十大经典鸡尾酒是什么

马提尼、曼哈顿、古典鸡尾酒、玛格丽特、血腥玛丽、萨泽拉克、椰林飘香、薄荷朱利普、美态、边车。

1、马提尼

马 提尼(Martini)可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒，它不仅被誉为“鸡尾酒之王”，更有人声称“鸡尾酒自马提尼开始，又以马提尼告终”。

马提尼 一般由金酒和味美思(Vermouth)调制而成，最后再加上一颗橄榄或者柠檬片点缀，最早以甜味为主。

随着时代的变迁，马提尼的口感也发生了巨大变化， 现在更为流行的干型马提尼是采用金酒和干型味美思制成，调制非常简单，口感则可能略带苦味而采用甜型味美思调制则为甜型马提尼。

干型和甜型各一半则被称 作完美马提尼(Perfect Martini)。此外，马提尼还衍生了一系列变种，尤其是在电影007中，男主邦德最爱的伏特加马提尼更是颠覆了鸡尾酒爱好者的一贯认知。

2、曼哈顿

曼哈顿(Manhattan)鸡尾酒一般以威士忌为基酒。通常，将威士忌和味美思混合摇匀后，倒入鸡尾酒杯中，再以红樱桃点缀即可。

传统上，采用美国黑麦威士忌比较常见，不过在美国禁酒运动期间无法获得基酒，因此以加拿大威士忌调配而成的曼哈顿逐渐流行，现在美国波本威士忌 (Bourbon)、苏格兰威士忌甚至白兰地等也可以用来调配曼哈顿或其变种。

3、古典鸡尾酒

除了曼哈顿，还有一种采用威士忌为基酒调配而来的流行鸡尾酒，它的名字叫做古典鸡尾酒。据说这款鸡尾酒是复兴古典配方的先锋，其独特的外观和口感容易让人回忆起过去的岁月，故此得名。

通常，先将方糖、苦精和柑橘薄皮准备好，再加入冰块和威士忌后搅拌均匀即可。不过和其它鸡尾 酒不同，古典鸡尾酒更重调制过程而不是原料，因此这就更加考验调配师的功底。

4、玛格丽特

世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一，因而被美誉为“鸡尾酒之后”。

曾在1949 年全美鸡尾酒大赛上获得冠军，获奖者是一个普通的酒吧调酒师，据说他调制这款鸡尾酒是为了纪念他已故的墨西哥恋人玛格丽特。

5、血腥玛丽

一种以伏特加、番茄汁、柠檬片以及黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成的鸡尾酒，颜色鲜红，加上酸、甜、苦、辣四味俱全的口感，极具刺激性，被 誉为“世界上最复杂的鸡尾酒”。

可以说，它也绝对是一款永不过时的鸡尾酒。值得一提的是，血腥玛丽的名字来源于英格兰女王玛丽一世，据说她为了复兴天主教迫害了一大批新教徒，因而被人们称作“血腥玛丽”。

6、萨泽拉克

萨泽拉克可能魅力不如前几种，加上他们认为这种鸡尾酒的原料中有苦艾酒，而且还加了一点点茴香。

然而事实上，苦艾酒并不是 直接出现在鸡尾酒中，因为萨泽拉克是由威士忌调配而来，再倒入经苦艾酒冲洗过的杯子中即可，因此苦艾酒的味道并不浓烈。

这样做的目的是为了调和口感，同时 使鸡尾酒的风味更加香浓。由于萨泽拉克做法简单，在 2008 年它还成为了美国新奥尔良市的官方鸡尾酒，更有“北美第一杯鸡尾酒”的美誉。

7、椰林飘香

自1978年开始，椰林飘香就成为了波多黎各的国酒，1979 年一首关于此酒的歌曲更使其扬名天下。

它是一种甜型鸡尾酒，一般由朗姆酒、椰子浆或椰子奶及菠萝汁为原料制成，再配上菠萝或樱桃(或者两者)作为装饰，在 画龙点睛的同时让人尽享热带风情。

8、薄荷朱利普

一种知名的波本威士忌鸡尾酒，在肯塔基州赛马会更是常见。传统上，它包含四种原料，波本威士忌、糖浆、碎冰和薄荷叶，调好后再置于银制或锡镴制鸡尾酒杯中，现在也可以采用古典鸡尾酒杯或科林斯杯等来盛放。

