华店)

预订电话：

027-85777555

85787777

菜系：火锅

朋友聚餐

休闲

情侣约会

夜宵

西餐的皮

小吃

特色菜：香辣虾