喝过期的咖啡会怎么样

咖啡过期了不能喝。

咖啡存放不当，过期后容易受潮发霉，由于咖啡本身就是黑色，肉眼很难辨别，即使过期时间短，但为了健康着想，最好不喝。

咖啡如果超过保质期时间不长，喝了之后虽然不一定会有身体不适反应，但是咖啡的口感会变差。

如果超过保质期时间很长，变质严重，不但丧失了原有的口感，而且咖啡中会滋生一些霉菌和细菌，喝了之后容易发生腹泻腹痛的问题，大量饮用甚至发生食物中毒风险

如果喝的是刚刚过期的，并且数量不大，口感没有异常的话，一般不会出现什么太明显的不良反应，多喝水就可以了喝咖啡之后如果出现明显恶心，腹泻甚至其他不适症状，建议催吐后及时就医检查治疗。

4、过期咖啡粉的用途

1.将过期的咖啡粉用水煮开，搅拌后，可以提香空气。

2.将咖啡粉用布包好扎紧，放在冰箱，柜子，厨房，厕所等角落，能帮助去湿除异味。

3.用过期的咖啡粉混合洗手液，橄榄油或是沐浴露洗手或洗澡，靠咖啡颗粒的摩擦作用，可以有效去角质，起到嫩肤功效。

4.过期的咖啡煮开后和蛋黄混合，涂抹在洗净吹干的头发上，保持20分钟再冲洗干净，可以使头发变得更加柔顺发亮。

5.过期的咖啡粉煮过之后用来按摩肌肤，能有效促进肌肤血液循环，减少脂肪堆积，起到减肥瘦身的作用。

5、咖啡的养生喝法

1.喝点咖啡能够预防偏头痛

在进行自我保健的时候，咖啡中的咖啡因能够帮你预防偏头痛。偏头痛是脑血管扩张引起的，当出现一定征兆时，喝一杯咖啡，咖啡因的血管收缩作用能够有效预防偏头痛。咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用，如感冒药中就有咖啡因成分用于辅助镇痛。

注意：有偏头痛症状的人过量饮用咖啡的话，当咖啡因失去作用时，血管扩张可能导致症状恶化。偏头痛的人每天应当将咖啡的饮用量控制在1-2杯。

2.10克咖啡粉用50ml水来泡最美味

如何才能在泡咖啡的过程中将咖啡的有效成分最大限度地利用好呢？只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可，这样能够利用大约99%的有效成分，而且这样泡的咖啡比例正好，也特别美味。

3.什么时候喝咖啡最好

疲倦时喝咖啡可以预防身心疲倦。当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时，腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中，让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡，那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上，让人感受不到疲劳，进而预防困倦。

睡午觉之后饮用咖啡，在20-30分钟后即可获得良好的精神状态。

白天，身体会通过咖啡中的多酚来抵抗衰老因子活性氧；而晚上睡觉时则通过分泌褪黑激素来抵抗，达到抗衰老的效果。

注意：咖啡因会刺激胃酸的过多分泌，因此胃酸过多的人应当少喝咖啡，更要注意不要在空腹时喝咖啡。

4.加点牛奶让咖啡因吸收更平稳

好处：

喜欢喝咖啡的人往往也喜欢咖啡中所带有的苦味和酸味，但黑咖啡却让人觉得有些头疼，这时候，可以放牛奶和砂糖，改善口感还不会影响健康属性。

咖啡中加入砂糖或牛奶不会影响多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不会影响血糖，也不会妨碍咖啡燃脂的效果。

