大米的形态有很多类型，人造大米也可生产出类似的形状，气味差异也较小，不是特别容易辨别。一般情况下，人造大米的包装上都会写明人造大米，不需要我们自己去辨别。
需要注意的是人造大米非但不是假冒伪劣产品，其中还添加了各种营养元素，供有需求的人选购，成本和营养价值并不输于天然大米，而商家也没有必要用人造大米“冒充”天然大米，因为合格的人造大米，也是好大米。
扩展资料：
关于人造大米的谣言
网络上有很多谣传，说人造的塑料大米是人造大米，是假的，有害的不能吃。
其实就目前的技术水平来说，还没有能够在大米内掺入塑料成份的造假技术，网络上传播的机器产出塑料大米的所谓视频，是塑料回收手段。而且再生塑料颗粒的的成本比普通大米的成本贵不少，这样造假根本没有利益可得。
所以有时候会买到一些劣质的，或者是陈旧的大米，或者是添加了碎米粒的大米，基本上没有所谓的假冒伪劣人造大米。在选购大米的时候，尽量选择颗粒饱满完整的，颜色自然，质感正常的大米。
参考资料：百度百科-人造大米
五常大米造假一般有两种形式：一种就是全假的，加一些香精，打蜡做出来的。也就是根本没有五常大米的。
另一种就是升级了，都是勾兑而成的，也就是有些真的，再加上一些其他的大米。这样真真假假，就难分辨些。
那么真正的五常大米是怎样的呢？
据天猫兆丰年旗舰店的专家介绍说，真正的五常大米就像女人一样，都有一个细腰。也就是腰部细一些。
如果你买的是圆鼓鼓的，那恭喜你，是买到假的五常大米了。全假的，没有一点真的。
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