肾炎的治疗应以防止或延缓肾功能进行性恶化、改善或缓解临床症状及防止严重合并症为主要目的，而不以消除尿中蛋白、红细胞为主要目标。在饮食方面，肾炎病人应注意以下几点：
1、肾炎患者如合并有肾功能不全应根据肾功能减退程度控制蛋白摄入量，一般每天限制在30至40克，并注意饮食中多给予优质蛋白（主要指瘦肉、蛋类和牛奶等），少吃或不吃植物蛋白（如豆类和豆制品等）
，可适当增加碳水化合物（如各种面食或米饭），以达到机体基本能量的需要，防止负氮平衡。如患者肾功能正常，而又有大量蛋白尿，则应放蛋白摄入量，但每天也不宜超过50至70克，以免加重肾脏负担。
2、对于无水肿患者，不必过分限制盐的摄入。有水肿或高血压时应低盐饮食，每日摄取食盐2至3克，禁用腌制食品（如各式咸菜），尽量少吃味精及碱。
3、血脂升高的患者，建议低脂肪饮食（主要指动物脂肪），应多食富含可溶性纤维或多不饱和脂肪酸的食品（如燕麦、米糠或鱼油），以有利于降低血脂，延缓肾功能的减退。
4、肾炎病人尿中丢失的铜、锌、铁等元素可由正常饮食中补充，不必再过分补充某些微元素。
慢性肾炎饮食禁忌，多吃水果，疏菜，赤小豆 红枣。禁食辛辣刺激性食品,豆制品及发物（海鲜，公鸡，虾，蟹）。慢性肾炎患者宜吃糖类食品和淀粉类食物，如米面杂粮、藕粉、甘蔗、山药、蜂蜜、白糖、各种果汁饮料、新鲜水果等。最好别吃那么多，慢性肾炎如果肾功正常的话应低盐饮食，不必太限制水果的量，另外高钾的水果桔子和香蕉等，苹果钾不是太高的，可以适量吃。肾炎患者不宜吃香焦，因为香蕉含有比较多的钠盐，而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。
如果肾炎患者经常吃香蕉，就等于摄入了大量的钠盐，致使肾负担加重，浮肿、高血压等症状也会随之加重。出现胃溃疡的肾病患者宜吃苹果等，不易吃柠檬、李子等酸性水果。
心力衰竭、水肿严重的病人宜吃苹果，不宜吃含水分较多的西瓜、梨、菠萝等水果。
伴有贫血的肾病患者宜吃苹果、梨等，不宜吃橙子、柿子等水果，因其易与铁质结合，会阻碍对其他食物中铁质的吸收。祝您早日康复
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