研究也发现，每天喝适量的咖啡因有加速新陈代谢，促进消化、改善便秘，提振精神、止痛等功效。就心理层面上，喝咖啡是一种享受，也可以纾解压力、放松心情，同时也会剌激肠胃蠕动，产生通便作用。在餐后饮用，会促进胃液分泌，所以对消化有所帮助。 医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、钾、粗纤维、水等营养成分。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成分。许多研究指出，适量喝咖啡，即每天喝两到四杯，能刺激交感神经系统，产生提神和减除疲劳的效用；也能让血管放松、促进血液循环，预防心血管疾病，也能帮助头部的动脉收缩，有助于纾解偏头痛。 咖啡虽然好处多多，但不可否认的，咖啡并不是没有缺点，喝多了也会对身体产生害处。有研究发现，在咖啡饮用量很多的国家，普遍存在「缺铁性贫血」的问题，因为咖啡会影响我们身体对铁质的吸收。咖啡中所含咖啡因会刺激我们的中枢神经系统，引起不安、焦虑、失眠，也会刺激胃酸，增加血中脂肪酸及葡萄糖等现象。 国外有些研究发现，妇女喝过量咖啡会造成骨质流失；有些研究显示，血压偏高的人最好少喝咖啡，如果每天连续喝两、三杯咖啡，会让血压增高。另外也有研究指出，喝咖啡过量会造成坏脂固醇上升，后来证实引致血清胆固醇增加的不是咖啡因，而是咖啡豆油。要清除豆油不难，只要煮咖啡时用张滤纸，就能把油滤去了。 研究也发现，过量饮用，咖啡因会让牙齿变色、较易患关节炎，还会刺激胆激素释放，促进胆囊的收缩，患有胆结石且曾产生绞痛的人，喝咖啡可能加重症状。咖啡因也会造成颈动脉的阻力增加，而使供应胎儿成长的血流量减少，使养分和氧气的供应受影响，这可能是咖啡造成婴儿体重减轻或孕妇流产的原因。 值得注意的是，饮用过量咖啡有可能得到心血管疾病，美国临床营养学杂志曾发表研究，每天饮用咖啡超过两百西西以上的男女共三千人，发现喝咖啡者发炎指标包括反应蛋白质C、组织坏死因子、及白血球数目等，比不喝咖啡者呈有意义的升高，且咖啡喝愈多，指标上升愈高。 发炎指数升高，以后罹患心血管疾病的风险也愈高。因此，建议有心律不整或心血管疾病的人，最好少喝咖啡。此外，钾离子太低的人也不可饮用咖啡，因为咖啡有利尿作用，会把体内的钾离子排掉，影响肾功能。 过量会中毒 咖啡跟药物、食物一样，过量会引发中毒。 喝咖啡虽有益健康，但就医学的观点来看，能不喝最好少喝，因为咖啡喝多了容易上瘾。 不要喝过量，每天喝1000cc以上，已经到达中毒标准，连麻醉药剂都没效。为了健康，她慢慢减量，现在一天大约只喝七百西西左右。 咖啡跟药物、食物一样，过量会引发中毒。前阵子，曾有艺人饮用咖啡减肥，引发严重副作用的案例。每天大量饮用咖啡因，超过5公克到10公克（约每天饮用150cc滴注式研磨咖啡45杯以上，或300cc马克杯23杯以上），则可能会引起全身抽搐、昏迷、严重脑水肿、低血钾、或心律不整、心脏麻痹，可能会有死亡的危险。 不仅咖啡，市售含咖啡因饮料，每天饮用也不宜过量，如果每天摄取咖啡因超过五百毫克到一千毫克（一公克），约每天饮用150cc滴注式研磨咖啡4杯以上，或300cc马克杯两杯以上，即会有咖啡因轻度中毒的症状出现，例如烦燥不安、焦虑、易怒、心悸、恶心感，及尿液增加的利尿作用出现。 大量喝咖啡易引起中毒，长期喝咖啡因也会成瘾。每天摄取咖啡因愈大，则成瘾的机率也愈大，速度也愈快。咖啡成瘾的人一旦不喝咖啡，就会有头痛、全身疲倦、打呵欠等戒断症状出现，但只要忍耐住，数天不喝即可恢复正常。 喝咖啡Tips： 每天饮用咖啡不要超过4杯滴注式研磨咖啡（如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺），以防止轻度中毒的产生。