牛骨先焯过水再下去熬汤就会发白了，下面是具体做法：
准备材料：牛骨500克，生姜3片，白胡椒粉一茶匙，料酒一汤勺，黑胡椒粉一茶匙
1、锅中放入冷水，加入生姜片、料酒、胡椒粉 。
2、在锅中放入准备好的牛骨煮开。
3、水滚开之后，滤走血泡泡，捞起牛骨头用冷水冲洗干净。
4、将牛骨头放进高压锅中。
5、倒入准备好的料酒。
6、撒适量胡椒粉、生姜片、盐、白胡椒粒。
7、用高压锅压制90分钟。
8、压制好的牛骨汤倒入碗中，白色的牛骨汤就做好了。
大火煮沸，转小火炖3小时即可。具体做法如下，首先准备材料：牛骨：1KG、姜片：5克、清水：3L、黄芪：3克、枸杞：3克、盐：3克、鸡精：3克。
1、牛骨洗净，然后放入煮锅中，加入适量的姜片焯一下水，再捞出来备用。
2、把焯过水的牛骨放入炖锅中，加入所有材料，然后再倒入适量的清水。
3、盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火炖3小时，出锅前加入适量的盐调味即可。
4、用一个干净无水无油的容器，把炖好的牛骨汤盛出即可享用。
长城奶白色主要是去掉他们的血水；他把牛骨头放入锅里面，把血水焯掉，然后放入葱和鲜姜，倒入料酒，熬20分钟左右，捞出控干，然后我们把羊骨头倒进高压锅里面，加入调味品，加入高汤，倒入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，炖40分钟左右就可以了。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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