滚鸡蛋是“热敷”原理，适宜温度的“滚鸡蛋”，与中医学原理有着异曲同工之妙：“滚鸡蛋”作为一种特殊的“热敷”，其对于施术部位直接的温热传递效应十分突出，对局部寒凝有着一定的效果。
在广东地区，“滚鸡蛋”又叫“碌鸡蛋”，对于这个民间偏方的使用，广东人并不陌生，很多老一辈的广东人都把它当作一项看家本领。每当孩子感冒、受惊，或者摔伤、撞伤了都会用上“滚鸡蛋”的方法来“治疗”。
“滚鸡蛋”法，是指把鸡蛋原只煮熟或蒸熟后，对半切开，剥离蛋黄，仅使用蛋白部分，以纱布手帕包裹好，趁鸡蛋白温度尚温热时，在孩子的额头、耳后、头颈部或肚子、后背、四肢的关节处等部位轻轻滚动，直至蛋白温度散失而变凉方停止。
“滚鸡蛋”的注意事项
1、尽量不要把所有的壳去了，因为去壳之后热量散发比较快，热敷效果不太明显。
2、可以在煮鸡蛋的时候，适当加入药物进行效果可能会更好。
3、 在滚鸡蛋的时候，孩子皮肤娇嫩，小心不要烫到孩子。
4、鸡蛋脱离锅之后经历了手和皮肤的不断触碰，细菌早已经进入鸡蛋里面，以防病从口入，滚过的鸡蛋千万不要吃。
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