如果喝咖啡后有烦燥不安、焦虑、易怒、心悸、恶心等症状出现，最好当天不要喝可乐、茶等含啡咖因的饮料。 根据最近2004年的研究报告，咖啡因会通过胎盘被婴儿吸收，进入婴儿体内，危害婴儿的大脑、心脏，因此孕妇最好不要喝咖啡。 18岁以下的青少年还在发育，最好少喝含有咖啡因的饮料。 早晨喝咖啡有助于头脑清醒，但不可空腹饮用，以免伤及肠胃。患有十二指肠溃疡的人，应避免空腹喝咖啡。 喝咖啡后不要马上抽烟或喝酒，否则会促进血液循环增加心血管负担，不利于心脏健康。 咖啡因虽然可以提振精神，但喝太浓或喝过量反而会让人变得急躁、理解力减弱。 喝咖啡最好加奶精，可以缓和对胃的刺激，但要控制糖的摄取量，以免肥胖。 有胆结石的人若喝太多咖啡，可能会因为咖啡因刺激胆囊收缩而疼痛不已。因此有胆结石的人最好不要喝咖啡。 饮用时间是关键 对健康的人而言，要说咖啡因的最大坏处就是它可能使人喜欢不断地喝。咖啡有优点也有缺点，如何取其好处而避免诸多坏处？这必须从喝咖啡的时间、习惯及摄取量三方面来探讨。 喝咖啡的时间很重要。因为在饭前一个小时喝咖啡，并不会降低铁质的吸收，但饭后一小时喝咖啡，则会降低人体对铁质的吸收能力。空腹喝咖啡，则会刺激肠胃而引起不适，为了不刺激肠胃，又不至于降低对铁质的吸收，建议最好饭后三十分钟再喝咖啡。 至于早上喝还是下午喝好？因人而异，因为每个人对咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝还照样睡得著，她认为，咖啡迷应该自己控制喝咖啡的时间，才不至于为了享受香醇的咖啡，必须忍受失眠之苦。 浓度影响健康 在喝咖啡的习惯方面，不同的冲泡法会影响对铁质的吸收。一杯「滴泡咖啡」，会使得人体对铁质的吸收率从5.88％降低到1.64％，如果喝即溶咖啡更糟，会使人体对铁质吸收率降到0.96％，而且当咖啡浓度增加一倍时，人体对铁质的吸收率更是降到0.53％。 另外，传统的奶精所含的内容物其实多是植物油，而不是乳制品，建议用鲜奶、奶粉取代奶精，以补充喝咖啡时可能流失的钙质。值得注意的是，肠胃系统不够好的人也不可加太多糖，才不会对肠胃造成刺激，肠胃不好的人，过了中午以后应该减少饮用咖啡，以免造成肠胃不适。 宜放冰箱保存 很多人嫌麻烦，喜欢一次买很多咖啡豆，或是把300至400公克的咖啡豆磨成粉放在家里，这样反而容易使咖啡变质产生致癌物。在气候高温潮湿，咖啡豆放在常温下很容易产生赭麴毒素，像有些咖啡店将咖啡豆暴露在空气中，残存在咖啡豆里的赭麴菌，很容易在足够的湿度及室温下，不断地繁殖产生赭麴毒素。 人吃进过多的赭麴毒素，除了会引发肾病变外，在动物实验中也发现有流产、肝脏伤害及致癌的危险性。要避免吃进赭麴毒素，最好把吃不完的咖啡豆或咖啡粉密封置于冰箱中保存比较安全。 咖啡豆很容易变质，咖啡豆或咖啡粉最好放在冰箱中冷藏，且一个月之内一定要喝完，不然咖啡会变质而产生致癌物。最好的方法就是每天要喝咖啡时，才从冰箱里取出豆子来磨，马上冲泡最新鲜。 咖啡对人体的影响 咖啡的好处 减肥 喝咖啡可以消脂、甩肥肉？营养师表示，喝咖啡可以使人体新陈代谢率加快3至4％，提高人体消耗热量的速率，有助于体重的控制。但前提是必须喝黑咖啡，若加糖和奶精，一包糖包与奶油球约有50大卡的热量，每天6杯咖啡就有300大卡，如果没有适度运动，长期下来反而易发胖。 止痛 咖啡因具有止痛效果，像感冒糖浆里所含的咖啡因就具有此功效。有偏头痛的人可喝咖啡解决此问题，效果不错。但最好在产生前兆时就喝，因为要在喝后10至30分钟才能发生作用。 咖啡的坏处 诱发乳癌 咖啡因会刺激乳腺，导致乳腺纤维囊肿，甚至转化成乳癌。

