苹果（Apple），是最常见的水果，苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿。其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
你发现没，自己家摘的水果，切开来容易很快褐变。就是变成褐色啦。但市场上的很慢或是不变，一直白色的。这就是加的一些东西，一些处理。
很多厂家用漂白剂处理。当然成本高的，会用更好的处理。
总之，商家也没办法，大家要好看，又要好吃，又要安全。但付钱的时候，基本只要好看就行。只好这样了。
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