中性物质是指非酸性又非碱性的物质，即ph=7，但因为ph正好等于7的几乎不存在，所以把ph接近7的物质也归为中性物质。
属于中性物质的有：纯净水、蔗糖、食用盐等。
化学里化合物的中性物质一定是盐，就如氯化钠溶液，还有不少盐溶液也认为是中性物质。
扩展资料：
中性是对酸碱度的描述，可用用pH来表示。热力学标准状况时，pH=7的水溶液呈中性，pH<7者显酸性，pH>7者显碱性。
298K时，当pH<7的时候，溶液呈酸性，当pH>7的时候，溶液呈碱性，当pH=7的时候，溶液为中性。水溶液的酸碱性亦可用pOH衡量，即氢氧根离子的负对数。
pH小于7说明H的浓度大于OH的浓度，故溶液酸性强，而pH大于7则说明H的浓度小于OH的浓度，故溶液碱性强。所以pH愈小，溶液的酸性愈强；pH愈大，溶液的碱性也就愈强。
在非水溶液或非标准温度和压力的条件下，pH=7可能并不代表溶液呈中性，这需要通过计算该溶剂在这种条件下的电离常数来决定pH为中性的值。如373K（100℃）的温度下，中性溶液的pH≈6。
参考资料：百度百科-酸碱度
中性ph值是7。因为PH值的范围是0-14。0-7属酸性，7-14属碱性，7为中性。所以说中性值没有范围，只有一个固定的值，那就是7。另外，ph范围在0到14之间，只适用于稀溶液，氢离子浓度和氢氧根离子浓度大于1mol/L的溶液的酸碱度直接用浓度表示。
PH值的定义
在标准温度（25℃）和压力下，pH=7的水溶液（如：纯水）为中性，这是因为水在标准温度和压力下自然电离出的氢离子和氢氧根离子浓度的乘积（水的离子积常数）始终是1×10，且两种离子的浓度都1×10mol/L。
pH值小说明H的浓度大于OH的浓度，故溶液酸性强，而pH值增大则说明H的浓度小于OH的浓度，故溶液碱性强。所以pH值愈小，溶液的酸性愈强；pH愈大，溶液的碱性也就愈强。
1、酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH来表示。热力学标准状况时，pH=7的水溶液呈中性，pH7者显碱性。
2、pH，亦称氢离子浓度指数、酸碱值，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。这个概念是1909年由丹麦生物化学家S?ren Peter Lauritz S?rensen提出。p代表德语Potenz，意思是力量或浓度，H代表氢离子（H）。pH在拉丁文中是pondus hydrogenii。
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