吐着烟圈喝着咖啡馆里的蓝山咖啡，在这远离了城市的喧嚣中找到一份属于自己的情怀。每天，形形色色的人，等待着的却是一杯相同的好咖啡。即使是不喝咖啡的人，也能从许多喜爱咖啡的作家及艺术家的作品里嗅到他们灵感最初的咖啡香。数百年来，咖啡以一种最沉默的温柔，改变着历史。我们亦沉沦在咖啡里，寻找心灵飞翔的理由。 健康咖啡适时适量 适量的咖啡可以刺激大脑皮层，促进感觉、记忆，活跃心肌的机能，并提高新陈代谢的效能。另外，咖啡因也有利尿的功能。但是过量的咖啡因会使人焦躁不安、心跳加速、血压上升等。适时适量，才是正确的“咖啡之道”。值得注意的是咖啡的口感与含有多少咖啡因并没有直接的关系，咖啡因的多寡取决于咖啡的浓度及混合时所用咖啡的种类。 恢复疲劳，头脑灵活 咖啡因可以令人感到兴奋，由于咖啡因有刺激中枢神经和肌肉的作用，可以使肌肉排除疲劳，工作效率提升、具有清醒的效果，更能使头脑反应活泼灵敏。 预防癌症 大量喝咖啡能降低肠癌或直肠癌的危险，每天至少喝5杯咖啡的人患结肠癌的几率较不喝咖啡的人低4%。 帮助消化，防止胃下垂 咖啡有帮助消化的效果，特别是食用过多肉类时，胃液分泌多，促进消化分解脂肪，吃完热能高的食物后，西方人必定希望能喝杯咖啡。但这并不适用于胃病患者，对消化器官粘模有炎症的人，例如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，咖啡里的单宁会对这些患病部位有刺激作用，特别是热咖啡更不好。 分解脂肪，控制体重 咖啡因有助于控制体重，因为它能提高人体消耗热量的速度。吸收咖啡因越多，新陈代谢增幅越大。如果也同时运动，热量会消耗得更快。 去除口腔异味 咖啡因有消除蒜味的效果，所以在品尝蒜味料理后，记得要喝咖啡。 促进血液循环 咖啡可以提高心脏机能，使血管适度扩张，血液循环良好，头痛平定，精神舒畅。 快速通便 咖啡是一种快速通便剂，可能是咖啡刺激肠胃激素或蠕动激素所导致，不过其通便效果只有在早晨饮用时才有效，其他时间饮用则效果不大。 治疗偏头痛 咖啡也是止偏头痛的良品，不过喝咖啡治偏头痛，最好是有前兆即喝，因为喝入10-30分钟后才发生作用。 抑制气喘 咖啡由于刺激交感神经，可以抑制付交感神经的兴奋而引起的气喘。 有助醒酒 咖啡因可以促进肝脏、肾脏机能，因此饮酒后喝咖啡，可促使酒精变化成的乙醛酸化，分解成二氧化硫和水，有助于醒酒。 减少胆固醇 咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆囊内容易形成胆结石的胆固醇。 孕妇慎饮 咖啡因会影响胎儿的养分及氧气摄取，故孕妇最好还是别喝含咖啡因的饮料。哺乳期间若喝咖啡，咖啡因等刺激物会通过乳汁进入婴儿体内，对婴儿生长发育产生不好的影响，所以产后三个月也不要喝咖啡。 品味咖啡品味心情 在形式已然越来越不重要的年代，人们逐渐相信，拥有一杯好咖啡，重要的是心情。因为，当你将形形色色的情绪和记忆--寂寞与忧伤、快乐与狂欢……都养在杯子里，咖啡，从此有了无可取代的浓郁滋味。 有人曾经远走天涯，遍寻不着一杯好咖啡，却发现始终挂怀的，仍是90年代那年绝冷的冬日里，和朋友分享的那壶咖啡的余温。有时，世界太寒冷寂寞，所以我们需要一杯好咖啡。 就像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡豆，因品种产地不同，有着各自强烈的性格，但是如果没有耐心--品尝，以下的规则，也许可以按着心情的地图索骥，找出适合自己味觉的咖啡品种。 口味：贪恋味觉刺激的人，可以尝试深炒重焙的印尼或非洲出产的咖啡豆，如曼特宁、爪哇；对黑咖啡情有独钟的人，不酸不苦、平衡感良好的中南美咖啡，如巴西咖啡、牙买加蓝山，是最好的选择；性喜清淡的人，则可选择含带酸性的摩卡、哥伦比亚。 性别：阳刚浓烈的曼特宁，有着酷似钢铁男子的性格；而醇味芬芳的蓝山咖啡，最叫温柔的女子思念上瘾。 个性：口味强烈的曼特宁，常给人爱恨分明的联想；量少浓烈的Espresso，强调瞬间愉悦，体现了艺术家似的狂热性格；混合数种咖啡豆配出的综合咖啡，性格模糊，口味却也最取巧讨好，初尝咖啡的人可由此入门。 泡咖啡的方式 1.滤纸冲泡——最轻松的冲泡法 滤纸可以使用一次立即丢弃，比较卫生、也容易整理。开水的量与注入方法也可以调整。 2.法兰绒滤网冲泡--最大限度地展现出咖啡的风味 以法兰绒滤网冲泡出的咖啡，最香醇可口。不过滤网的整理与保管要特别注意，否则咖啡味道会低落。 3.蒸气加压煮咖啡器——意大利风味 蒸气加压煮咖啡器，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸气咖啡是各类咖啡的基本。

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