9、美态

热带鸡尾酒的代表，加入冰块一同饮用更是夏日绝配。它的发明者在招待一些来自塔希提的朋友时，即兴用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖浆调制了这款酒，当时一位朋友在品尝后用塔希提语夸赞道“Maita'i roa ae!（意为非常棒）”，于是美态鸡尾酒因此得名。

10、边车

是采用干邑、橙味利口酒和柠檬汁制成，据说其首次调制是在一战结束，是为了纪念一位喜爱骑着摩托边车在巴黎游玩的美国上尉而诞生。但也有说法称这是为了纪念一战上活跃战场的军用边斗车。

最流行的十大鸡尾酒

1、 伏特加/金汤力（Vodka/Gin and Tonic）

鸡尾酒

2、 金/伏特加马提尼（Gin/Vodka Martini）

3、 血腥玛丽（Bloody Mary）

4、 朗姆可乐（Rum and Cola）

5、 马格利特（Margarita）

6、 螺丝钻（Screwdriver）

7、 波旁可乐（Bourbon and Cola）

8、 七七（Seven and Seven）

9、 波旁水（Bourbon and Water）

10、苏格兰苏打（Scoth and Soda）

B-52鸡尾酒

悬浮式威士忌WHISKY FLOAT

热威士忌托地HOT WHISKY TODDY

教父 GODFATHER

一杆进洞 HOLE IN ONE

尼克拉斯加NIKOLASCHIKA

马丁尼MARTIN

黑色俄罗斯BLACK RUSSIAN

长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA

奥林匹克 OLYMPIC

亚历山大 ALEXANDER

吉普逊GIBSON

螺丝起子GIMLET

新加坡司令SINGAPORE SLING

上海 SHANGHAI

天蝎宫SCORPION

反舌鸟MOCKINGBIRD

冰冻蓝色玛格丽特FROZEN BLUE MARGARITA

草帽 STRAW HAT

野莓龙舌兰SLOE TEQUILA

利口酒（Liqueur）肯巴利苏打 CAMPARI &SODA

绿色蚱蜢 GRASSHOPPER

激情海滩 Sex on the beach

1、红粉佳人（Pink lady）这款鸡尾酒这款酒在最初的时候是用干金，鸡蛋清和红石榴糖浆调制的，会多加一些牛奶或者淡奶油。鸡尾酒中粉色正是浪漫爱情的象征。寓意可以为美丽的女士们带来爱情。

2、特基拉日出，又称龙舌兰日出，少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。辅以橙角或者红车厘子装饰，高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。夏季特饮，色彩艳丽鲜明，由黄逐步到红，像日出时天空的颜色，极具卖相。

像少女的热情清纯的阳光气息。龙舌兰日出鸡尾酒的制作过程是将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和，完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯，使石榴糖浆沉入杯底即可。这样一款特基拉日出鸡尾酒就诞生了。

这款龙舌兰日出鸡尾酒的名字与依古路斯所作的乐曲名相同。在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖浆，从侧面看是一款非常漂亮的。

3、螺丝起子（screwdriver）又叫渐入佳境，有伏特加或金酒加青柠汁、柠檬、西柚或柑橘类果汁调制的鸡尾酒。

螺丝起子口感酸甜爽口、清爽，清香微苦，淡淡的酒香带来纯粹的醇香，顷刻间伴随着微微醉意。在伊朗油田工作的美国工人以螺丝起子将伏特加及柑橘类果汁搅匀后饮用，故而取名为螺丝起子。

4、黑俄罗斯（Black Russian）简称“黑俄”，是一种鸡尾酒，它的特色是酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名。

5、白俄罗斯，鸡尾酒的一种，又称“白俄”。以伏特加酒为基酒，配以咖啡香甜酒、鲜奶油制作而成。这款鸡尾酒的名称来自于俄罗斯内战时的一个反布尔什维克组织，咖啡或牛奶渗入到酒里的香味会原封不动的体现出来，无论是感观和味道都可享受的乐趣。

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