乳糖不耐受，是指部分人群喝牛奶后出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状。这主要是由于他们消化道内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠吸收，残留过多的乳糖进入结肠而又不能被利用所致。
乳糖不耐受者，喝酸奶却没事。
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