夏季人体缺钾原因有三，一是人体在夏季大量出汗，汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子；二是夏季人们的食欲减退，从食物中摄取的钾离子相应减少，这样会造成钾的摄入不足；其三，天气炎热，人体消耗能量增多，而能量代谢需要钾的参与。
防治低钾的关键是补钾。临床上可选用口服10％的氯化钾溶液，但最安全且有效的方法是多吃富钾食品，特别是多吃水果和蔬菜。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富。各种果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。前面提到的茶叶，据测定含有1.1％~2.3％的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。
人体缺钾时可出现以下症状：
1 神经肌肉症状——可有全身无力，以四肢肌肉最为突出，出现活动困难，腱反射减低或消失。重者发生松弛性瘫痪。呼吸肌受累时，可出现呼吸肌麻痹而引起死亡。
2 消化道症状——可有消化功能紊乱，如厌食、恶心、呕吐、腹气胀、重者肠麻痹或肠梗阻。
3 心血管症状——以心律失常为主，如早搏、房室传导阻滞、房速、室速、室颤等，心电图表现为ST-T改变、U波增高等。
4 中枢神经表现——早期疲乏软弱、倦怠嗜睡、记忆力减退，继之可出现反应迟钝、定向力失常、烦燥不安，重者神志不清。
5 泌尿系表现——长期低钾可有肾小管浓缩功能减退，有口渴、多尿、夜尿等表现。
输钾过多过快，可引起高钾血症的表现，轻度增高可有手足麻木或感觉异常。神经肌肉表现为四肢无力、重者出现松弛性软瘫、或呼吸肌麻痹而骤死。心血管表现为心肌抑制，可有心动徐缓、心室颤动或心搏停止。因此，高钾血症对人的生命危害很大。输液补钾时浓度不宜过高，速度不宜过快。肾功能不全尤其如此。
（1）作用 钾元素在光合作用中占有重要地位，钾参与光合作用产物碳水化合物的运转、贮存（特别是淀粉的形成）。钾可促进蛋白质的合成，是某些酶或辅酶的活化剂；钾与三磷酸腺苷（ATP）的活性有关，是硝酸还原酶的诱导剂。钾能保持原生质胶体的分散度、水化度、黏滞性、弹性和一定膨压等理化性质。钾可增加维生素B1、维生素B2、维生素C的含量，防止细胞失水，提高抗旱、抗寒、抗病和抗倒伏的能力。钾可促进气孔开张，促进果实膨大，提高果实的含糖量及贮运性能。缺钾则淀粉酶于脂肪酸都不能合成，还会引起可溶性糖的累积。钾对蛋白质和氨基酸的合成有关，据研究，植物体中有数十种酶的活性需要有钾离子存在。（2）缺钾症状 枣树缺钾时代谢紊乱，蛋白质解体，氨基酸含量增加，碳水化合物代谢受干扰，糖的合成运输减缓，叶绿素被破坏，光合作用受抑制。通常表现的外观症状为：缺钾时叶缘和叶尖失绿、呈棕黄色或棕褐色干枯，发病症状从枝梢的中部叶开始，随着病势的发展向上、下扩展。
（3）防治方法①地下基施或追施硫酸钾或磷酸二氢钾，每株成年枣树用量0.5～1.5千克。
②撒施保得土壤生物菌接种剂，改善土壤结构，提高土壤透气性能，释放被固定的肥料元素，增加土壤中速效养分的含量。
③叶面喷施0.4%磷酸二氢钾或0.3%硫酸钾+1000倍果树专用型“天达2116”液，15天1次，连续喷3～4次。
（4）注意事项 磷酸二氢钾作根外追肥时不可与含有金属离子的农药混用，不可与“天达2116”混用，并要掌握好使用浓度，切勿浓度过高，以免造成肥害。
钾是酶的活化剂，参与体内各种重要反应，在核酸和蛋白质的部分形成过程中，也起到活化剂的作用。钾能促进蛋白质的合成，所以钾肥充足时，形成蛋白质较多，组织成熟。适量的钾可促进细胞分裂和增大，增强枝条径向生长，使枝条发育充实，提高抗寒、抗旱和抗病能力，以及采后坚果的耐贮性，同时促进树体对氮素的吸收。栗树缺钾时，叶片小，叶缘变黄，并出现坏死组织，发生赤褐色枯斑，叶缘常向上卷曲，果实小，含糖量降低，坚果品质和耐贮性下降。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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