那么，是不是喝豆浆胀气就说明胀气的人不适合喝豆浆呢？实际上，只要巧妙地改变一下做豆浆的方法，任何人都能够愉快地享受豆浆的美味。研究表明：胀气因子耐高温，但溶于水，大豆一旦浸泡、蒸煮、发芽均可使水苏糖和棉子糖的含量大幅度下降，这也是为什么在打豆浆前都提倡先泡黄豆，而不提倡直接用豆粉冲泡豆浆喝的原因。烹饪豆子前先将豆子浸泡1小时左右，然后把水倒掉，可以减小豆子的造气威力。对于容易胀气的人，要注意慢慢增加豆类的进食次数和分量，一次不要吃太多，身体就会逐渐适应。
另外需要注意的则是煮豆浆过程中的问题。许多人都认为，豆浆沸了，说明没问题可以饮用了，但实际上并非如此。豆浆浓度比较高，稍微加热就会出现沸水一样沸腾的效果，即一般说的“假沸”，温度在80摄氏度左右时，豆浆便会产生大量的泡沫漂浮在液面上，让人误以为煮开了，但实际上此时豆浆并未被完全煮开，其中的有毒物质胰蛋白酶抑制剂和胀气因子也未被完全去除，此时忙着关火饮用豆浆，可能出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等食物中毒的现象。
为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应该把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。用中火加热到开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热至泡沫消失，然后再调到中火，等到豆浆再次沸腾就可以饮用了。这样的豆浆不但真正香醇可口，而且胀气因子与有毒有害物质也被相对较彻底地去除，任何人都可以饮用。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。豆浆营养丰富，风味独特，不妨正确打豆浆、煮豆浆，让自己每天都享受一杯美味的豆浆吧！
肠胃不好是能够喝豆浆，但是只能少量的喝。豆浆是生活中比较常见的一种饮品，营养丰富，并且容易消化，对肠胃系统造成的负担相对比较少，胃肠不好的人在平时可以适当的喝豆浆，但是每次喝时应尽量少喝。少喝一些豆浆，不会对肠胃功能造成影响，同时还可以补充人体所需要的蛋白质、钙物质，可以提供人体所需要的能力，对人体健康有帮助。但是由于豆浆是属于一种寒性的食物，所以大量喝会导致脾胃虚寒，症状更加严重，反而不利于肠胃疾病的康复。豆浆是属于容易产气的食物，少量的喝可以让肠道中存在有一定的气体，能够促进肠胃蠕动，改善消化不良现象，但是大量喝就会导致肠胃胀气，影响到肠胃对食物的消化和排空，甚至是加重病情。在我们生活中，人们经常会饮用豆浆来补充蛋白质含量。多饮用豆浆对人体健康具有一定好处， 介绍豆浆的正确喝法及注意点：
01、豆浆正确喝法
但是值得注意得是，早上我们最好吃一些东西之后再喝豆浆，因为空腹喝豆浆，营养不容易被人体所吸收。还有喝豆浆时，我们不可以加鸡蛋，两者结合食用，可能会生成一些不易消化等物质，这时候对吸收豆浆中营养物质是有害的，一些腹泻、痛风患者是不可以过多食用豆浆。豆浆必需要加热之后才可以食用，如果喝了没有煮熟地豆浆，不仅会难以消化，而且还会感觉到恶心、干呕等一些轻微地中毒现象。豆浆不可以长时间装在保温瓶中，这样豆浆会容易腐败变质，所以我们在饮用豆浆时，最好一次性将豆浆喝完。
02、豆浆制作方法
首先准备一小把黄豆，清洗干净，放入清水中浸泡一晚。将黄豆倒入豆浆机中，加入适量的清水，按上豆浆键，30分钟左右即可过滤倒出，可根据个人口味加入白糖食用。一碗香醇浓厚的豆浆就制作完成了，早餐搭配面包、包子既营养又健康。
03、胃肠功能差的人喝豆浆的注意点
肠胃功能不好的人，最好不要去饮用豆浆，因为豆浆它属于豆制品，如果多饮用豆浆，会在肠道内胀气，从而对肠道产生二次伤害，影响病情。但是如果只是胃不好人群，我们可以适量地饮用豆浆，因为豆浆对胃部刺激很小，在饮用豆浆时，我们一定要注意，应该保证豆浆非常新鲜，如果豆浆不新鲜，喝了可能会导致腹泻、腹痛，这样对肠胃功能是有一定影响。所以，建议胃肠功能差的人最好是不要饮用豆浆。以上介绍豆浆的正确喝法及注意事项，供大家参考。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
